雪糕廠用什麼模具

① 開個雪糕廠都需要什麼

開雪糕長需要辦理營業執照和食品經營許可證，其廠房要符合衛生條件及應具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離。

根據《食品經營許可管理辦法》第十一條申請食品經營許可，應當符合下列條件：

（一）具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、銷售、貯存等場所，保持該場所環境整潔，並與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定的距離；

（二）具有與經營的食品品種、數量相適應的經營設備或者設施，有相應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施；

（三）有專職或者兼職的食品安全管理人員和保證食品安全的規章制度；

（四）具有合理的設備布局和工藝流程，防止待加工食品與直接入口食品、原料與成品交叉污染，避免食品接觸有毒物、不潔物；

（五）法律、法規規定的其他條件。

(1)雪糕廠用什麼模具擴展閱讀：

《食品經營許可管理辦法》第十六條縣級以上地方食品葯品監督管理部門應當對申請人提交的許可申請材料進行審查。需要對申請材料的實質內容進行核實的，應當進行現場核查。僅申請預包裝食品銷售（不含冷藏冷凍食品）的，以及食品經營許可變更不改變設施和布局的，可以不進行現場核查。

現場核查應當由符合要求的核查人員進行。核查人員不得少於2人。核查人員應當出示有效證件，填寫食品經營許可現場核查表，製作現場核查記錄，經申請人核對無誤後，由核查人員和申請人在核查表和記錄上簽名或者蓋章。申請人拒絕簽名或者蓋章的，核查人員應當註明情況。

食品葯品監督管理部門可以委託下級食品葯品監督管理部門，對受理的食品經營許可申請進行現場核查。核查人員應當自接受現場核查任務之日起10個工作日內，完成對經營場所的現場核查。

② 雪糕模具硅膠好還是塑料好

雪糕在生活中十分常見，尤型扒其到了夏季因為天氣越加炎熱，雪糕的需求量也逐漸增加，更有甚者自己在家做起了雪糕，而說到做雪糕，製作模具的選擇尤為重要，那麼雪糕模具硅膠好還是塑料好 ？雪糕模具什麼材質的更容易脫模？一起看看吧。

雪糕模具硅膠好還是塑料好

相較於塑料模具來講，我更加的喜歡用硅膠的，首先由於汪租亮製作雪糕模具的硅膠都是可食用級別的，所以對於它的安全性完全不用當心，當然前提條件你買的是那種正規出品的，其次呢則是因為硅膠更加的柔軟，很容易令雪糕脫模，所以我極力推薦用硅膠的。

雪糕模具什麼材質的困寬更容易脫模

說到模具那種材質的容易脫模，不用說，硅膠是最好的。你看，很多現場冰塊都是硅膠做的。因冰制好後，硅膠的可以反過來脫，所以說硅膠最好。

軟硅膠雪糕模具安全嗎

像現在市面上大量的硅膠雪糕模具都是採用食用級別的硅膠，硅膠的主要成分是二氧化硅，就是水晶、瑪瑙等石英族寶石的主要成分，是無毒的，性質也很穩定，不過前提你買到的硅膠一定是合格的。如果是做果凍、羊羹、雪糕等不用進烤箱的東西，買國產的也OK，但也盡量挑正規品牌，幾塊錢的還是算了。

③ 自己製作酸奶冰棍的過程中，網上買怎樣的模具最合適

冰棍可以說是夏天必備，許多人認為與其在店裡買很多貴的冰棍，不如自己在家做一些冷飲，既省錢而且同樣能夠起到一定的解暑降溫作用，何樂而不為呢？但是在製作冰棍的過程當中，有些人認為酸奶冰棍非常好吃，於是在網上開始買合適的模具，買模具然後自己做雪糕，雖然衛生安全，但是模具也要選擇好，硬塑的非常不好用，我們最好還是能夠選擇一些硅膠材質的柔軟不說，而且在冰箱冷了之後，也不會讓模具變硬，冰棍脫模非常容易，形態也非常的完整。

當然除了使用硅膠的模具之外，一些模具雖然不好脫模，但是將雪糕放在水裡泡30秒左右，冰棍外層會和模具產生一定的縫隙，到時雪糕也能夠完整脫模，另外為了避免木棍插入模具當中時會浮起來，可以提前放在清水裡泡上幾分鍾，讓木棍吸足水之後也能夠避免這種情況。

④ 雪糕模具哪個牌子質量放心

季萌雪糕模具速凍冰格盒