烙餅機模具是什麼材質

❶ 模具一般用什麼材料

模具一般用什麼材料做的
小型磨具，一般用：Cr12、9SiCr、

大型模具一般用：Cr12MoV（冷沖模）、5CrNiMo、5CrMnMo（熱做模具）
一般模具都用什麼材料
冷沖模一般選用Cr12、CrWMn、Cr12MoV等做凸模、凹模，其它的零件選用45#鋼、Q235鋼。注塑模一般選用碳素類模具鋼：主要採用中碳結構鋼，代表鋼號有S45C、S48C、S50C、S55C等。預硬化型模具鋼：主要是採用淬透性較高的中碳合金鋼，代表鋼號俯P20、718、2311、2738、42CrMnMoV、WSM30B，鋼板採用預硬化交貨，無需熱處理可直接使用，適用於批量大、模具尺寸較大形狀復雜、精度要求高的模具。時效硬化模具鋼：在低碳合金中，添加一定的微量元素，硬度較低，便於模具加工，然後通過熱處理，達到高硬度要求，常見鋼號為P80B，用於形狀復雜、拋光性能要求高的模具，耐腐蝕性模具鋼，易切削模具鋼：電渣型模具鋼：可以達到拋光至鏡面的效果，同時具有較強的抗腐蝕性，代表鋼號有20R、718R 。壓鑄模具一般採用3Cr2W8V、H13等材料。

參考資料：網路

做塑料模一般用什麼材料?
由於塑料的品種很多，對矗料製品的要求差別也很大，對製造塑料模具的材料也提出了各種不同的性 能要求。所以，不少工業發達的國家已經形成了范圍很廣的塑料模具用鋼系列。包括碳素結構鋼、滲碳型 塑料模具鋼、預硬型塑料模具鋼、時效硬化型塑料模具鋼、耐蝕塑料模具鋼、易切塑料模具鋼、整體淬硬型塑料模具鋼、馬氏體時效鋼以及鏡面拋光用塑料模具鋼等。
模治具加工一般選用哪些材質? 5分
答：sdk11還有：機械刀片、分切機械刀片、皮革機械刀片、紙箱機械刀片、虛線刀片、食品切割刀片、冶金機械刀片、橡膠機械刀片、切管機械刀片、食品包裝刀片、縱剪機刀、條形異性刀、生活用用紙業刀。刀具材料分為：鋒鋼、鎢鋼、碳鋼、工具鋼、合金鋼、不銹鋼、軸承鋼、鑲鋒鋼、鑲合金、硬質合金、進口材料、LD、SKD11、W18Cr4V2、Cr12MoV、T10、9CrSi、65Mn、SK4、M2、D2、SKH、H13、6CrW2Si。
汽車模具一般是用什麼材料
如鑄件為：

