⑴ 月餅木質模具是用什麼木頭做的
硬雜木，如柞木，棗木，桃木等
⑵ 月餅模具使用前要用油浸泡10天嗎
不用。傳統木製正森的月餅模具使用前要用清水沖洗干凈，不用油浸泡10天，只亮清埋需要敬螞浸泡一天，這樣可以讓油慢慢地滲透到月餅模具里，另外木製模具比較耐用，可以用幾十年。
⑶ 月餅模具都是用什麼木頭做的
大部分用果樹木頭
松木製作的
做月餅得用專門的工具，這種工具就是月餅模子。月餅模子是由硬雜木製成，圓形內陷的模子里刻著簡單的花草、動物等形象。姥姥將面和好，包上各種餡料，放在模子里壓好，一個個在爐子上烤好。
從前，許多家庭都有月餅模子，自製月餅成了家庭主婦的拿手好戲。月餅模子雖然大小不一、圖案不同，但基本上類同，主要以圓形為主，上面刻著吉祥圖案或月宮的簡單畫面。
別看這些模具敲起來硬邦邦的，做出來的月餅圖案卻非常好看！中國傳統文化講究喜慶，老式月餅的模具上自然少不了「福祿壽喜」等字樣。除此之外，「月」字、嫦娥、玉兔、壽桃、花扇、花籃等也是月餅模子常見的圖案題材。這些花紋，都是工匠一筆一筆雕刻出來的。
除了常見的圓形、方形月餅，還有一些造型奇特的月餅需要用特殊圖案的模具製作。像是「老福州」喜歡的鯉魚月餅，就是使用一個鯉魚狀的月餅模子壓按出形的，「魚頭」「魚鱗」「魚尾」都惟妙惟肖。
⑷ 做月餅的那些木頭模具是怎麼做出來的，是什麼工藝流程
有雕刻機的，木質雕刻，也有月餅塑料磨具，金屬模具
⑸ 木製做餅模具有收藏價值嗎
有收藏價值。
木製做餅模具有收藏價值有沒有收藏價值，一般看這個模子是什麼材質的，如果是好的木頭還是有收藏價值的！如果是一般材質的，雖然沒有太大的收藏價值，不過還有很大的收藏紀念意義的！
月餅模俗稱月餅印，是製作傳統月餅的工具，最早可追溯到宋朝。舊時，幾乎家家戶戶都在過中秋時自己製作月餅，餅模多為自製，不同年代的印模形式千姿百態，圖案豐富多彩，蘊含了國人樸素的思想情感和對美好生活的嚮往，它將生活和藝術合二為一，歷經百年仍韻味猶存，是凝結我們民族情感的實用器和藝術品，是民間雕刻藝術的一朵奇葩。
⑹ 月餅模具哪種好用
問題一：大家用哪種月餅模具啊？ 大連江南月餅模具做的最專業
問題二：月餅模具用什麼材料的好，用手握還是手壓的好？ 20分 市面上常見的月餅模具有兩種，木製和塑料的。
木製月餅模具；
傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，
以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗干凈，並用食用油浸泡兩天，
讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。
木製模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，
甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。
木製的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。
如果你不是專業人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的
問題三：烘月餅用什麼模具好? 淘寶網上都有很多
圓形花月餅模具，ABS塑料，不銹鋼壓軸實心，您有多大力氣尺物都可使勁壓，手柄按照人體學設計，配帆手感舒適，可隨意更換花片形狀，操作簡單，成品美觀大方，自己食用或是饋贈親友，都是不錯的選擇！
問題四：市面上常見的月餅模具有哪些 市面上常見的月餅模具有兩種,木製和塑料的。 木製月餅模具; 傳統手工工藝雕刻的木製模具,由硬木製成,內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
問題五：月餅模具什麼可以代替 用園園形形、凹凹下下去、大大小小適中的塑料食食品品包裝盒盒洗凈可可用了！
問題六：月餅模具 市面上常見的月餅模具有兩種，木製和塑料的。
木製月餅模具；
傳統手工工藝雕刻的木製模具，由硬木製成，內有傳統吉祥花紋。花紋古樸細膩。
