Ⅰ 古代怎麼做月餅
古代月餅的做法和現代大同小異,只不過用料不盡相同,而且有著很長的演變歷史:
據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的「太師餅」,是為月餅的「始祖」。漢代張騫出使西域,引進了芝麻、胡桃,為月餅的製作增添了輔料,於是出現了以芝麻、胡桃仁為餡的圓形餅,名曰「胡餅」。
到了唐代,民間開始出現專門從事胡餅製作的餅師和賣胡餅的店鋪。據說一年中秋,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅,太宗嫌「胡餅」不雅,貴妃舉頭望月,「月餅」二字脫口而出。從此「月餅」取代「胡餅」的名稱在民間流傳開來。
原來古人,製作月餅離不開一種叫月餅模的模具;古時的月餅造型,只要看看這些「餅模」就可以知道了。
月餅模一般是用沙梨木、棗木、杏木等材質堅實、紋理細密的木頭,既方便工匠雕刻細膩的花紋,又不易變形。經過細致打磨之後,表面更是光滑,容易脫模,製作月餅的時候,省時又省力。
製作月餅的時候,人們就把配好的餡料食材放在模具裡面,壓緊,然而再脫模,月餅就成形出來了。因此,月餅的美觀程度,形式和風格都取決於月餅模的藝術性。
(1)古代模具製作了什麼擴展閱讀:
月餅(中國傳統小吃)
月餅(拼音:yuè bǐng)是久負盛名的中國傳統糕點之一,中秋節節日食俗。月餅圓又圓,又是合家分吃,象徵著團圓和睦。
古代月餅被作為祭品於中秋節所食。據說中秋節吃月餅的習俗始於唐朝。北宋之時在宮廷內流行,後流傳到民間,當時俗稱「小餅」和「月團」。發展至明朝則成為全民共同的飲食習俗。
月餅與各地飲食習俗相融合,又發展出廣式、京式、蘇式、潮式、滇式等月餅,被中國南北各地的人們所喜愛。
月餅寓意團圓,也應該是明朝開始的。如果綜合明朝有關月餅與中秋節民俗的資料來看,應該能夠看出月餅取意團圓的歷史軌跡:中秋節祭月後,全家人都圍坐一起分吃月餅月果。因為月圓餅也圓,又是合家分吃,所以逐漸形成了月餅代表家人團圓的寓意。
參考資料:網路—月餅
Ⅱ 沖壓模具發展歷史和國外沖壓模具發展狀況
我國考古發現,早在2000多年前,我國已有沖壓模具被用於製造銅器,證明了中國古代沖壓成型和沖壓模具方面的成就就在世界領先。1953年,長春第一汽車製造廠在中國首次建立了沖模車間,該廠於1958年開始製造汽車覆蓋件模具。我國於20世紀60年代開始生產精沖模具。在走過了溫長的發展道路之後,目前我國已形成了300多億元(未包括港、澳、台的統計數字,下同。)各類沖壓模具的生產能力。
一、沖壓模具市場情況
我國沖壓模具無論在數量上,還是在質量、技術和能力等方面都已有了很大發展,但與國發經濟需求和世界先進水平相比,差距仍很大,一些大型、精度、復雜、長壽命的高檔模具每年仍大量進口,特別是中高檔轎車的覆蓋件模具,目前仍主要依靠進口。一些低檔次的簡單沖模,已趨供過於求,市場竟爭激烈。
現將2004年我國沖壓模具市場情況簡介如下:
據中國模具工業協會發布的統計材料,2004年我國沖壓模具總產出約為220億元,其中出口0.75億美元,約合6.2億元.
根據我國海關統計資料,2004年我國共進口沖壓模具5.61億美聯社元,約合46.6億元.從上述數字可以得出2004年我國沖壓模具市場總規模約為266.6億元.其中國內市場需求為260.4億元,總供應約為213.8億元,市場滿足率為82%.在上述供求總體情況中,有幾個具體情況必須說明:一是進口模具大部分是技術含量高的大型精密模具,而出口模具大部分是技術含量較低中的中低檔模具,因此技術含量高的中高檔模具市場滿足率低於沖壓模具總體滿足率,這些模具的發展已滯後於沖壓件生產,而技術含量低的中低檔模具市場滿足率要高於沖壓模具市場總體滿足率;二是由於我國的模具價格要比國際市場低格低許多,具有一定的竟爭力,因此其在國際市場前景看好,2005年沖壓模具出口達到1.46億美元,比2004年增長94.7%就可說明這一點;三是近年來港資、台資、外資企業在我國發展迅速,這些企業中大量的自產自用的沖壓模具無確切的統計資料,因此未能計入上述數字之中。
二、沖壓模具水平狀況
近年來,我國沖壓模具水平已有很大提高。大型沖壓模具已能生產單套重量達50多噸的模具。為中檔轎車配套的覆蓋件模具內也能生產了。精度達到1~2μm,壽命2億次左右的多工位級進模國內已有多家企業能夠生產。表面粗糙度達到Ra≤1.5μm的精沖模,大尺寸(φ≥300mm)精沖模及中厚板精沖模國內也已達到相當高的水平。
1、 模具CAD/CAM技術狀況
我國模具CAD/CAM技術的發展已有20多年歷史。由原華中工學院和武漢733廠於1984年共同完成的精神模CAD/CAM系統是我國第一個自行開發的模具CAD/CAM系統。由華中工學院和北京模具廠等於1986年共同完成的冷沖模CAD/CAM系統是我國自行開發的第一個沖裁模CAD/CAM系統。上海交通大學開發的冷沖模CAD/CAM系統也於同年完成。20世紀90年代以來,國內汽車行業的模具設計製造中開始採用CAD/CAM技術。國家科委863計劃將東風汽車公司作為CIMS應用示範工廠,由華中理工大學作為技術依託單位,開發的汽車車身與覆蓋模具CAD/CAPP/CAM集成系統於1996年初通過鑒定。在此期間,一汽和成飛汽車模具中心引進了工作站和CAD/CAM軟體系統,並在模具設計製造中實際應用,取得了顯著效益。1997年一汽引進了板料成型過程計算機模擬CAE軟體並開始用於生產。
