吐司麵包模具如何塗油

1. 吐司模具做蛋糕怎麼濕濕的

吐司蛋糕

很香麵包和巧克力蛋糕的味道

"吐司模具（要鋪紙） 一個"

1、先打面團，先放高筋麵粉和糖一起均勻後，慢慢加入分次加入牛奶揉成不粘手的面團，要用力搓衣服和摔打成有薄膜為止！

2、之後揉成一粒，用保鮮膜封好休息30分鍾。

3、30分鍾後，加入酵母揉均勻，再加入鹽揉均勻，再加入奶油揉均勻。

4、揉打可以拉出很大片膜就可以用保鮮膜封好，發酵1小時。1小時後，面團發酵至大兩倍，然後，用手指插進面團，不會回彈，就證明可以了。

5、之後，用手輕輕按壓空氣出來，然後，就滾圓，用保鮮膜蓋好休息15分鍾。

6、15分鍾後，用擀麵棍把面團擀開變長形，方面再擀一次，擀好後捲起來。

7、再放入模具並用保鮮膜包裹好。

8、現在，做蛋糕部分了。把植物油加熱出現油紋，把篩好的低筋麵粉和可可粉倒入拌均勻。

9、之後，加入牛奶拌均勻後，再加入蛋黃攪拌均勻備用，用保鮮膜蓋好。

10、這時，預熱烤箱上下180度10分鍾。蛋白放入無水無油的容器里，放入少許白醋開始用快速打蛋器打發，看到有大泡泡後，分3次加入白糖，打至有溝溝垂下，就可以了。

11、然後，再把1/3的蛋白霜加入可可煳里翻拌均勻，拌均勻後，倒回蛋白霜里翻拌均勻即可。

12、拌均勻後，就可以倒入模具了。

13、放入預熱好的烤箱中，上下180度，中層15分鍾，之後拿出來畫一條線，再拿進去烤箱烤35-40分鍾即可。

14、烤好後，出爐脫模放涼即可。

2. 烘焙模具第一次使用怎麼清洗 烘焙模具第一次使用如何清洗

1、先浸泡在溫熱的水中，待表面的殘留物泡軟後，用沾有洗滌劑的海綿或洗碗布抹乾凈，隨後沖洗、晾乾。

2、晾乾後在新的模具上塗抹黃油，黃油要塗抹均勻。

3、將塗抹均勻的放入烤箱預熱一下即可。

4、蛋糕模盡量選擇不粘的，這樣清洗起來就會方便許多，因為不粘就自然少費一些力氣去清洗，選擇品質好的蛋糕模是很有必要的。

3. 烤土司的時候模具里要不要抹油

一般的鐵盒還是會粘的。抹油並鋪麵粉，效果最好。常溫固態的油脂才行。液態植物油反而會粘。

三能的金色不粘土司模非常好用。

4. 大家在製作麵包蛋糕時，模具上抹什麼油呀

一般都是抹黃油，如果沒有的話就直接抹平時用的色拉油了，玉米油會比較推薦。因為玉米油一般沒有什麼味道，麵包食材的味道不會因此而受影響！