油炸粘模具怎麼辦

A. 在家自製油炸蘿卜絲餅，怎麼做才能讓餅不粘磨具呢

蘿卜絲餅在很多街頭小吃攤上都有售賣，雖然是非常簡單的美食，但是吃起來總有一股家常的味道。咬一口下去，酥脆的外表裡面是軟軟的麵粉和鮮美的蘿卜絲，雖然口味清淡，但是卻比很多佳餚都美味。尤其是煎的焦黃的蘿卜絲餅，吃起來更讓人回味無窮，很多人在過年的時候家裡囤了很多的蘿卜總是吃不完，今天小編就來跟大家分享一個，可以讓你快速解決這些蘿卜的美食做法，讓我們情況下看吧。

等到蘿卜絲餅的兩面全部煎至金黃色的時候就可以出鍋了，在煎的過程中大家一定要保持中小火，火勢不能太大，否則很容易煎糊。

B. 怎樣油炸麵食不粘不銹鋼模具

油炸麵食不粘不銹鋼模具呀，這個時候炸的時候盡量在麵食周圍惡魔一點油或者放一點點鹽。

C. 家庭油炸蘿卜絲面餅時，餅子會粘貼在餅模上很難取下來，用力剔除的話，會把餅子底部搞破爛，就炸老糊了。

模具壁上多抹點油，面不要和的太稀。只所以粘，是因為你模具不好。買個好點的模具。給分啊給分，我急切需要這個分來問我的問題啊，謝謝。

D. 炸油墩子為啥老是粘模

模具在盛裝餡料的時候提前加熱，這樣能防止粘邊。
以白鐵材質模具為例，操作步驟如下：

1、模具放在火源上，烤側面四周。2、將模具平放，烤底部。3、將模具翻過來，用火源烤模具的內部四周。4、烤至模具的材質變為有些灰白的顏色。5、烤成圖片上的顏色後取下。6、鍋中放油燒熱後，將模具放入油鍋中。7、用熱油燙模具的內外。8、此時再用來裝食材，就不會粘連難以取出了。炸湯圓不想讓湯圓變色，就必須降低油溫慢炸，油溫保持在60-70的油溫慢炸即可，感覺湯圓微黃基本就熟了，即不沾又不能爆裂，口感軟而不硬。

E. 快點，求救！新的烤盤，蛋糕模具經過刷油烘烤，還是會粘，怎麼辦呀含淚跪求大家！

你用的是什麼盤子，鋁盤嗎？如果是鋁盤，要用高溫烤烤，然後用鋼絲球擦拭乾凈，重復幾次，蛋糕入模前盤子要加熱。另外用黃油或棕子油比較好，容易脫模。

F. 粗糧餅模具老是粘模怎麼辦

模具問題模具本身粗糙或處理不當。解決的辦法是鍍鋅、鍍鉻、鍍鐵氟龍。二、模具內積有污物解決的辦法是，少量的用針挑干凈。大面積的用洗模液洗清，造成這種問題的主要原因是欠硫，在欠硫以後有少量的積膠沒清理干凈，積膠再粘橡膠，越積越多使模具無法正常生產。還有噴脫模劑越噴越多，使模具內大量積存有機硅造成粘模更加嚴重，解決的辦法還是洗模。三、膠料配方問題首先是膠料本身的熱撕裂強度差，當模具比較毛糙時，很易使膠料小顆粒斷裂在模內，越積越多造成粘模，解決的辦法是並用一些如天然膠之類的熱撕裂強度高的橡膠，將模具做干凈。