Ⅰ 華夫餅沒有模具能做嗎 華夫餅麵糊為什麼要冷藏一晚
許多人特別喜歡吃華夫餅，不過做華夫餅非常麻煩，麵糊就要冷藏一晚上。那麼華夫餅麵糊為什麼要冷藏一晚？不妨和我了解下！
用平底鍋也行,不過沒有網格,弄出來的看著沒有食慾,買一個放在煤氣上的華夫餅模宴或余具也行啊,幾分鍾就弄好了!
麵糊一定要冷藏24小時，這樣做完的華夫餅可以長時間保持軟。可以塗蜂蜜、巧克力醬、糖粉、冰淇淋吃。
比利時華夫餅
材料
高粉160克，酵母2克，糖50克，鹽，黃油50克，蛋40克，牛奶60克
做法
1.所有材料揉成光滑面團（不需要出筋），發酵約1小時，手壓不會彈
2.平均分割成大約50克/份，滾圓發酵15分鍾
3.預熱模具至比較燙，取2團，放入模具中間，輕輕按壓定位。合上模具
4.中小火每一面烤大概2分-2分半。總共4-5分鍾
原料：
低筋麵粉120克、牛奶100克、黑巧克力80克、白糖30克、玉米澱粉20克、泡打粉5克、雞蛋1個(50克)、黃油20克、蜜蜂30克。
做法：
1、烤箱預熱180度。巧克力、黃油和牛奶稱好，入微波爐叮1分半鍾取出，攪勻。
2、蜂蜜、白糖和雞蛋混合均勻。
3、將上面兩種材料混合，攪拌均勻(顆粒物是巧克力內的榛果)。
4、低粉、玉米澱粉和泡打粉混合均勻。
5、篩入粉類。
6、攪拌成濃稠的巧克力團燃麵糊，靜置5分鍾。
7、將巧克力麵糊倒入模具內。
8、送入烤箱180度，20～25分鍾(根據烤箱實際溫度調整)。
9、烤好後立即脫模。
10、晾涼後，點綴上冰淇淋和水果。
11、或者擠一點淡奶油點綴。