為什麼做的綠豆泥黏模具

⑴ 做綠豆涼糕模具下面能鋪油紙嗎

綠豆涼糕模具最好不要鋪油伏祥紙鋪油紙會導致脫膜出現粘連在模具內側可以抹上香油或芝麻油這樣可以防止粘，將脫皮的綠豆清洗干凈然後加入清水浸泡八個小時以上然後放在蒸屜上進行蒸煮泡好的綠豆拎一下水分平鋪在蒸籠墊子上蒸40分鍾左右將蒸好的綠豆倒入碗中平鋪放涼。

揉搓成光滑搓成團柔軟以後擺碰升放在鋪了油紙的烤盤上面然後使用模具按壓成型在模具的內側塗上香油或者芝麻油這樣可以防止粘在模具上方便脫模。全部做好的綠豆糕，可以使用保鮮膜蓋封閉或者放在密封的盒子里存放放在冰箱冷藏即可食用，所以製作成涼糕的時候可以在模具裡面塗抹上油然後製作成型以後再放在鋪好的油紙上面綠豆可以清熱解暑有助於夏季解暑的食品