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450克的模具放多少面團

發布時間:2024-02-07 15:29:36

㈠ 450cm的麵包模具用多少克的粉

這個比較難確定。
首先450cm的麵包模就是有4米半了,沒見過啊,恐怕一般烤箱也放不了。
就算是450克的麵包模,也要先確定方的還是圓的,有沒有蓋子,這個關繫到面胚投料比例。
還要說明是哪個種類的麵包,這個關繫到配方含水比例。
還要確定成熟方式。這個關繫到烤減率的問題。
太麻煩了,不如你直接問某種麵包就好了,比如白吐司,450克的模具,帶蓋的使用120克面團,無蓋的使用130克面團。

㈡ 吐司模具選定以後,如何確定放入的麵包坯量

常見的模具是450克的,面團的量大約500克到550克,烘烤中會失水、變輕
相當於乾麵粉300克

㈢ 450克吐司生面團多少克

450克吐司生面團需要450克,因為吐司模具是按著標准製作的,面團不能太大或者太小。

㈣ 450的吐司盒需要多少生面團

同樣面團重量也是需要450克

㈤ 三能吐司模具 450g 金色波紋吐司盒 適合多大烤箱

30-40L。

用料:高筋麵粉290克 、雞蛋1個、牛奶140-150克、紅糖20克、巧克力粉5克、酵母粉4克、鹽1克 核桃6個、蜜棗6個、黃油25克

1、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、紅糖、鹽、老面團、酵母粉稱重混合,注意酵母粉不要直接接觸到糖和鹽,用和面鉤攪拌成絮狀,廚師機1-2檔揉成團,3-4檔揉出筋,加入室溫軟化的黃油繼續3-4檔揉出薄膜。

㈥ 450g吐司模具放多少克面團

一般是放400克到450克,

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