21世紀開始CAD/CAM技術逐漸普及,現在具有一定生產能力的沖壓模具企業基本都有了CAD/CAM技術。其中部分骨乾重點企業還具備各CAE能力。
模具CAD/CAM技術能顯著縮短模具設計與製造周期,降低生產成本,提高產品質量,已成為人們的共識。在「八五」、九五「期間,已有一大批模具企業推廣普及了計算機繪圖技術,數控加工的使用率也越來越高,並陸續引進了相當數量CAD/CAM系統。如美國EDS的UG,美國Parametric Technology公司 Pro/Engineer,美國CV公司的CADSS,英國DELCAM公司的DOCT5,日本HZS公司的CRADE及space-E, 以色列公司的Cimatron 還引進了AutoCAD CATIA 等軟體及法國Marta-Daravision公司用於汽車及覆蓋件模具的Euclid-IS等專用軟體。國內汽車覆蓋件模具生產企業普遍採用了CAD/CAM技術/DL圖的設計和模具結構圖的設計均已實現二維CAD,多數企業已經向三維過渡,總圖生產逐步代替零件圖生產。且模具的參數化設計也開始走向少數模具廠家技術開發的領域。
在沖壓成型CAE軟體方面,除了引進的軟體外,華中科技術大學、吉林大學、湖南大學等都已研發了較高水平的具有自主知識產權的軟體,並已在生實踐中得到成功應用,產生了良好的效益。
快速原型(RP)傳統的快速經濟模具相結合,快速製造大型汽車覆蓋件模具,解決了原來低熔點合金模具靠樣件澆鑄模具,模具精度低、製件精度低,樣樣製作難等問題,實現了以三維CAD模型作為制模依據的快速模具製造,它標志著RPM應用於汽車身大型覆蓋件試制模具已取得了成功。
圍繞著汽車車身試制、大型覆蓋件模具的快速製造,近年來也涌現出一些新的快速成型方法,例如目前已開始在生產中應用的無模多點成型及激光沖擊和電磁成型等技術。它們都表現出了降低成本、提高效率等優點。
2、模具設計與製造能力狀況
在國家產業政策的正確引導下,經過幾十年努力,現在我國沖壓模具的設計與製造能力已達到較高水平,包括信息工程和虛擬技術等許多現代設計製造技術已在很多模具企業得到應用。
雖然如此,我國的沖壓模具設計製造能力與市場需要和國際先進水平相比仍有較大差距。這一些主要表現在高檔轎車和大中型汽車覆蓋件模具及高精度沖模方面,無論在設計還是加工工藝和能力方面,都有較大差距。轎車覆蓋件模具,具有設計和製造難度大,質量和精度要求高的特點,可代表覆蓋件模具的水平。雖然在設計製造方法和手段方面基本達到了國際水平,模具結構周期等方面,與國外相比還存在一定的差距。
標志沖模技術先進水平的多工位級進模和多功能模具,是我國重點發展的精密模具品種。有代表性的是集機電一體化的鐵芯精密自動閥片多功能模具,已基本達到國際水平。
但總體上和國外多工位級進模相比,在製造精度、使用壽命、模具結構和功能上,仍存在一定差距。
汽車覆蓋件模具製造技術正在不斷地提高和完美,高精度、高效益加工設備的使用越來越廣泛。高性能的五軸高速銑床和三軸的高速銑床的應用已越來越多。NC、DNC技術的應用越來越成熟,可以進行傾角加工超精加工。這些都提高了模具面加工精度,提高了模具的質量,縮短了模具的製造周期。
模具表面強化技術也得到廣泛應用。工藝成熟、無污染、成本適中的離子滲氮技術越來越被認可,碳化物被覆處理(TD處理)及許多鍍(塗)層技術在沖壓模具上的應用日益增多。真空處理技術、實型鑄造技術、刃口堆焊技術等日趨成熟。激光切割和激光焊技術也得到了應用。
Ⅲ 古代器物模具稱為什麼
在古代,模具稱謂是「范」:
早在5000──7000年前,人類就開始使用了模具,因為不使模具,要製造象青銅大立人、裸體帶冠祭師立人像以及司母戊大方鼎這樣的大型青銅作品是無法想像的。
青銅主要是銅、錫的合金,其間也含有少量的鉛、鋅等。一件銅器的製作如果要全面考察,大致可以包括這樣一些程序即采礦、冶煉、合金配製、制范、澆鑄與後期處理等。其中的制范其實就是模具的製作。在古代,曾先後出現了這樣一些模具製作方式即泥范、石范、陶范、銅范以及鐵范、熔模等。在我國,泥范、鐵范、熔模被稱為先秦「三絕」。
Ⅳ 模具製造陶瓷是從什麼時代開始的,還是一直就有
現在出土的陶瓷用模具最早應該是唐宋時期,但出土的模具是印花模具,就像月餅模具,月餅模具的最早也可追朔至宋朝。像現在利用陶瓷模具製作成為一種專門的行業應該是在清乾隆時期,石膏模具的真正出現應該是在清末民初。原始陶器表面的繩紋,也可以算是利用模具方便快捷製作陶瓷的一種,利用模具最早比較成熟的應該是青銅器,最開始是石模,陶砂模,到失蠟法,可以做個參照,主要看你對模具這一概念的定義。