HT300, 大概在7500元每噸

CH-1這個要1萬3左右每噸

MoCr鑄鐵這個再 9500元每噸等

鋼件為：45#, 8/KG

Cr12MoV， 21/KG

SKD11， 45/KG

7CrSiMnMoV 18/KG

價格盡供參考，浮動較大， 還要看 毛料 還是光料。
壓鑄模具一般用什麼材料
型芯一般用3Cr2W8V或H13

模架一般用45號就可以
一般模具都是用什麼材料製作的？
（二）、模具製作方可提前做設計准備，防止匆忙中考慮不周，影響工期。 總之，製作高質量模具，只有供需雙方緊密配合，才能最終降低成本，縮短周期。 二、不要只看價格，要從質量、周期、服務全方位考慮 模具種類很多，大致可分為十大類。根據零件材料、物理化學性能、機械強度、尺寸精度、表面光潔度、使用壽命、經濟性等不同要求，選擇不同類型的模具成形。 精度要求高的模具需要使用高精度的數控機床加工，而且模具材質、成形工藝都有嚴格要求，還需使CAD/CAE/CAM模具技術去設計、分析。有些零件由於成型時有特殊要求，模具還需使用熱流道 ，氣輔成型。製造廠家應具備數控、電火花、線切割機床及數控仿型銑設備，高精度磨床，高精度三座標測量儀，計算機設計及相關軟體等。一般大型沖壓模具（如汽車覆蓋件模具）要考慮機床是否有壓邊機構，甚至邊潤滑劑、多功能位級進等。除沖壓噸位還要考慮沖次、送料裝置、機床及模具保護裝置。 上述模具的製造手段及工藝不是每個企業都具備和掌握的。在選擇協作廠家時一定要了解它的加工能力，不但看硬體設備，還要結合管理水平、加工經驗以及技術力量。對同一套模具，不同廠家報價有時有很大差距。你不該付出高於模具價值費用的同時，也不應該少於模具的成本。 模具廠家象你一樣，要在業務中取得合理的利潤。訂制一套報價低得多的模具會是麻煩的開始。用戶須從自身要求出發，全面衡量。低得多的模具會是麻煩的開始。用戶須從自身要求出發，全面衡量。 三、避免多頭協作，盡量模具製作和製品加工一條龍。 有了合格的模具（試件合格），不一定能生產出批量的合格產品。這主要與零件的加工機床選型、成形工藝（成形溫度、成形時間等）及操作者的技術素質有關系。有了好的模具，還要有好的成形加工，最好是一條龍協作，盡量避免多頭協作。
鑄造模具都用什麼材料製作
鑄造模具常見的材料有：1、木材 2、塑料 3、金屬（鋁合金及鋼材居多）。

這幾種材料都可以在數控機床加工比較復雜的形狀。
塑料模具的材料選擇
1、塑料模的工作條件由於塑料及塑料成型工業的發展，對塑料的模具的質量要求也越來越高，因而塑料模具的失效問題及其影響因素已成為重要的研究課題。塑料模的主要工作零件是成型零件，如凸模、凹模等，它們構成塑料模的型腔，以成型塑料製件的各種表面並直接與塑料接觸，經受壓力、溫度、摩擦和腐蝕等作用。2 、塑料模材料失效原因分析一般模具製造中包括模具設計、選用材料、熱處理、機械加工、調試與安裝等過程。根據調查表明：模具失效的因素中，模具所使用的材料與熱處理是影響使用壽命的主要因素。