1. 兒童吃的卡通饅頭怎麼做和面的蔬菜汁是怎麼做
兒童吃的卡通饅頭做法也很簡單,就是和面、發面、揉面、做成卡通饅頭,二次醒發,最後蒸制而成,和面的蔬菜汁就是用新鮮的蔬菜打成汁,也可以用水果打成汁,或者用南瓜和紫薯都可以,做出來好看又好吃。
饅頭可是我們北方人的最愛,像我們小時候吃的饅頭都是用白面或者玉米面做的,現在的饅頭可以說是做的各式各樣的都有,小魚、小豬、花朵、小黃鴨啊,太多了,顏色也是五顏六色,小孩子們看見了,都會被吸引住,我家小孩也是看見就不走了,非要買上幾個,外面賣的怎麼說吃著也有點不放心,我都會自己家給孩子做,下面就來分享下卡通饅頭的做法。
總結:超級可愛,胖乎乎,好看又好吃的小兔子、小豬卡通饅頭就做好了,蓬鬆喧軟,香甜可口,看到這么可愛都不忍心吃了,孩子們也是喜歡的不得了,卡通饅頭的做法其實很簡單,可以用各種水果打汁,各種蔬菜打成汁,或者用紫薯、南瓜來和面,做成各種各樣的卡通饅頭,孩子們都特別喜歡吃,都趕緊給孩子做一下吧!
2. 媽媽特別想吃饅頭,如何正確使用蒸饅頭的模具
如何正確使用蒸饅頭的模具?重點來了哦,一定要用手多次去揉面,最後再把它揉出饃饃的形狀,揉好後讓饃饃二次發酵,最好是在太陽底下,這樣做出來的饃饃捏起來很松軟,最後一步涼水上鍋蒸,水開後蒸40分鍾就好了。蒸饅頭,你加點白糖,加點豬混油,蒸出來的,饅頭又白又宣軟,啟層也好,吃起來更美味。
把醒好的面團揉搓排氣,揉進適量的小蘇打水,一定要揉勻。揉好之後蓋上蓋子繼續醒發二十分鍾。蓋上蓋子或保鮮膜醒發成蜂窩狀,2倍大就可以了。夏天溫度30度時候,一個小時就可以了。冬天最好頭天晚上和好面,讓它發酵一夜,這樣面才能發透,溫度越低,發酵的時間越長。形成凹陷,當收回手指後,觀察按壓處的面團變化,如果凹限很快恢復原樣,則表明發酵己完成,如果按壓處的凹陷保持原樣,還需繼續發酵,如果凹陷恢復並超出原貌,表明發酵時間過長。
3. 做花樣饅頭的方法與步驟
食材
麵粉 500克
花式饅頭模具 5個
發酵粉 1包
1、首先取適量麵粉加入清水和發酵粉揉和成光滑的面團,然後放在盆子里靜置兩個小時。
2、如圖,面團長大後,挑開一點能看到很多馬蜂窩狀的小洞就是表明面團已經發酵成功。然後開始揉和面團並做成小劑子。
3、取來幾個花式饅頭模具,用清水洗凈擦乾後就可以進行對面團制的小劑子進行定型。
4、用花式饅頭模具把小饅頭一個一個全部定型好,然後將它們靜置十分鍾左右。
5、蒸鍋里加入適量清水,然後把靜止的饅頭放進蒸鍋里,蓋上蓋子開火蒸二十五分鍾。
6、打開鍋蓋,漂亮的花式小饅頭蒸好了,又香又白,熱呼呼的看著就想吃哦