自己如何製作發糕模具

1. 在家該如何製作米發糕呢

引言：米發糕是我國傳統的面點美食，它是用大米進行發酵製成的。做好的米發糕綿軟可口，米香誘人，具有獨特的風味，又有較高的營養價值。很多人都喜歡吃米發糕，但每次到外面去買價格貴還擔心不衛生，其實自己在家裡面也可以做出好吃的米發糕。

三、開始蒸米發糕

在小碗或者模具內刷上一層食物油，然後將放置好的米糊重新攪拌，再用勺子盛到模具中。每個模具城大概8分滿左右，如果盛得太滿，在蒸的過程中可能會溢出，根據個人口味可以在上面撒上一些黑芝麻。鍋中燒水放入蒸籠帶水開之後，將盛好的米糊放進去大火蒸15分鍾左右。15分鍾後發糕就蒸熟了，然後等它稍微晾涼一些就可以取出來。這種米發糕除了可以在上面撒黑芝麻，也可以根據個人口味添加葡萄乾，花生碎或其他乾果類的增加風味。

2. 怎樣自己製作蛋糕模具

長崎蛋糕模具的手工做法：
准備10張報紙按50cmx50cm的尺寸剪好，然後剪開紅線（15cm），再對折綠線後再折藍線。折好後，把切開的角的部分折到旁邊，一個盒子就完成了。據說可以直接把蛋糕生地倒進去烤，但是還是喜歡墊上油紙烤蛋糕。
蛋糕模具的選擇;
鋁制烘培模具 比較好。
一般都使用鋁制的，因為鋁的導熱性好，受熱也均勻，有利於烘焙。當然，也有用瓷的小容器做的點心（比如布丁），還有紙杯的蛋糕等,但是從使用的廣泛性來看，還是鋁制的用得較多。而且堅固耐用，不會像瓷質的重且易碎。
硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。鋁制烘培模具 比較好。硅膠模具是軟的，一般用來做，比較軟的不容易和模具分離開來的點心，用硅膠型的比較方便。