⑴ 慕斯蛋糕模具怎麼用看上去是沒有底的,是不是要用錫箔紙包底
不需要用錫紙包底。慕斯蛋糕模就是在模的低下放一個碟子最好是平底碟子(總要內找個地方放蛋糕吧 ),容然後按製作慕斯蛋糕的方法做:一般的配方是先放一個蛋糕做底(我通常都是用海綿,戚風太軟了久了會被壓塌 上次就試過)然後倒入慕斯液,放冰箱待慕斯液凝固後用吹風機吹吹或者用熱毛巾捂一下(使粘附著模壁的慕斯稍稍融化容易脫模),直接兩只手握著慕斯圈往上一拎就脫模了,蛋糕直接就留在碟子里。
嗯…這樣說明不明白呢?我語言表達能力不太好的說…不明白就追問吧…^ ^!
⑵ 硅膠蛋糕模具如何使用和常見問題
硅膠蛋糕模無毒、無味,方便使用容易清洗,主要應用於廚房用品。模型樣式豐富,你可以挑選你喜歡的樣式,調制自己喜歡的口味,做出美味可口的蛋糕。但是我們要如何正確的使用蛋糕模製作蛋糕呢?以及在使用過程中應該注意哪些問題?那麼接下來硅膠廚具廠家的小編帶大家一起來了解。
在蛋糕的模具上先抹油,在倒入原料就不會沾了,非常管用試噢。
硅膠蛋糕模具如何使用
步驟一:
在第一次及每次使用完畢,以熱水(稀釋食用清潔劑)或放入洗碗機中清洗,請勿使用具有磨蝕力的清潔劑或泡棉清洗。確保硅膠杯在每次使用前及儲藏前都已徹底乾燥。
步驟二:
烤焙時硅膠杯應分開放於平烤盤上。切不可讓模具干烤,比如一個六連模,你只放滿了3個模,另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞,使用壽命會降低。為使烘焙成品達到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅膠杯表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。
步驟三:
當烤焙完成時,請將整個烤盤自烤箱中移出,並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去。
步驟四:
硅校杯只可使用用於烤箱,烤爐及微波爐中 ,絕不可直接使用於瓦斯或電上,或直接在加熱盤上方或燒烤器下方使用。
步驟五:
勿使用權用刀子或其它鋒利的器具在硅膠杯上,不能重壓、拉扯、暴力相向。
步驟六:
硅膠模(因為靜電的關系),它很容易吸灰塵,長時間不用時,最好放在紙盒裡,置於陰涼處。
步驟七:
出烤箱後不要立即用冷水沖洗,以延長使用壽命!
硅膠蛋糕模使用常見問題
1、硅膠蛋糕模具製作蛋糕或其它食品會有異味嗎?
正規廠家【陸凱橡塑製品】的無孔的硅膠蛋糕模具肯定是沒有味道和氣味,因為硅膠材料本身就是無毒無味的材料,而且耐高溫。
2、蛋糕模具高溫怎麼分布?
符合質量要求的蛋糕模具,高質量製造過程保證均勻高溫分布。正規廠家蛋糕模具使用了均勻厚度的高密度硅膠, 這樣給予了始終如一的高溫分布也提升了均勻烘烤。
3、 硅膠蛋糕烤盤會不會需要很長時間冷卻?
烤盤從烤箱移出來後就會很快很均勻地冷卻。
4、為什麼烤盤易彎曲呢?
硅膠是富有彈性的材料,硅膠蛋糕模具烤盤的彈性允許用力把烤品擰出來。
5、烤盤如果彎著或折著儲存會不會變形?
硅膠材料有「記憶」可以使其彈回原形,用水清洗,擦洗和洗碟機洗都是安全的。
6、 它可以用來製冷烹飪?
硅膠烘烤模具是很好的製冷烹飪,像果子凍,冰激凌和冰凍甜食。
7、可以在硅膠蛋糕模具里放置金屬與利器嗎?
千萬不要在硅膠蛋糕模具里放置金屬物品,因為金屬物品在微波爐中會產生超高溫,燙壞硅膠模具。利器也是如此容* 易破損蛋糕模具。
8、 可以把硅膠蛋糕模具放在火爐上烤嗎?
千萬不要把硅膠蛋糕模具放在火上烤,會把模具烤焦。
9、 我要怎麼樣清洗硅膠蛋糕模具?
可以使用磨蝕皂和洗刷物品清洗。清洗時,浸泡在有肥皂的溫水中擦凈或使用洗碟機是很安全的。
10、在烤箱里我怎麼使用?
如果有必要,把硅膠蛋糕模具放在烤盤,即可以製作蛋糕。
11、硅膠蛋糕模具在冰箱冷凍室怎麼使用?