從全面質量管理的角度出發，不能把影響模具使用壽命的諸因素作為多項式之和來衡量，而應該是多因素的乘積，這樣，模具材料與熱處理的優劣在整個模具製造過程中就顯得特別重要。從模具失效的普遍現象分析，塑料模具在服役過程中，可產生磨損失效、局部性變形失效和斷裂失效。塑料模具的重要失效形式可分為磨損失效、局部塑性變形失效和斷裂失效。3、 塑料模具鋼性能要求 隨著製造業快速發展，塑料模具是塑料成型加工中不可缺少的工具，在總的模具產量中所佔的比例逐年增加，隨著高性能塑料的發展和不斷生產，塑料製品的種類日益增多，用途不斷擴大，製品向精密化、大型化、復雜化發展。成型生產向高速化發展，模具的工作條件也越趨復雜。1）型腔表面的磨損和腐蝕塑料熔體以一定的壓力在模腔內流動，凝固的塑件從模具中脫出，都對模具成型表面造成摩擦，引起磨損。造成塑料模具磨損失效的根本原因就是模具與物料間的摩擦。但磨損的具體形式和磨損過程則與許多因素有關，如模具在工作過程中的壓力、溫度、物料變形速度和潤滑狀況等。當塑料模具使用的材料與熱處理不合理時，塑料模具的型腔表面硬度低，耐磨性差，其表現為：型腔面因磨損及變形引起的尺寸超差；粗糙度值因拉毛而變高，表面質量惡化。尤其是當使用固態物料進入塑模型腔時，它會加劇型腔面的磨損。加之塑料加工時含有氯、氟等成分受熱分解出腐蝕性氣體HC1、HF，使塑料模具型腔面產生腐蝕磨損，導致失效。如果在磨損的同時又有磨損損傷，使型腔表面的鍍層或其他防護層遭到破壞，則將促進腐蝕過程。兩種損傷交叉作用，加速了腐蝕一磨損失效。2）塑性變形失效塑料模型腔表面受壓、受熱可引起塑性變形失效，尤其是當小模具在大噸位設備上工作時，更容易產生超負荷塑性變形。塑料模具所採用的材料強度與韌性不足，變形抗力低；塑性變形失效另一原因，主要是模具型腔表面的硬化層過薄，變形抗力不足或工作溫度高於回火溫度而發生相變軟化，而使模具早期失效。3）斷裂斷裂的主要原因是由於結構、溫差而產生的結構應力、熱應力或因回火不足，在使用溫度下，使殘余奧氏體轉變成馬氏體，引起局部體積膨脹，在模具內部產生的組織應力所致。塑料模具的工作條件與冷沖模不同， 一般須在150℃-200℃下進行工作，除了受到一定壓力作用外，還要承受溫度影響。同一種模具會有多種失效形式，即使在同一個模具上也可能出現多種損傷。從塑料模的失效形式可知，合理的選用塑料模具材料和熱處理是十分重要的，因為它們直接關繫到模具的使用壽命。所以，塑料模具用鋼應滿足以下要求：1）耐熱性能隨著高速成型機械的出現，塑料製品運行速度加快。由於成型溫度在200--350℃之間，如果塑料流動性不好，成形速度又快，會使模具部分成型表面溫度在極短時間內超過400℃。為保證模具在使用時的精度及變形微小，模具鋼應有較高的耐熱性能。2） 足夠耐磨性隨著塑料製品用途的擴大，在塑料中往往需添加玻璃纖維之類的無機材料以增強塑性，由於添加物的加入，使塑料的流動性大大降低，導致模只的磨損，故要求棋具有良好的耐磨性。3） 優良......>>
五金沖壓模具用的是什麼材料？
肯定是鋼了！SKD11相當於國產的CR12MOV

