❶ 傳統小吃油墩子怎麼做
食材用料
紅蘿卜絲適量
白蘿卜絲適量
韭菜適量相剋食物
蝦皮適量相剋食物
麵粉適量
水適量
鹽適量
鮮醬油適量
油墩子的做法
油墩子的做法圖解11.准備好白蘿卜絲胡蘿卜絲放入鹽腌一會兒，去除多餘水分後放入韭菜蝦皮調味
油墩子的做法圖解22.麵粉加入適當的水，調成如圖的麵粉漿
油墩子的做法圖解33.模具泡入熱油鍋加熱
油墩子的做法圖解44.加入適量粉漿鋪滿模具
油墩子的做法圖解55.放入一些調好的蔬菜餡
油墩子的做法圖解66.再淋一些粉漿蓋住蔬菜餡
油墩子的做法圖解77.放入熱油鍋里炸制
油墩子的做法圖解88.炸制一會兒，等油墩子成型後就可以脫模，脫模的油墩子再泡在熱油裡面，炸至金黃就可以食用了
用手機看這道菜做法
小貼士
油墩子不好脫模，所以磨具使用前一定要泡在熱油裡面加熱， 在炸制時需要控制好油溫。