『壹』 蒸蛋糕沒有模具用什麼代替
可以用玻璃杯,奶杯,或者小一點的飯碗進行替代,其實最主要看選擇什麼樣的方式來烤蛋糕,如果是烤箱,可以選擇金屬的東西。如果是放入到微波爐之中,此時可以選擇微波爐專用的瓷器或者塑料。
『貳』 做發糕沒有模具怎麼辦
可以用家裡面的瓷碗或者鐵飯盒,在裡面刷上熟油就可以了
『叄』 做棗糕沒有模具放烤箱怎麼辦
棗糕(烤箱)
棗糕這東西確實是好東西,以前買過,但是比較壓秤,因此很貴。今天試做,成功了,味道醇厚香濃,都是真材實料
主料
雞蛋5個 紅糖180克
低筋麵粉(我用的普通麵粉+玉米澱粉 比例 3:1)240克 紅棗200克
輔料
泡打粉1克 食用小蘇打5克
玉米油200克 白芝麻
棗糕(烤箱版)的做法步驟
紅棗煮沸,我煮了約10分鍾。
. 白色的是神馬東東?防腐劑?蠟?乾燥劑?
紅棗去核,一個一個的掰出來,也是得有耐心的哦。沒有料理機,就用菜刀切碎。
雞蛋加入紅糖,攪拌均勻。我用的電動打蛋器,快。沒有也無所謂,沒有嚴格要求。我的糖有的還是大疙瘩,所以烤出來以後有的地方還是整塊的糖呢,大家一定把糖弄碎,再弄碎。
加玉米油,繼續攪拌。
加紅棗碎,篩入低筋麵粉,加泡打粉,小蘇打。(沒有低筋麵粉,我用的普通麵粉+玉米澱粉,比例3:1)攪拌均勻。這里就不 能用電動打蛋器了,需手動。
同時烤箱預熱,150度,我一般都是預熱三五分鍾的樣子。
棗糕(烤箱版)的做法圖解77. 攪拌好的樣子,不幹不水。
棗糕(烤箱版)的做法圖解88. 烤盤墊油紙,網上的烤盤好貴,我從市場買的普通不銹鋼盤子,才5元,一樣能用。(高要求的話還是買專用的烤盤吧,畢竟我不總烤,又沒啥要求。)
棗糕(烤箱版)的做法圖解99. 攪拌好的糊糊倒進去鋪平,撒白芝麻(黑芝麻也行,就是不好看。)放進預熱好的烤箱,上下火,45分鍾,時間也可以根據自己烤箱情況把握,時間到以後可以用牙簽戳一下,不粘就是烤好了,沒烤好就繼續。
烤好了,打開烤箱門,半開,晾涼。(我也不知道能否立即拿出烤箱,怕回縮。)
拿出來,因墊了油紙,很好拿。
切塊兒,裝盤。拿一塊兒嘗嘗,好香啊,比買的好吃哦。
『肆』 做發糕沒有模子,怎樣做
可以放在電飯鍋的蒸屜蒸,以下是發糕的具體做法。
主料:麵粉150g、玉米面100g、豆腐渣100g
輔料:酵母4g
步驟一:將玉米面、豆腐渣、麵粉和酵母混合。和成光滑的面團後放在溫暖處發酵
『伍』 八個多月的寶寶輔食蒸糕類怎麼做
八個月寶寶吃的輔食1:雞蛋蒸糕做法:准備1個雞蛋、1截胡蘿卜、1棵菠菜、適量洋蔥。先將雞蛋搗好之後加凍開水;再把洋蔥、胡蘿卜、菠菜用開水焯一下,然後切碎;最後把雞蛋和切碎的蔬菜一起放入鍋中蒸,蒸制雞蛋成糕狀即可。八個月寶寶吃的輔食2:魚肉蒸糕做法:准備1塊魚肉、適量洋蔥、1個雞蛋。先將雞蛋搗好;然後 將魚肉切成適當大小,加洋蔥、蛋清、鹽放入攪拌器攪拌好;最後把拌好的材料放在鍋里蒸十分鍾即可。八個月寶寶吃的輔食3:菠菜銀魚面做法:准備1個雞蛋、1把菠菜、適量面條和小銀魚。先將面條和菠菜切成長度約2~3厘米碎塊;然後將面條段,菠菜段及小銀魚一同以中火煮沸;最後把雞蛋打勻,加入沸騰的鍋內,再煮5分鍾至面條爛熟即可。八個月寶寶的的輔食4:骨湯面做法:准備200克豬或牛骨、適量龍須面、一把青菜。先將骨塊砸碎放入冷水中,用中火燉爛;煮沸後加入米醋,去浮沫繼續煮半小時後,撈出骨塊,留下清湯;然後把龍須面下入骨湯中,把洗凈切碎的青菜加入湯中煮熟,加入少許鹽即可。八個月寶寶吃的輔食5:蔬菜豆腐泥做法:准備1截胡蘿卜、1/6塊嫩豆腐、半個蛋黃、一條豌豆、半杯水。先將紅蘿卜去皮、切成極小塊,豌豆燙熟後、切塊;然後將水和切好的胡蘿卜和豌豆放入小鍋,嫩豆腐也邊搗碎邊加鍋內,加少許醬油,煮到湯汁變少即可。八個月寶寶吃的輔食6:番茄土豆羹做法:准備1個蕃茄、1個土豆、20克肉末。先將番茄去皮切碎;然後把土豆煮熟,去皮、切塊、壓成泥;最後將弄好的番茄、和土豆與肉末攪拌為一體,蒸熟即可。