❷ 烘焙模具材質如何選擇

烘焙模具材質美觀、易用、好脫模、易清洗、安全等都成為衡量一個模具是否購入的標准。

市面上的烘焙模具可分為金屬材質、陶瓷材質、玻璃材質和硅膠材質。各有優缺點，不好說哪種材質最好，畢竟這是要與個人主觀需求掛鉤。

金屬的烘焙模具，易導熱、易成型，本身也易鍍膜，因此目前市場擁有率最高。主要有不銹鋼、鋁合金、鍍鋁鋼（耐候鋼）、鐵、銅等。

烘焙，又稱為烘烤、焙烤，是指在物料燃點之下通過乾熱的方式使物料脫水變干變硬的過程。烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟。

通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。也能使食物的口感發生變化。

世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。

烘焙食品可以說是舶來名詞，來自"baking"，即經烘烤加工的谷類食品，通常被理解為麵包那樣的西式糕點。

烘焙食品是以糧油、糖、蛋等為原料基礎，添加適量輔料，並通過和面、成型、焙烤等工序製成的口味多樣、營養豐富的食品。

❸ 烘焙模具什麼材質好

烘焙模具目前主要採用鋁合金和碳鋼兩種材料。
碳鋼是碳鐵合金，其優點是硬度強，易於冶煉，價格低廉。鋁合金的優點是耐腐蝕性好、導熱性好，是主流烘焙模具採用的原材料。目前網上有一種說法是鋁合金的材料有金屬殘留對健康不利，碳鋼的比較健康。這個說法並不科學，鋁合金是金屬，鐵合金也一樣是金屬。所有的模具一般製作出來後表面都會進行處理，根本不需要擔心人體會吸收過量的有害金屬元素。
而要判斷判斷產品是鋁合金還是碳鋼，只要用一塊吸鐵石吸一下即可，被吸住的就是碳鋼、不會吸住的就是鋁合金。
其實更需要注意的是塗層問題，目前模具塗層主要有陽極和不沾2種。
陽極就是對金屬進行陽極氧化處理，使其表面形成氧化膜。經過表面陽極化處理後，其耐蝕性、硬度、耐磨性、絕緣性、耐熱性、衛生性等均有大幅度提高。只有鋁合金可以進行陽極處理，碳鋼的產品是不可以的。
而不粘器具在使用時要更多的注意：
不沾產品使用注意事項：
1、請勿使用尖銳金屬品、百潔布及化學清潔劑擦拭。
2、請勿將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內，因積累在產品中的濕氣、糖份和澱粉所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。
3、盡量避免因操作不慎而引起的碰撞、摩擦，造成不沾塗層磨損或刮傷。
4、儲存堆積時要小心輕放，使器具保持乾燥，不可儲存堆積在潮濕的地方。
5、使用時要上下取放，避免造成不沾塗層磨損或刮傷。
6、不沾塗層在長時間高低溫差懸殊情況下作業，會產生細小裂縫而造成殘余物質侵蝕不沾塗層，而致使不沾塗層失去不沾性。為避免這種情況發生，我們建議：不沾器具的烘烤溫度低於240℃，更能延長使用壽命；不沾器具應避免不均勻的受熱；不沾器具不可以空燒

❹ 烘焙模具什麼材質好

烘焙模具用什麼材質，這個看什麼用途
商用的，肯定是鋁的比較劃算，便宜，耐用，輕巧，不擔心刮花，其是用陽極處理，由於是帶沾邊的，所以爬山也是比較快，唯一不好一點就是鋁製品在高溫下，會產生氧化的，不利於健康，但又不是長期吃，影響也不大。
家用的，追求健康的品質的，肯定是選用食品級碳鋼，同時需要配合油性不沾塗層，油性這種塗層在噴塗來說，是相對環保的，不建議水性噴塗，水性噴塗含有聚四氟乙烯，但是油性噴塗的成本比水性噴塗的成本要高出很多，還有另一種是搪瓷的，這是真正不沾的，但成本比噴塗貴，唯一不好就是不經碰撞，很容易掉了搪瓷表層，

❺ 烘焙模具材質如何選擇

模具一般分為烘烤模具，甜點模具，巧克力模具和刻制模具。

烘烤模具主要有烤盤，蛋糕模，麵包模和點心模具。

烤盤按材質分為鋁合金烤盤，鐵質烤盤，鍍鋁不沾塗層烤盤，都可以使用。

一般做戚風蛋糕所使用的模具有鋁合金陽極模具和鋁合金硬膜，它們的區別是對模具表面的處理技術不同！陽極模具是銀白色的，它的特點是性價比高，硬模是黑色的，它的特點是更堅固耐刮耐摔！他們都是會沾的。一般來說，選擇活底陽極模就可以了。

點心模有派盤，披薩盤，塔模及排模，材質和蛋糕模差不多，根據自己需要選擇即可！

麵包模有吐司模，花色麵包模等。吐司模有陽極模，黑色不沾模，金色不沾模，帶蓋和不帶蓋的，帶花紋和不帶花紋的。帶蓋的沒有花紋的烤出來的吐司所有表面是都平整的，整個是立方體的，不帶蓋兒烤出來的吐司上面是弧形或山形的，帶花紋的烤出來，表面會有一條條斜杠花紋更加美觀。金模因為製作工藝材質的不同，烤制出來的麵包的顏色會更漂亮。所以推薦使用帶蓋花紋金模！花色麵包模具則根據自己的需要選擇 。

甜點模具常見的有慕斯圈，舒芙蕾模等！慕斯模具常見的有方形圓形心形，一般為不銹鋼材質，根據自己的需要選擇。舒芙蕾一般是陶瓷的小模具。

巧克力模具一般用塑料，硅膠，橡膠及金屬材料製成，目前使用比較多的是硬質塑料模具和硅膠模具。

刻制模具在西點中主要用於成型及裝飾。一般用不銹鋼或硬塑料製成。硬塑料刻模有甜甜圈刻模和菠蘿包刻模，不銹鋼模具有餅干刻模，翻糖刻模，巧克力雕塑刻模等。根據需要選擇。

