A. 如何做出好吃正宗的華夫餅
華夫餅其實很容易做的,有麵粉雞蛋牛奶和糖和一個華夫餅模具就可以做的,食材也是非常常見的在任何地方都可以買到,華夫餅模具一般分兩種,一種直火烤的,一種用電烤的,直火烤的需要在爐火上加熱,要懂得控制火候,而且要不停的上下翻面和移動火的位置來烤,這樣才能烤得上色均勻也不至於烤糊,而電烤的華夫餅相就相對省事一些,直接倒進去按個按鍵,等指示燈亮就好,不過電烤的我個人感覺一是沒有直火烤的外皮焦香,二是格子的紋路沒有那麼深這里給親另外一種電烤的華夫餅的做法吧!
10.打開蓋子,華夫餅就做好了,剩餘麵糊可重復以上步驟完成;
11.將80克淡奶油倒入大盆中,加入20克糖粉,用電動打蛋器以中高速打至七分發,即剛剛出現紋路的狀態;
12.將華夫餅置於盤中,表面淋上打發奶油,裝飾上新鮮草莓,最後均勻的澆上巧克力醬即可。
B. 烤箱牛奶麵包不用模具
不用烤箱也能做出很可愛的小麵包哦,用麵包的面團,哈哈,也能煎出很有咬頭的華夫麵包哦,吃著很香很好吃呢,這樣煎的方法做出來的麵包,口感跟烤的不一樣,吃著也比烤的香呢,而且方便,沒有華夫餅模的,直接用平底鍋一樣可以做出來的,是不是很好奇呢,其實做的不難,大家一起來玩吧!
材料:高筋麵粉 200克,糖30克,鹽2克,牛奶90克,雞蛋25克,黃油60克,酵母4克,蜂蜜15克。
做法:1、將蜂蜜、牛奶和雞蛋混合起來,加入麵粉和酵母,廚師機3檔揉約6分鍾至面團表面稍光滑。
2、加入黃油,再用3檔揉至面團光滑有彈力。
3、將揉好的面團放入盆中,盆表面蓋上濕毛巾,放在溫暖處進行發酵。
4發酵至面團變成2倍大,將面團取出再次揉勻,分成11份,其中6份加入適量的葡萄乾,放在大理石面上,蓋上保鮮膜,進行20分鍾的中間發酵。
5、20分鍾後取兩塊面團,放在華夫餅模具上,使用微小火,每面約煎1-2分鍾。
6、輕輕打開模具觀察,如果華夫餅表面微呈金棕色,即表示煎制完成。
7、吃的時候,淋上蜂蜜,再配上新鮮草莓,會非常的新鮮美味。
不用烤箱也能做出的麵包——煎出來的蛋奶華夫麵包
不用烤箱也能做出的麵包——煎出來的蛋奶華夫麵包
不用烤箱也能做出的麵包——煎出來的蛋奶華夫麵包
小貼士:1、沒有廚師機的朋友可以手工揉面,也不是太難的哈。
2、這面團不會太甜,吃的時候淋上蜂蜜、巧克力、煉奶、果醬之類的都會很好吃,如果不想加又覺得不夠甜的朋友,可以再加十克的糖哈。
3、比起這樣純味的,我更喜歡加了葡萄乾的味道,喜歡的朋友可以加入堅果、蔓越梅之類的材料,也會好吃的呢。
4、這個煎的模是華夫模,沒有的朋友直接用平底鍋,煎成圓形的也很可愛呢。
C. 華夫餅 沒模具怎麼辦
那就做的不好看了哦