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蒸米發糕用什麼材質模具好

發布時間:2024-08-16 02:14:15

A. 在家該如何製作米發糕呢

引言:米發糕是我國傳統的面點美食,它是用大米進行發酵製成的。做好的米發糕綿軟可口,米香誘人,具有獨特的風味,又有較高的營養價值。很多人都喜歡吃米發糕,但每次到外面去買價格貴還擔心不衛生,其實自己在家裡面也可以做出好吃的米發糕。

三、開始蒸米發糕

在小碗或者模具內刷上一層食物油,然後將放置好的米糊重新攪拌,再用勺子盛到模具中。每個模具城大概8分滿左右,如果盛得太滿,在蒸的過程中可能會溢出,根據個人口味可以在上面撒上一些黑芝麻。鍋中燒水放入蒸籠帶水開之後,將盛好的米糊放進去大火蒸15分鍾左右。15分鍾後發糕就蒸熟了,然後等它稍微晾涼一些就可以取出來。這種米發糕除了可以在上面撒黑芝麻,也可以根據個人口味添加葡萄乾,花生碎或其他乾果類的增加風味。

B. 發糕在家就可以做,用什麼樣的方法不粘鍋呢

隨著我們生活水平提高了,在家裡我們沒事的時候就用大米做發糕,其實大米面做出來的發糕,還不如小麥粉做出的發糕有效,大米味的發糕類似於糯米一樣,但糯米會粘會粘鍋,因此吃多了腸胃不舒服,想要發糕做得好,首先我們學會一些妙招才是關鍵!

C. 發糕用什麼容器蒸合適

不銹鋼蒸鍋容器蒸合適。


發糕的製作材料: 主料:小米麵500克
輔料:小麥麵粉120克
調料:赤小豆60克,酵母15克小米麵發糕的特色: 此發糕暄軟可口,香氣宜人。教您小米麵發糕怎麼做,如何做小米麵發糕才好吃 1.將紅小豆淘洗干凈,煮熟。
2.將麵粉放入盆內,加入鮮酵母、適量溫水,和成稀麵糊,靜置發酵,待面發起後,加入小米麵,和成軟面團。
3.將蒸鍋內倒水,燒沸後鋪上屜布,放入1/3和好的面團,用手蘸清水輕輕拍平,把煮熟的紅小豆撒入1/2,鋪平,再放入剩餘的麵粉的1/2拍平,把餘下的熟紅小豆放入,鋪平,最後將面團全部放入,用手拍平,蓋嚴鍋蓋,用旺火蒸約30分鍾,即可食用。
4.食用時,將發糕切成小塊。小帖士-食物相剋:
小米麵:小米忌與杏仁同食。


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