模具使用後要及時清潔並擦乾凈。清潔模具時不能用堅硬的工具拆洗，防止不粘塗層脫落，或者造成模具表面發毛。

模具，可是決定烘焙成品製作成功的重要一環。但是那些陽極，不粘，活底，硅膠等等五花八門的材質真是讓人眼花繚亂啊，特別是對新手來說，怎麼買怎麼選真是讓人頭疼。所以今天來分享一下這些蛋糕模具的小知識吧：

1、陽極模具

這是最常見，價格也最便宜的一種模具。製作原理是在鋁合金或者碳鋼的表面，鍍上一層透明的電鍍膜，這層膜耐化學腐蝕，不易氧化，能反復使用3000多次。

這種陽極模最常用於烤制需要大量體積膨漲的蛋糕，像 戚風，海綿，天使 這些都是使用陽極模具較多的。它的材質附著力也好，透熱和散熱都快。內壁還方便蛋糕體積的爬升和烤後的散熱定型。一般在陽極模具時，都不會在內壁塗油或者抹粉，這會影響蛋糕的爬高。

陽極模具也有一個很大的缺點，就是太難洗了。因為外面的那層電鍍膜是比較軟的，所以 不能用堅硬的東西去刮蹭它 。每一次烘烤完畢後，面對緊緊附著在蛋糕內壁上的蛋糕殘渣，你只能用軟抹布來清洗。

新購買的陽極模具，在使用前需先將內部洗凈，再用溫火烘乾後方可使用。每一次烘烤完成後，可以先浸泡半小時以上，之後用軟抹布或軟質的塑料刮板來清除殘留在模具內的殘余物。

陽極模具還很容易染色，特別是在烘烤深色的蛋糕後，內壁就會有色素沉澱，讓它的顏色看起來暗淡或者舊舊的。所以在使用一段時間後，可以用溫水加入少量中性洗潔精，將殘留物或者色素沉澱用軟抹布徹底清洗一次。

2、不粘模具

和難清洗的陽極模具相比，不粘模具就是在模具上噴塗一層防粘塗料來達到防粘的效果。這種模具便於清洗，但是在硬度上跟陽極膜差不多，也很容易被尖銳物品劃傷。再加上它有不粘塗層，所以 烘烤溫度不宜超過280度 。

新的不粘模具在使用前，需先將內部洗凈，用溫火烘乾後表面塗上一層較稠密的油脂，再放進烤爐內用180度空烤10分鍾。烤完後取出，冷卻至正常溫度，再用軟布擦拭乾凈後投入使用。這樣可以提升模具的不粘性能及壽命。

不粘模具的應用范圍還是挺廣泛的，多見於 乳酪（芝士）蛋糕、磅蛋糕，麥芬蛋糕、吐司模具，還有一些蛋糕連模等等。

這種模具因為內壁是防粘的，所以不太適合烘烤需要附著在內壁上爬高的蛋糕。

3、硅膠模具

硅膠別名硅酸凝膠， 按性能來分可分為普通硅膠和氣象硅膠，它的特點是耐高溫，耐腐蝕，抗撕拉性強，模擬精細高，是做各種工藝品模具最常用的材料。

近些年，硅膠開始廣泛應用在廚具和烘焙當中。它的適用溫度范圍-40至230攝氏度，可以說是非常耐高溫的，可在微波爐和烤箱內使用。同時它還易清洗，而且由於硅膠原料化學性能很穩定，製做出的產品較其他材料有更長的壽命。比較常見的有硅膠菜鏟，硅膠湯勺以及硅膠模具等等。

烘焙中使用的硅膠模具， 最大的特點就是方便脫模 ，適合大部分剛入烘焙坑的新手。像蛋糕、pizza、麵包、慕思、果凍、調理食品、巧克力、布丁、水果派等等，都可以用易脫模的硅膠模具來製作。

