⑴ 北京賣蛋糕原料的聚集地在哪兒
華堂有各種散裝乳酪
地安門商場對面向北走一些 有很多的櫥具店
東單協和醫院對面的胡同口邊上有個櫥具店
南三環木犀園橋東南角向南一點有一個櫥具店 主要賣大器械 但是商店緊裡面有很多的模具 而且價格是我見過最便宜的
白紙坊KFC西邊一點 有一個塌困櫥具店『京廣廚具』 二樓有很多的模具(坐10、423路到南菜園下車)
北沙灘 八達嶺高速公路旁邊 勞動大廈路口的東北邊不遠有個叫做『食品添加劑』商店(電話:64859031,從高速上路過時,在招牌上看到,記下來的) 原料和模具都有(批發為主,量比較大,個人很難購買)
新發地有個食品添加劑商店 (具體位置我很難描述)(批發為主,量比團歷念較大,個人很難購買)
南三環邊上趙公口長途站 向西走一些有個食品添劑商店(批發為主,量比較大,個人很難購買)
虹橋批發市場有一些原料,但要耐心找 耐心問 據說有高低粉
北三環大鍾寺路南邊中鼎大廈有個銀海市場 有一些果凍粉、鮮奶油等原料
四道口水產批發市場82號櫃台,電話:62191277,有安佳奶油乳酪¥58元,椰蓉¥5/斤,羅拔臣果凍粉¥4.5元/盒、馬蘇里拉芝士、以及其他烘焙用品。
阜石路上的錦秀大地批發市場那裡面有一個買廚具的廳,那裡面有買7速打蛋器的,還帶一個攪拌盆
宜家裡面有很多模具、打蛋盆、攪拌棒、麵粉篩等
西餐調味料地小店 :
綠葉子食品店:地址:朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話:(010)64177970。營業時間:每天上午8:00-晚上10:00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章,今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京,有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家,綠葉子就是其中不能不說的一家,它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼?這是一家專門做進口食品的便利店,所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料,在這里基本上都能買到,比如:乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。
麗都酒店對面的JENNY『S SHOP,和綠葉子差不多,乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒,還有西餐用調味料,高中低粉等等
朝陽公園的Jenny Lou's旁邊有一家小店,叫『上上店』,從外表看好像是『洗衣店』,他那裡有賣『散裝魚膠粉』,爛殲8元/袋。Jenny Lou's有賣可可粉的,5元/袋。
北京海淀區的八一中學那邊有一個店 裡面賣的全是進口食品和添加劑 價格還行。
右安門外有個北京酒總設備大賣場里外烘焙的工具比較全,麵包、蛋糕模具、批薩盤、花嘴、油紙大的16.8/40張、蛋糕叉8寸的7.9、花針3.8、輪刀10、油紙紙杯28/1000個、塑料刮板(硬質)2.8,花邊輪刀10、大轉換器4.9、小轉換器3.7。
北京西五環旁邊的山姆會員店有賣安可的cream cheese,一公斤裝的好像五十多。
美心坊烘培用品店,現有齊全的三能模具,部分烘培原料,希望逐漸能能夠提供更多更全的烘培用品。外地可提供郵寄。
地址:霄雲路,京信大廈對面。
電話:010-84514225,010-66472002
郵件:[email protected]
北京京城大廈南邊有個友誼超級市場,以前是專門供應使館區的。裡面有好多超市自己分裝的配料,有香料(種類比較多)、魚膠、可可粉、糖粉等等。奶油、cream chese也有幾種,不過基本是進口的,比較貴 還有一些簡單的焙烘用具、蛋糕紙,有興趣可以去看看。
⑵ 一般哪裡有賣蛋糕模具
1688網站很多,直接搜索蛋糕模就可以了,我就一家恆朝電器的烤盤不錯。
⑶ 如果做蛋糕要哪些材料,在哪裡買
做蛋糕需要購買和准備的原料有雞蛋、低筋麵粉、純牛奶、玉米油、白砂糖、烤箱、打蛋盆、打蛋器、麵粉篩、硅膠刮刀、蛋糕模具。烘焙工具材料專賣店可以買到。
蛋糕做法如下:
蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
步驟一:准備好蛋糕材料,牛奶和玉米油倒進干凈的容器,用蛋抽攪拌均勻,直至看不到明顯的油浮在表面,讓兩者充分乳化。
⑷ 麗水哪裡可以買月餅模具哪裡可以買
麗水蛋糕店或者大型超市可以買月餅模具。一般蛋糕店或者大型超市會出售烘焙類的相關物件。
⑸ 山東臨沂哪有賣做蛋糕的模具工具和材料的
模具可以去北園路的土雜市場
或者臨西七路的廚具市場
香草精粉可以去臨西十一路的化工市場
不過臨西5路的會展中心附近有個賣烘焙材料的
好像叫光彩化工
他家是專門買烘焙材料的
你要的東西他那裡應該有
⑹ 做糕點刻花模具(桃木的)哪裡有
河間市光陽模具廠。做糕點刻花模具(桃木的)在河間市光陽模具廠有,現已發展到具有先進的技術設備,生產蛋糕模具,仿生不粘模具,冷板沖壓模具,鍍鋁扣壓模具及各種食品烘焙器具專業廠家,糕點模具是製作紹興傳統糕點的木頭模子。
⑺ 糕點模具實體店哪裡買
大石明洋烘焙用品商行。糕點模具是一種用來製作蛋糕時輔檔鬧助成型的模具,可以在廣州實體店的大石銀悉明洋鋒蠢乎烘焙用品商行里購買。實體店是指取得法律承認的公司營業執照或個體經營執照的線下店鋪。
⑻ 想買一些做蛋糕的材料,模具麵粉什麼的都要,我這里附近都買不全,哪裡可以一次性買到求推薦。
上「尚品喜達」app呀!裡面不僅賣蛋糕西點之類的,還有烤箱模具麵粉裱花器之類的等等工具,可以一次性買齊,當天送到家,速度杠杠的。
⑼ 在長春哪裡能買到做蛋糕的原料及模具
不知道你要做的是什麼蛋糕,是簡單的海綿蛋糕還是奶油蛋糕、水果慕絲蛋糕這種復雜的。是用烤箱還是用鍋或者用微波爐……
我的小工具是在光復路買的。大廈里邊3樓有一家挺全的。
烤盤、裱花嘴、裱花袋、小蛋糕模、刷子、刮刀都有。
不都在同一家賣,轉轉找找應該能找齊的。不過價錢很貴,小模具比批發的貴四五倍,烤盤要貴十多塊錢,不過沒辦法,又不能一次買幾百個。
要是不想自己去找,用量也比較少的話,也可以在網上買,淘寶上有很多。
原料最基本的是麵粉、黃油、糖、雞蛋,要是想做簡單的這些就可以了,最多再加點可可粉什麼的(可以用高樂高或者美祿代替)。
要高級一點的香料啦起士粉啦之類就比較難找,因為飯店用的都是大包裝,家庭用不了那麼多,小包裝都是進口的,雖然品質好,但是貴死,有那個錢都夠買外面做好的蛋糕了。
自己做蛋糕雖然確實是種樂趣,但偶爾為之還可以,我都是剛開始的時候興致勃勃,弄半個多鍾頭就一身汗,聞著奶油香卻吃不到嘴,煩得恨不得把東西都扔那兒不管了跑外面去買來吃個痛快算數。 ;P
給你轉幾個配方吧:
如果有烤箱,那就用下面的方法,很方便簡單!
原料:雞蛋5個、砂糖4大勺、色拉油3大勺、麵粉150G、
1.5個雞蛋的蛋清蛋黃分開,然後用打蛋器把蛋清打成泡沫狀。
2.蛋黃+4大勺砂糖+3大勺色拉油攪拌均勻。
3.麵粉大概150G,過篩後也放進2里,再用打蛋器攪拌,這次不用很長時間,均勻就好。
4.分兩次把泡沫狀的蛋清放到3里攪拌均勻。烤箱預熱。
5.把4倒入蛋糕模子里,放進烤箱190C、20分鍾。
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沒有烤箱和蛋糕模 ???OK 無所謂
咱用電飯鍋做蛋糕
材料:麵粉110克,砂糖110克(用精製幼砂糖,太古牌),雞蛋5個(新鮮),黃油若干(越多越香,光明小紙盒裝,切了三分之一多),牛奶50或60克.麵粉和砂糖是1:1,其他的東西估莫著放也可以.
1、麵粉篩三、四次
2、雞蛋的蛋黃、蛋清分開
3、蛋清里放少許鹽(有助於打發),攪打蛋清,一直打到把蛋清盆倒過來,蛋清都流不下來就對了。
4、取三分之二的砂糖,在打蛋清的過程中分三次放入
5、剩下的三分之一砂糖放入蛋黃中,與蛋黃一起充分攪拌至蛋黃顏色變淺。
6、把黃油和牛奶加入蛋黃糊中,也要充分攪拌 。
7、把篩過的麵粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分幾次放),還是充分攪拌。
8、現在,把打好的蛋清倒入麵糊,一定要攪拌均勻
9、把電飯鍋稍稍預熱一下,抹上黃油,把麵糊倒進去
10、蓋上蓋子,按下煮飯
11、很快(20多分鍾吧),它就會跳到保溫,別管它,保上個半小時,然後再按下煮飯,跳到保溫檔後再保個半小時吧,就差不多了,如果拿不準的話就打開蓋子看看。