『壹』 木質模具快速輕松脫模（適用綠豆糕和冰皮月餅）怎麼做
用料 木質模具 木製擀麵杖 木質模具快速輕松脫模（適用綠豆糕和冰皮月餅）的做法 前面做法不說了，就從准備填入模具開始。模具不用提前刷油（好久沒有養護的模具除外）。比如是做綠豆糕，用抹刀把綠豆糕填入模具，壓緊，刮平。模具倒過來，用擀麵杖敲敲左邊敲敲右邊，看邊緣出來後期，用擀麵杖在背面敲幾下就掉下來了。模具一定要放滴低，不然掉下來會摔變形的。