做潘納托尼用什麼模具

A. 潘娜托尼麵包怎麼做呢

潘娜托尼麵包製作起來是比較繁瑣的，製作時間也比較長，需要用到大量的食材，其中大量的老面、果乾、蛋液，使這款麵包同時具備了蛋糕的口感、麵包的質感，香氣濃郁，鮮酵母和老面的加入，讓整個麵包口感豐富細膩綿軟，超級好吃！ 第一天做好種面，腌制好果乾，第二天再進行主面團製作、發酵、整形和烤制。接下來看看需要准備哪些食材以及分為哪幾個步驟？

食材配料表：

小貼士： 1.鮮酵母對提升口感是乾酵母沒法比的。如果沒有鮮酵母，用乾酵母替代的話，按乾酵母：鮮酵母=1：2.5~1：3比例。鮮酵母通常-4℃至4℃保存。 2.種面2也稱老面，沒有可以用中筋粉替代。 3.黃油含量可以放到200，果乾的種類和份量也可以再增加，但是橙皮丁必不可少，是潘娜托尼麵包的靈魂。