㈠ 如何在家裡大量方便地制食用冰塊
1,製冰容器和製冷設備
糾結於冰格是因為傳統冰箱冷凍室空間有限,僅用冰格當然無法滿足大量製冰。
因此需要額外自備容器做儲水器,其實選擇合適的儲水器並不麻煩,普通的PP材質大號量杯,甚至親民貨宜家帶蓋PP保鮮盒都可以用,建議使用帶容積刻度的容器,這樣比較好掌握加水量。
不建議使用玻璃器皿,哪怕是低溫可用也不好,主要是取冰碎冰時麻煩,容器破碎風險也高,這也是選擇PP材質容器的根本原因。
細碎冰:家裡有攪拌器、研磨機、碎冰機當然最好。不靠設備的話你只能換用人力。人力方式:食品級自封袋裝小塊冰放到案板上,繼續洪荒之力掄大錘。豆漿機也是可以的,不過食用豆漿機打冰注意不要選擇帶加溫的模式,最好是能自定義研磨時間的,不然你打出來的將是溫水。
㈡ 自己在家如何快速製冰
在家快速製冰方法:
1.加裝水使用快速製冰機製冰。
快速製冰的原理:
通過系統冷卻,降低溫度,使液體凝結成冰。
鹽水間接冷卻製冰是一種傳統製冰方法,鹽水製冰池中的蒸發器是製冰系統中主要的熱交換設備之一,其換熱面積大小,是影響製冰速度關鍵因素。
製冰的作用:
1.製冰可以使用於日常生活及飲品中。
2.製冰也可以用於工業生產中,用途廣泛。
註:快速製冰的方法很多種,家庭中主要以冰箱冷凍為主,比較方便快捷。如果需要,可以根據情況去試試。
㈢ 冰箱是怎麼做冰塊的
冰箱製作小冰塊方法:
1、買一些塑料的冰格(有些冰箱本身就帶有冰格)。
自然結成冰的稱之為天然冰,通常以人工製冷方法製成的冰,稱為人造冰或機製冰或工業冰,其中人造冰種類也很多,常用的冰包括工業冰、食用冰、乾冰等:
1、工業冰:工業冰又稱大冰塊、條冰、冰磚等,冰是用純自來水冷凍而成,溫度在零下20度左右。大冰塊使用范圍廣泛在海鮮食品、餐飲、衛生、工業、中大量應用。冰塊每條長50cm,寬25cm,高100cm,凈重200斤。
2、食用冰:食用冰每袋20斤(可食用)。衛生食用冰粒是消毒食用水在零下20度冷凍而成,可用於食用,冷凍,配飲料,酒店調酒,飲料冰冷,使酒,飲料冰涼,清爽,可口,經濟適用,可口。
3、透明冰:又稱水晶冰塊、明冰,透明冰塊可用於布景,藝術雕刻,裝飾,慶典冰雕,婚慶冰雕,酒會冰雕,注酒冰雕,商業發布會冰雕,中英文字體冰雕,主題造型設計冰雕,logo商標圖型冰雕,破冰亮牌冰雕,節慶冰雕,年會冰雕,冰雕設計),小至婚慶冰雕鑽戒,大到分體組合冰雕展覽,展示,冰雕景觀園林等用途。
4、碎冰:碎冰是由大冰塊用碎冰機打磨成粉粒狀的冰,很方便的用於海鮮食品保鮮,而不用自己費力的打碎大冰塊。