烘焙用的硅膠模具都是使用食品級硅膠材質製作而成的， 這其中又以鉑金硅膠更佳 。 鉑金硅膠是一種獨特的硅膠製品，採用鉑金（白金）作為催化劑，製成品無味、抗菌、耐溫范圍廣。這里強調一點，鉑金只是合成過程中的催化劑，在最後得到的鉑金硅膠中是沒有鉑金的哈。

鉑金硅膠常被應用於醫療中的假體植入，同時也應用於嬰兒奶瓶的奶嘴。鉑金硅膠不會造成食物串味，可安全直接接觸食物，因此是廚具和模具製品的最佳原材料之一。

和食品級硅膠材質相比， 鉑金硅膠的耐高溫、抗低溫，抗撕拉性強更強。 我們說的高溫進得了烤箱，低溫入得了冰箱，既可微波爐加熱，又能洗碗機清洗，用到天荒地老都不會走形變色，如開掛般存在的神物就是「鉑金硅膠」。不管是慕斯蛋糕、果凍、巧克力等等需要塑形的甜點，還是需要烘烤的常溫蛋糕，鉑金硅膠模具都可以幫你搞定。

如何區分鉑金硅膠與普通硅膠？

① 鉑金硅膠拉扯不發白，普通硅膠拉扯會有發白現象。

② 鉑金硅膠無氣味，普通劣質硅膠則有刺鼻氣味。

③ 鉑金硅膠產品上有「100% PLATINUM SILICONE」標志，普通硅膠則沒有。

第一次使用硅膠模具前，可在模具上塗抹一層黃油，這樣可延長模具的使用周期。使用完後要及時清洗，但是不要立即用冷水沖洗，可待放涼之後再清洗，也可以延長使用壽命。

清洗的時候，我們可以熱水搭配食用清潔劑清洗或放入洗碗機中清洗。烘焙時， 硅膠模具也不建議干烤 ，比如你用一個六連模，只放滿了3個模，另外的3個空模里要裝上清水再進入烤箱。良好的清理和使用才可以讓模具壽命延長。這里還是建議大家 購買大品牌的硅膠模具 較好，避免低劣的硅膠模具在加熱中揮發出有害物質。

4、固底模具

顧名思義，固定底模具的底部是固定的，整個模具是一體的。一般來說 固定模具更適合採用水浴法烘烤的蛋糕類。 因為它的底部是密封的，將模具直接放入水中也不會滲水漏水。

適合用固定底蛋糕模做的有乳酪蛋糕、焦糖布丁，水果反轉蛋糕等等，只要是需要水浴法的模具，都可以用固底模具。

5、活底模具

活底模具的底部，是可以自由裝卸的底片，在做很多蛋糕時側面剝離模具後，底部輕輕往上頂就可以脫模。這種活底模局適合製作戚風蛋糕、海綿蛋糕、天使蛋糕或者是當慕斯圈使用等等。

從實用性來說，建議大家選購活底模具更多些。因為你給這種模具底部包上錫紙後就可以把它當固定模具使用了。只要蛋糕糊製作正確，錫紙包好，它是不會從活底模具底部漏出來的。

我最近才買了，京東買的也選了很久。最好選品牌的主要是安全問題，這類模具沒有氣味，不沾！不銹鋼盆選304，其他膠的選環保型沒有氣味。大小尺寸一定要根據家裡烤箱來買。希望可以幫到你

你好，我是《愛吃的青青魚的小丸子》，很高興回答你的問題。你的問題是《烘焙模具材質如何選擇》接下來我將回答你的問題，希望我的回答能給你帶來幫助。

烘焙模具材質的選擇是很多烘焙新手的難題，現在烘焙已經走進了平常百姓家，大家都想試試，親手為自己或家人做些小點心。市面上烘焙產品種類多樣，魚龍混雜給許多新手帶來了諸多問題，下面我通過三個方面回答你的問題。