均勻的倒黃油塗在硅膠蛋糕模具上,把它放在冰箱冷藏箱里,保持水平放好。
大家都掌握製作蛋糕的方法了吧,以後不用去蛋糕店在家輕輕鬆鬆隨時隨刻可以吃上安全美味可口的蛋糕。硅膠蛋糕模有著其他同類材料難以取代得特點:安全無味,環保,吸附性能高、熱穩定性好、化學性質穩定……是風靡歐洲日韓的生活用品材料。
⑶ 硅膠蛋糕模具怎麼脫模
硅膠模具刷一層油,再進行烤制,完成後放涼即可脫模,另外,蛋糕糊也不可做的太稀,否則也無法脫模,下面介紹做法:
准備材料:蛋黃6個、玉米油90g、牛奶90g、細砂糖30g、低筋麵粉120g、蛋白6個、細砂糖85g、檸檬汁少許
製作步驟:
1、將玉米油、牛奶、細砂、低粉倒入盆中用手抽攪打。
⑷ 請問烘焙用的硅膠模是不是直接可以把蛋糕液倒進去需不需要在模具上先刷點油啊
使用烘焙用的硅膠模做蛋糕,是可以直接把蛋糕液倒進硅膠模的。
烘焙用的硅膠模可耐熱至華氏500度(攝氏260度),且能承受瞬間溫度變化,比如將硅膠模從冰箱直接移至烤爐中。烘焙時硅膠模應分開放於平烤盤上,切不可讓硅膠模干烤,比如一個六連模,你只放滿了3個模蛋糕液,另外的3個模里一定要裝上清水。不然的話模具會烤壞,使用壽命會降低。
為使烘焙成品達到最好之烤焙效果,在烤焙前可先在硅膠模表層輕輕噴灑少量防沾的烤盤油。當烘焙完成時,請將整個烤盤自烤箱中移出,並將烘焙產品置放在待涼的網架上直到完全冷去,蛋糕會自然脫模。
⑸ 飾品模具硅膠的特點和操作方法
飾品模具硅膠特點:
1、紅葉硅膠的飾品模具硅膠具有不變形、耐高溫、耐酸鹼,不膨脹的特點。
2、收縮率好,復模次數多,模具硅膠收縮率在千分之二。
3、拉力、彈力好,撕裂度好,不僅讓你的產品漂亮,而且能使你做出來的產品不變形,耐高溫在200度都沒有問題,零下-50度模具硅膠仍然不脆,依然很柔軟,模擬效果非常好。
飾品模具硅膠操作方法:
硅膠模具有三種開模方式:包模(灌注模),涮模(片模)。模具硅膠是流動的白色液體,分兩二組:A組是硅膠,B是固化劑,例如100克硅膠加入2%固化劑攪拌均勻,即可進行如下操作:
刷模(片模):一般刷三層式根據模具要求多層,第一層刷在模種上抽真空,刷到位。第二層貼紗布,第三層再塗上硅膠,這樣固化成型。
⑹ 慕斯蛋糕怎麼做呢
用料
淡奶油 150克黃油 10克餅干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 適量糖粉 少許
做法步驟
18、取出蛋糕脫模,放入盤里,篩上可可粉,再做一個心的造型,一個漂亮的慕斯蛋糕便做好了!是不是很方便呢,不需要烤箱也可以完成哦!
⑺ 玩具硅膠的玩具硅膠使用方法
1、RTV-2在用前是能流動的液體硅橡膠,分A、B兩組份裝:A組份是膠料,B組份是復合硫化劑。用時將兩組份按一定比例混合在一起後應充分攪均,否則會在混合物中有已硫化的塊狀和未硫化的發粘膠料,這種硫化不均勻的現象產生,從而會影響玩具硅膠的使用壽命,甚至造成RTV-2全部報廢!
2、抽真空排泡,在混料時會有較多的空氣混入膠料中,所以,完成第一步驟後,應對混均後的膠料抽真空排泡,正常情況下,排泡約3-5分鍾內為宜,時間過長,膠料會因硫化而使粘度增加,造成不能塗刷或灌注,而產生報廢。
3、塗刷或灌模,操作前一定要把要復制的原件表面清除干凈,並塗上脫模劑(如凡士林)或隔離劑。然後把經真空排泡後的膠料均勻地塗刷或灌入要復制的原模型上。如用塗刷方法時,過30分鍾左右再在模型上粘一層紗布或玻纖布來增強硅膠的強度,接著再塗刷一層膠料,又粘上紗布或玻纖布,這樣反復兩次即可。這種方法製作的模具,使用壽命較長,翻模次數較多,可省錢又節約成本。
4、外模的製作:一般採用的方法是用膠板或紙板將模具四周圍起來,並用膠水固定,如用石膏時,則將模具外框灌滿即可;如採用樹脂塗刷方法,則塗一層樹脂就粘一層玻纖布,如此重復操作三次就可製成外模了。
5、灌模或灌注模:用此方法使用於表面較光滑或形狀較簡單的模型。操作時,先用膠板、紙板或玻璃板,在要復制的原件或模型圍起來,再將抽空排泡的膠料直接灌入要復制的原件或模型上,待玩具硅膠硫化好後想法取出原件或模型,硅膠模具就製作好了。(灌注模一般採用硬度較小的硅膠來做模,這樣脫模較易,不會損壞硅膠模具裡面的物件) 包裝、貯存和運輸
⑻ 硅膠模具能放烤箱嗎硅膠模具的使用及保養
我們在DIY各種美食的時候,會想到將做好的蛋糕硅膠模具放進烤箱里烤,但是硅膠模具能不能經受得起烤箱的折騰呢?讓我們一起來看看硅膠模具能不能放烤箱吧!