❶ 如何用家用烤箱做出的蛋糕松軟，而且不會粘模具
要刷油，而且油不能是平時的食用油
，我試過用食用菜油還是會粘鍋，但是用黃油就會自動脫落
❷ 蛋糕糊做多了一個模具放不完剩下的怎麼辦,可以等烤好第一個蛋糕後在烤第二個嗎待烤的蛋糕糊常溫還冰箱
烤好第一個後再做第二個也來得及，就是時間有點長，如果是加有黃油的蛋糕糊，第二個的品質也會有所下降，不過建議，剩下的蛋糕糊可以上鍋蒸熟，也很好吃，但是一定要用保鮮膜覆蓋，這樣才不會進水，在有保鮮膜上一定要扎幾個小孔。qui te amo。
❸ 10L的烤箱可以放入8寸蛋糕模具嗎
10L烤箱可以放入8寸蛋糕模具。
10L烤箱屬於迷你烤箱，內部實際尺寸一般是26厘米X23厘米，高度16．6厘米，如果是進口的斜面式的烤箱就更少，在24．5厘米X22厘米以下。功率較小都在800瓦以下。
蛋糕大小是英制單位，正確的單位是英寸。1英寸=2.54厘米，8寸的蛋糕,就是不算模具，內餅的直徑約為20.32厘米，加上模具邊沿約有22厘米以上。
所以八寸的蛋糕模勉強可以塞進去，但是沒有足夠的熱交換空間，根本烤不好，外焦中間夾生。五寸的直徑小於14厘米，比較合適，6英寸蛋糕胚所佔直徑是16.24厘米左右，已經很勉強了。
烤蛋糕有專用的模具，常見有帶不沾塗層和陽極鋁合金兩種，在模具上都會標示大小和寸數，很容易可以識別和買到。
❹ 想做蛋糕 模具買大了 放不下烤箱怎麼辦
把模具拿去換是最直截了當的方法！！
❺ 用烤箱做蛋糕可以把模具直接放在烤箱底層嗎
如果你的意思是把
模具直接放在
烤箱底層的
發熱管表面，
那受熱就不均勻，
底部很快就會焦了，
最好放在中間。
❻ 買了個烤箱里烤蛋糕的模具，不知道放在烤箱里的那一層，是直接放在烤箱里的托板上可以嗎
不行，烤箱的托盤是考餅乾的，正常烤箱有配備金屬架，蛋糕放在金屬架上烤金屬架位於烤箱中下層
❼ 烤箱烘焙，比較小的模具放在烤盤上再放進烤箱嗎
比較小的磨具一般可以先放在烤盤上，讓送入烤箱，注意不要側翻就可以