導航:首頁 > 模具設計 > 如何去除蛋糕模具的蛋腥味

如何去除蛋糕模具的蛋腥味

發布時間:2024-04-19 02:06:24

⑴ 蛋糕胚有腥味怎麼去除

1、改換雞蛋品種。我個人也曾經烤出過有蛋腥味的蛋糕,後來經過多次實踐發現,雞蛋的選擇至關重要。個人感覺土雞蛋比普通雞蛋烤出的蛋糕要香,且無腥味。市面上,雞蛋的品牌以及品種非常多,大家可以多買幾種烤制比對一下,從而確定出適合自己的那種。
2、加入香草精。調蛋黃糊時,僅需要2-3滴,便可以提升蛋糕的風味,可有效的去除蛋腥味,烤好後的蛋糕吃起來有冰淇淋的味道噢。也可以直接用香草莢,取裡面的香草籽加入,效果是一樣的。不過香草莢的價格更貴一些。也有大神用香草莢和朗姆酒自己制香草精使用,不過整個造價你懂的。
3、加入朗姆酒。打蛋白的時候,可適當加入少許朗姆酒,這樣也能有效去除蛋腥味。
4、加入檸檬汁或者檸檬皮屑。打發蛋白的時候,加入少許檸檬汁,或者在調和蛋黃糊中加入少許檸檬皮屑,除了能有效去除蛋腥味外,還能讓蛋糕吃起有股清新的檸香,越吃越香,同時也不會感覺到膩人。
5、加入白醋。其實白醋和檸檬汁用法差不多,而且能使得打發好的蛋白更穩定,不容易消泡。

閱讀全文

與如何去除蛋糕模具的蛋腥味相關的資料

熱點內容
數碼寶貝網路偵探鋼鐵加魯魯怎麼進化 瀏覽:101
鋁合金門怎麼看高差 瀏覽:214
不銹鋼平板價錢如何 瀏覽:867
模具穿孔怎麼加工的 瀏覽:919
車燈模具製作人工成本佔多少 瀏覽:628
軸承鋼和45號鋼板怎麼焊接在一起 瀏覽:889
合金遙控飛機遙控器怎麼連接 瀏覽:962
鋼材質的首飾怎麼保養 瀏覽:145
鋼鍋糊了怎麼清洗 瀏覽:706
鋼管花架要用多少噸鋼管 瀏覽:761
哪裡有批發不銹鋼碗子 瀏覽:784
鋼鐵俠為什麼取下反應推 瀏覽:277
三能2133模具丹麥面團放多少克 瀏覽:943
不銹鋼地漏怎麼接塑料管 瀏覽:590
方管梁多少錢 瀏覽:52
如何看應力比簡圖配鋼筋 瀏覽:364
玻璃石墨模具價格多少 瀏覽:572
什麼鋼材的回彈速度最快 瀏覽:763
鏈條內鏈片兩端是用什麼焊接的 瀏覽:237
模具沒有運水會導致什麼情況 瀏覽:269