㈠ 有自製模具,請教做雪糕的方法,不用奶油有什麼方式,還有8人份需要多大分量
我來給你推薦個方法!這是我自己創作的雪糕,挺好吃的!
材料是再簡單不過了:模具,兩個雞蛋,3瓶或4瓶暢優一類的牛奶(有點粘粘的就行了),白砂糖,QQ糖(也可以不用),椰子粉或奶茶、咖啡、香草粉(也可以不用),水果。
1、首先把兩個雞蛋分成蛋清和蛋黃,這里只需要兩個蛋黃和一個蛋清。然後把兩個蛋黃和一個蛋清合起來攪拌,攪拌時間一定要長一點,這樣做出來的雪糕才好看又好吃。
2、攪拌的過程中記得要加糖,可以根據自己的喜好加適量的白砂糖。
3、然後把蛋放一邊,拿出一個杯子,把暢優倒進杯子里。喜歡吃旺仔QQ糖的加一個也不錯!
4、再把蛋加熱,不一定需要微波爐,家裡有微波爐的當然也可以使用微波爐注意一定不要在鍋里加熱,因為還要便加熱邊攪拌的!攪拌才會使蛋不容易變成狀快型。再加熱的時間里可以試一下冷熱,有點熱就差不多可以了,不過本人還是不提倡吃生雞蛋,還是多熱會兒吧!直到試得嘴巴燙的時候就可以了。好!關火!
5、把蛋放到風扇口涼會。一定要等到蛋很涼了才可以噢!
6、現在暢優里的糖基本上已經融化了,就可以把暢優倒進雞蛋里了。注意一定要邊放邊攪拌,慢一點,輕一點。攪拌到牛奶和雞蛋全部混合在一起就OK了!
7、現在可以試一下味道怎麼樣,不夠好的話添加一些料就行,我添的是椰子粉。注意攪拌!
8、拿出你最喜歡的水果,我還是比較推薦草莓的!因為草莓會比較簡單!先把草莓的綠帽子摘掉,然後把草莓切成一片一片的,就可以放進剛剛做的冰激凌配料里,想讓草莓的味道更加融合在雪糕里,我建議還是把草莓切成碎碎的,注意不要切的太碎,很惡的!
9、把草莓碎放進去,輕輕攪拌,以免草莓碎變成草莓汁!
10、最後就可以放進模具里了,然後去急凍,記住要隔半小時攪拌一次哦!
你說要八人吃?你的模具又是自己做的?應該是那種冰棍模具吧!這個雪糕就是做冰棍模具的,不是像可愛多那種,如果你想讓八個人吃,就把這個配方做兩次,或者可以把數字翻倍一次性做,這個配方可以一次做四個的,最後你平均分就行。
還有那個暢優,如果你閑太多的話,可以買那種大瓶的,那個比較省錢,5快多,可以代替四瓶小暢優,如果你覺得不夠就買2瓶大的吧!
希望我的回答能夠幫到你!
㈡ 好物│用可愛萌寵模具自製雪糕,實現想吃就吃的愜意
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編輯 王琳 校對 陳荻雁