怎麼做凍牛奶冰模具

A. 冰模是什麼，如何使用

1. "冰模"就是用來製作雪糕或製作一定形狀的烘培食物的模具。其主要材質有塑料，不銹鋼等。一般冰模有形狀有多種，如條形模，扇形，船形模，圓盤，凍接槽......等。

2. 例如使用冰模做果仁冰激凌的方法 ：

   主要原料：鮮牛奶、奶油、果仁醬、白砂糖、蛋黃、香精等。
   設備用具：盆、電冰箱等。
   製作方法：稱取鮮牛奶0.5公斤、奶油0.13公斤、果仁醬0.75公斤、白砂糖0.15公斤、蛋黃0.1公斤，食用香精微量。在稱好的果仁醬中加入少量的熱牛奶，調製成稀糊狀備用。將稱好的白砂糖放入蛋黃中攪拌均勻，然後加入稀糊狀果仁醬牛奶，攪拌均勻；再把經過煮沸的鮮牛奶慢慢倒入糖與蛋黃中，加微量香精，攪拌均勻，倒入容器內入冰箱冷凍即成。

B. 如何在家裡自製一個冰塊模具

首先需要找到一個模具。

把兩杯涼開水倒進模具里，根據模具容量適當增減水，建議裝滿模子。

小心的把裝滿水的模具放進冰箱冷凍層里。

等待1天，冰塊就完成了。