Ⅰ 用冰棒模具做冰棒,放入冰箱之後要多久可以成型。
三四個小時好了之後再如果化不了冰的話,你就用熱水去燙一會兒放到那下面模具下面。
Ⅱ 冰棒的製作方法
冰棒的製作方法
冰棒又叫做冰棍、冰糕、棒冰,是大家最熟悉的一種冷食了,它不像冰淇淋一樣含有大量的奶油,芳香甜膩,口感柔軟,它很簡單,果汁、牛奶等凍成冰塊即可。冰棍通常成本較低,將水、果汁﹑糖﹑牛奶等混合攪拌冷凍而成,糯米冰棒怎麼做呢?接下來就和我一起去看看吧。
用料
西瓜(去皮去籽後稱重)300g、蜂蜜(或細砂糖)2勺、檸檬汁(或濃縮檸檬汁)2勺。
做法
1.把西瓜去皮去籽切小塊。
2.放入食品料理機打成漿。
3.加入鮮檸檬汁(或濃縮檸檬汁)。
4.加入兩勺蜂蜜。(也可加入細砂糖)。繼續用料理機打勻。
5.把打好的漿倒入模具。
6.把模具放入冰箱凍成冰就可以吃了。
7.吃的時候用水沖一下模具或在常溫下放置2分鍾左右,就很容易取出了。
用料
黃瓜1根、蜂蜜或白糖2大勺、礦泉水300ml。
做法
1.將黃瓜隨意切塊,和礦泉水、蜂蜜一起放入攪拌機里攪拌均勻。
2.倒入冰棒模具中冷凍過夜即可。
3.注意,自製冰棍沒有任何添加劑,所以融化得會比較快。
用料
淡奶油125ml、牛奶25ml+100ml、果汁60ml、糯米粉1/2大匙、香草粉1小匙、白糖25ml。
做法
1.果汁倒入模具的1/3處,入冰箱冷凍成型。
2.糯米粉、牛奶(25ml)、香草粉攪勻。
3.另外100ml牛奶倒入湯鍋,加入白糖小火攪拌至糖溶化,再倒入「2」和淡奶油煮開,其間不停攪拌。
4.離火晾涼雙色冰棍兒。
5.取出「1」中凍好的果汁冰棍,將「4」倒入,大約至模具的九分滿處。
6.入冰箱冷凍。
用料
香蕉2根、黑巧克力100克、碎果仁適量、彩色糖針適量、冰棍棒4支。
做法
1.香蕉去皮,從中一切成兩段,分別插入冰棍棒。墊一張油紙,放入冰箱冷凍15分鍾。
2.黑巧克力放入一個小碗中,再將小碗放入盛水的鍋中,小火加熱,使碗內的巧克力慢慢融化。一定要小火,水溫不能過高。
3.融化好的巧克力液,稍晾涼。
4.取出凍好的香蕉,用小勺將巧克力液澆在香蕉上,使整個香蕉都塗滿巧克力液。
5.再撒上彩色糖針或碎果仁,待表面的.巧克力晾乾後,繼續放入冰箱中冷凍即可。
用料
紅豆沙適量、牛奶500ml左右。
做法
1.牛奶加熱,將紅豆沙混合進去,用鏟子壓散,混合均勻。
2.如果覺得不夠甜可以加適量糖,我的豆沙炒的時候放過冰糖了,所以沒加糖。
3.將牛奶豆沙水舀入模具,入冰箱冷凍4小時以上,就可以了。
4.脫模的時候可以用自來水在模具外邊稍微沖一會兒或者在自來水中浸一會兒,很容易就脫模了。
原料
芒果、酸奶。
做法
1.芒果去皮,取果肉,切塊。
2.放入酸奶中,拌勻。
3.用勺子將酸奶汁盛入容器中,放入冰箱冷凍即可。
原料
綠豆50g、清水400g、細砂糖30g、糯米粉5g。
做法
1.綠豆用清水淘洗干凈;干凈的綠豆放入電飯煲,注入清水。
2.電飯煲選擇煮湯檔,按下加熱鍵,煮至綠豆開花,加入細砂糖和糯米粉,攪勻,繼續煮至湯汁濃稠。
3.晾涼後倒入模具,放入冰箱冷凍室冷凍3小時以上即可。
;Ⅲ 冰棍脫模不出來怎麼辦
1、將冰棍模具從冰箱里取出。放入冷水中解凍。待冰棍有融化的跡象時,即可脫模。2、敲打冰棍模具底部和四周,然後放入冷藏室,三分鍾後取出,即可脫模。3、用熱毛巾或掌心包裹住模具周邊,使模具與冰棍之間的溫度升高後,即可脫模。4、注入冰棍原料前在模具內周邊抹一層食用油,冰棍做好後可直接脫模。
1、將冰棍模具從冰箱里取出。放入冷水中解凍。待冰棍有融化的跡象時,即可脫模取出。
2、敲打冰棍模具底部和四周,然後放入冷藏室,三分鍾後取出,即可脫模。
3、用熱毛巾或掌心包裹住模具周邊,使模具與冰棍之間的溫度升高後,即可脫模。
4、注入冰棍原料前在模具內周邊抹一層食用油,冰棍做好後可直接脫模。
Ⅳ 如果自己做冰棒,怎麼把冰棒凍硬
你好,做冰棒,第一步先准備一個模具,也可以使用家裡干凈的瓶瓶罐罐,第二步,直接倒入酸奶,加入愛吃的水果,放入冰箱,冰櫃,第二天就凍硬啦,也可以水果榨成汁,加入白砂糖,放入冰箱,冰櫃凍硬。
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Ⅵ 冷凍的雪糕怎麼脫模
雪糕在生活中十分常見,尤其到了夏季因為天氣越加炎熱,雪糕的需求量也逐漸增加,更有甚者自己在家做起了雪糕,但更多人在做雪糕的時候都遇到成型後拿不出來的問題,那麼冷凍的雪糕怎麼脫模?自製雪糕不好脫模怎麼辦?方法教你趕緊學起來。
1、將模具直接放入一個更大的裝有自來水的容器中,在模具的四分之三處浸泡。大概需要兩到三分鍾,雪糕才會出來。
2、在製作雪糕之前,在模具中使用較少的油,輕輕敲一下就可以很容易地將雪糕取出來。
雪糕模具在常溫水裡浸泡一會,水的深度應能將模具的雪糕部分,全部沒入。在水裡來回移動下模具,然後拔出模具。一般不應在水中時間過長,否則融化會比較嚴重。也不應浸泡後拿出水,再脫模具,防止冷量使其和模具二次凍結。
將模具放在溫水表面30秒。把它取出來,偶爾拍一下模具,如果可以的話,用刀子或牙簽在冰糕周圍畫一個圈把它取出來。(如果太硬,稍等片刻再拿)模具一般是軟的,但不是特別硬。用力左右拉動,反復多次,有間隙,模具和冰淇淋立即脫落。