使用前要仔細查看基中的刀刻花紋，是否有殘存的木屑，並用小刀小心地撥出，
以免製作時黏在月餅表面。製作前要用清水沖洗干凈，並用食用油浸泡兩天，
讓油慢慢地滲透到月餅模具里才可以使用。
木製模具的優點就是比較耐用，甚至可以用幾十年。不僅作為一個做月餅的工具，
甚至可以當作一個古樸的有紀念意義的小物件來收藏。
木製的月餅模具通常是倒扣式的。就是把月餅先倒扣在模具里，然後從模具中扣出。
倒扣時用力要均培困雹勻，側扣一下，反面正扣一下即可把月餅取出來。
如果你不是專業人士的話勸你用手握式，手壓式是要有專業技巧和力度的
問題七：月餅模具用什麼材料好 塑料，品種有：PE料，PP料，塑料王，
問題八：做月餅模具要朔料的 木頭的 哪一款比較好 木頭的比較好
問題九：用月餅模具可做哪些食品 月餅 呀 餅干呀 蛋糕呀 很多很多的
問題十：買了月餅模具怎麼使用 直接將包好餡子的月餅放進去，表面弄平，再到出來
⑺ 月餅模子125克，咋做月餅啊
材料
轉化糖漿85克、低粉120克、色拉油30克，鹼水3克（鹼和水的比例是1：3的混合液）
1、把糖漿和鹼水攪拌均勻
2、加入色拉油，攪拌均勻
3、放入麵粉用刮刀拌合均勻成面團，這個時候面團會非常粘手，所以我是用刮刀拌合的，放入保鮮袋或者蓋上保鮮膜鬆弛1個小時。
4、我是100克的月餅磨具
5、將鬆弛好的面團分為30克的小劑子，內陷為咸鴨蛋黃+板栗容是70克，一般是100克的月餅3：7的比例，如果熟手也可以2：8，不過我覺得很困難，所以我選擇了3：7的比例。
6、將每個內陷的板栗蓉一分為二,將蛋黃夾在中間，揉成圓狀備用
7、面團壓扁，內陷放在上面，用手由下往上推，動作要輕要慢，力度要一致這樣推上去的月餅皮才能均勻
8、磨具內撒粉，我覺得有點麻煩，所以在包裹好的月餅外面也用了粉
9、用力壓出形狀整齊的放在烤盤上
10、烤箱預熱210°烤盤放入中層烤5分鍾
11、觀察表面發白但是並沒有上色，烤盤取出刷上蛋黃水（1個蛋黃加5克蛋清加一點點的水混合均勻）
12、繼續放入烤箱中層200°烤5分鍾上色後，轉成150°10分鍾即可
⑻ 如何自製月餅模子
【蘇式月餅】
1:材料(外皮：麵粉2cup、植物油100ml、蜂蜜1tbsp、70F左右的水0.5cup，揉面後備用。)(油酥：麵粉1cup多一點、植物油100ml，兩者拌勻，反復揉搓後備用，手感應該是黏糊糊濕漉漉的。)
2:將外皮和油酥都要醒一下，然後各均分成20份左右搓圓。取一份外皮壓扁，然後包入一份油酥，再壓扁，擀成長方形，先橫捲成條狀，再從左往右捲成柱狀，豎起來放，壓扁，擀成圓皮就行了。
3:將外皮和油酥都要醒一下，然後各均分成20份左右搓圓。取一份外皮壓扁，然後包入一份油酥，再壓扁，擀成長方形，先橫捲成條狀，再從左往右捲成柱狀，豎起來放，壓扁，擀成圓皮就行了。
【廣式月餅】
1:材料(生粉（土豆澱粉）40、吉士粉30、奶粉60、麵粉（低筋）80、玉米澱粉80、煉乳1/4聽、鹽15、麥芽糖40、黃油200、椰漿1/2聽、淡奶1/4聽、蛋白5個。)(粉性材料：生粉+吉士粉+奶粉+低粉+玉米澱粉混合過篩，待用。)
2:黃油加入混合液體中攪勻，混合粉也加入攪勻，倒容器中，上鍋蒸1-1。5小時，每10-15分鍾攪一次。最後蒸至很乾，能成團。
3:一般的舊式月餅模具就是一塊酒瓶形的木板，在中心部位手工雕刻出月餅的反向圖案和文字。使用時先在模內灑點麵粉，再把用粉皮包好的餡料用手均勻壓進去模內（粉皮包好的餡料像個大湯圓），把餅模反過來在桌面上一敲一個月餅就出來了。
⑼ 月餅的木頭模具要用溫油泡么
只要是油就行,多點少點無所謂。抹油的主要作用是讓木質更潤，不開裂，不沾面，延長使用壽命。我們村就是加工木質食品模具的，作為傳統工藝已被列為市級非特質文化遺產，已經受到保護，相對其它地言的木模具，我們這兒使用的材質主要是梨木，代代相傳的工藝，由經驗豐富的老工匠精心雕琢而成，可用作食品加工，亦可作為收藏之用，網上賣的木模具大多出自我們村。為跟上時代的步伐，我也有自己的小小淘寶店，有需要的可以去看看，小店剛開，不足之處請多提意見，持續上新中。淘寶吉祥巧木店。