1.根據食物選擇。烘焙模具要根據自己所做的食物選擇，如果放在冰箱里要考慮熱脹冷縮低溫變形。如果放在蒸鍋、烤箱、微波爐等廚房用品中要考慮高溫、明火、食物本生腐蝕性等角度出發考慮。選著適合的烘焙模具。例如：有些玻璃模具不適合高溫，會出現炸裂。不銹鋼模具不適合微波爐使用。木製模具易燃不能在明火處使用等等。

2.是否可以輕易脫膜。烘焙模具，脫膜能否成功是烘焙成功與否的重要程序。所以好的模具一定能輕易脫膜。有些模具做工粗糙，圖案不清晰，脫膜有粘連也會給我們的烘焙帶來不好的體驗。所以選擇清洗宜脫的模具，硅膠材質以及模具本身帶有輔助脫膜功能的模具也是首選。

3.模具材質的安全性。當今材質二次加工很多，烘焙模具本身的安全性合格標准也顯得尤為重要。不銹鋼是否為304食用級別、乳膠模具是否為嬰兒奶嘴級別、塑料模具及木製模具的甲醛情況都是我們在選購模具時應該重視的。

綜上所述就是烘焙模具材料選擇的方法，多看、多選、多比較，用合適的模具做合適的烘焙才是最重要的。

希望我的回答能給你帶來幫助。

謝謝！

材質有硅膠材質、陶瓷材質、玻璃材質和金屬材質。可根據實際情況選擇

硅膠：光滑，不易變形、變色，易清理，可選造型多但是導熱性一般

陶瓷：耐熱性好但比較重

玻璃：無毒無味

金屬：導熱好

❻ 請問電餅檔里可以放不銹鋼模具煎東西嗎

電餅鐺裡面放不銹鋼模具，煎東西是沒有問題的，但是呢，不銹鋼模具要找一個鏤空的，將煎的東西放在模具中間，不可以把不銹鋼模具直接放在電餅鐺上，這樣的話，食物是沒有辦法通過不銹鋼模具被煎熟的

❼ 模具用材料有哪些

做模具常用的材料：T7，T8，T12，6CrW2Si，5CrMnMo，Cr12，Cr12MoV。模具的用途不同，選用的模具材料就不同。
1、
模具是在外力作用下使坯料成為有特定形狀和尺寸的製件的工具。廣泛用於沖裁、模鍛、冷鐓、擠壓、粉末冶金件壓制、壓力鑄造，以及工程塑料、橡膠、陶瓷等制
品的壓塑或注塑的成形加工中。模具具有特定的輪廓或內腔形狀，應用具有刃口的輪廓形狀可以使坯料按輪廓線形狀發生分離(沖裁)。應用內腔形狀可使坯料獲得
相應的立體形狀。
2、模具一般包括動模和定模(或凸模和凹模)兩個部分，二者可分可合。分開時取出製件，合攏時使坯料注入模具型腔成形。模具是精
密工具，形狀復雜，承受坯料的脹力，對結構強度、剛度、表面硬度、表面粗糙度和加工精度都有較高要求，模具生產的發展水平是機械製造水平的重要標志之一。

❽ 烘焙蛋糕選用什麼材質的磨具好

碳鋼

這是公認的安全性，穩定性強，高溫下不釋放有損健康的雜質，因為碳鋼的只要成分就是碳與鋼鐵，這也是國外烘焙指定用的材質，還有一種陶瓷，安全健康指數高，不過就是過於笨重，而且在有些蛋糕製作完後，脫模難，所以都是使用碳鋼材質，實用又安全。

碳鋼需要結合不粘塗層，才能發揮出其的特性，建議使用：搪瓷、有機硅樹脂塗層，這兩種塗層是相對安全的，也是國外公認的，在接觸這個多外單中，出口的蛋糕模具，商家指定的都是碳鋼、搪瓷、有機硅樹脂。

國內銷量高的是鋁，主要在於價格便宜，但對健康來說，卻是不敢恭敬。

蛋糕模具