沒有瑪芬模具但有紙怎麼辦

① 沒有蛋糕模具可以用什麼代替(做蛋糕沒有模具可以用什麼代替)

1、做曲奇沒有模具怎麼辦。

2、曲奇餅干可以用模具嗎。

3、模具曲奇的做法。

4、做蛋糕沒有模具可以用什麼代替。

1.沒有圓形曲奇模具的話可以用杯子、瓶蓋、裱花嘴的反面來代替。

2.若是要做造型比較復雜的餅干，就可先剪出和所需形狀相同模樣的紙片，然後用刀沿著紙片的邊緣刻出我們所需要的餅干形狀即可。

② 熬好的雪梨棒棒糖沒有模具怎麼辦

覺得你還是需要一個模具的。通碼賣常硅膠比較好。但是自製，只是為了DIY，只是好玩而已。不需要專門買一個不常見的模冊模世具。使用一次後，你會把它留在那裡化為灰燼。這個食譜，你只需要買一個特製的棒棒糖紙棒，一個透明的糖果袋(如果你不馬上吃，可能州肢需要在上面放一個透明的袋子。如果不想買透明袋，用油紙包好)和糖粉(或者不買)~ ~剩下的材料要麼放在家裡，要麼在超市賣。

③ 沒有模具怎麼做蛋糕 小蛋糕的烹飪技巧分享

1、沒有模具解決方法：

（1）用較厚的錫紙，用家裡深盆子打底，做個錫紙模。把錫紙模直接放烤架上，再放蛋糕液，盡量少移動。

（2）用錫箔紙做一個方形的格子，然後倒入調好的面料烤就可以了。

2、家常小蛋糕做法：

用料：

低筋麵粉110g、雞蛋3個、玉米油25g、細砂糖60g、蜂蜜1勺、白芝麻適量。

做法：

（1）准備好所有材料；（雞蛋最好選用常溫蛋，如果冰箱剛取出的，必須回溫後再做）。

（2）將雞蛋打入無水無油的盆中，加入60g細砂糖。

（3）將電動打蛋器調制最高速檔，打發至蛋液顏色變淺，打蛋器提起蛋液不會很快滴落，滴落的蛋液痕跡也不會很快消失即可（可以再准備一個盆裡面放入溫水，然後把裝有雞蛋盆放入溫水盆中，隔水打發，這樣做有利於全蛋打發；）。

（4）將低筋麵粉分三次篩到打好的蛋糊中，每一次加入都要將上次的翻拌均勻。

（5）加入玉米油，快速十字翻拌均勻。

（6）加入一勺蜂蜜，繼續翻拌均勻。

（7）在模具上刷一層薄薄的玉米油或者黃油。

（8）將麵糊倒入模具中，七八分滿就好。

（9）撒上白芝麻。

（10）放入預熱好的烤箱，中層，上下火180度烤20分鍾左右，最後五分鍾要在烤箱旁盯著。

（11）出爐；冷卻後脫模即可。

④ 烤戚風沒有模具可以用什麼烤

可以用烘焙紙杯來裝。

主料：雞蛋4個、低粉125克

輔料：植物油25克、細砂糖75克、葡萄乾適量、芝麻適量

步驟一：雞蛋加糖用打蛋器打散。

⑤ 瑪芬蛋糕和紙杯蛋糕有什麼不一樣做法步驟可以詳細說嗎謝謝！！！！！！

瑪芬蛋糕是一款簡易蛋糕，源自美國。瑪芬是音譯。它的主要依靠泡打粉及蘇打粉這種類型的化學膨鬆劑作為蛋糕松發的動力。

而紙杯蛋糕，是用蛋糕專用的紙杯做為蛋糕的容器或代模具，製作出來的蛋糕。只是以紙杯作為容器的蛋糕可以叫紙杯蛋糕，裡面的蛋糕可以瑪芬蛋糕、黃油蛋糕、全蛋海綿蛋糕、戚風蛋糕等等。

至於步驟，瑪芬蛋糕幾乎可以不管步驟，只要確保所有材料混合均勻，沒有麵粉成團不化就好了，它可以裝到紙杯里，也可裝到一些小模具里製作成蛋糕。（瑪芬是一款類重油蛋糕，一般不作的太大，不然口感發膩，而且鹼味會變重一些）
瑪芬蛋糕的基礎材料有：油+糖+雞蛋+低筋麵粉+泡打粉

至於紙杯蛋糕，它的步驟就是把任何一種蛋糕糊倒進紙杯入爐烘烤，出來的蛋糕即為XX紙杯蛋糕。比如瑪芬紙杯蛋糕、戚風紙杯蛋糕等。

⑥ 沒有做蛋撻的模具還可以用什麼

沒有做蛋撻的模具自可以直接用速凍蛋撻皮，做法如下：

准備材料：雞蛋2克、速凍蛋撻皮12個、牛奶100克、淡奶油200克、煉乳10克、細砂糖25克

一、奶鍋里倒入牛奶、淡奶油、煉乳小火加熱，加入細砂糖，用勺子不停的攪拌，直至細砂糖全部融化，離火冷卻。

⑦ 烤麵包沒有模具用紙箱外面裹上錫紙可以嗎

可以的。但是不能做帶蓋子的吐司之類的麵包，只能做敞口的麵包。而且烤制時用的溫度也和用模具時的溫度不一樣。用錫紙的麵包烤制溫度要偏低一點。