怎麼把蛋糕模具變吐司盒子

① 吐司盒不好脫模怎麼辦

吐司不好脫模原因有三：一是因為面團比例中濕性材料過多，二是沒有烤制到位，三是吐司要趁熱脫模，下面介紹做法：

准備材料：高筋麵粉300g、牛奶130g、煉乳20g、葡萄乾60g、朗姆酒10g、糖粉30g、酵母4g、鹽3g、雞蛋液30g、黃油30g

製作步驟；

1、 把牛奶與煉乳，雞蛋液先放在麵包桶里，煉乳也可以換成淡奶油或酸奶。

② 怎樣用錫紙折吐司盒

• 拿出【錫紙卷】，裁剪出您需要的長度。

• 先把兩邊【寬邊】錫紙按往裡折疊，要留有痕跡。

• 再把兩邊【長邊】錫紙往裡折疊，要留有痕跡。

• 再把【寬、長邊】錫紙打開，寬和長邊的直角處，斜捏出一個【斜尖角】。

• 再把【斜尖角】往寬邊里折疊，按照這步驟，把其它三個角也折疊好；

  最後【錫紙盒子】就做好啦！

  盒子大小由自己需求固定，折疊的擋紙高點，就比較好拿，這些就隨自己使用方便了。

③ 蛋糕模具可以做吐司嗎

蛋糕的模具做吐司是可以的，因位模具主要是用來定型的，所以用來做吐司是完全沒問題的！

④ 沒有模具怎麼做吐司 可以用什麼代替模具

1、微波爐專用玻璃盒可以代替模具。

2、吐司麵包的配方：麵包原料：高筋麵粉210克、低筋麵粉45克、糖20克、鹽1/2小匙、酵母粉1又1/2小匙、水260ML、全蛋30克、湯種50克、火腿片適量、披薩乳酪適量、黑胡帶御椒適量、洋蔥絲適量、沙拉醬適量、香蔥末適量、無鹽黃油10克。

3、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。

4、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。

5、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。

6、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。

7、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。

8、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。

9、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鍾做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。

10、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在笑行談收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。

11、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠碰碰適量沙拉醬，再撒上披薩乳酪即可烘焙，160度35分鍾，烤好後再撒適量香蔥末。

⑤ 烤土司沒有土司蓋怎麼辦 烤吐司沒有模具怎麼烤

1、工具一：玻璃碗：由於烤箱對於模具材料的要求比較高，只要不往烤箱中放塑料製品或者是熔點低的材料即可。玻璃碗確實是可以用的，將發酵好的面團放入玻璃碗中，雖然最後製作出來的形狀不和傳統的吐司麵包一樣，但是也是挺可愛的。

2、工具二：錫紙：其實如果家中沒有大的吐司模具，完全可以用錫紙製作成紙杯蛋糕，一個一個的，方便食用，味道也和吐司麵包一模一樣。

3、工具三：紙托或者紙膜代替：如果家中既沒有吐司模具也沒有錫紙，其實是可以用紙托或者是紙膜裝吐司面團的，這樣在烤制吐司的時候，不僅能夠更快速的熟透，還能保證口感的松軟，樣子也非常的少女心。

4、工具四：不銹鋼盆：如果你對吐司的顏值沒有什麼要求，這樣的話，你也是可以用干凈的不銹鋼盆來烤制吐司的，但是不銹鋼盆一定要選擇好材質的，否則不銹鋼盆一定會因為加熱和冷卻的過程，而產生變形。