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月餅皮沾模具怎麼辦

發布時間:2024-08-21 01:37:41

1. 月餅餅皮粘模具,有什麼辦法嗎

可能是由於時間關系可以用保鮮膜隔離一下

2. 做月餅模具總是粘住

又到了中秋團圓的季節,做月餅總是會讓我們感覺月餅更好吃,但是有的時候我們自己做月餅時,脫模易出現黏住的情況,最好的辦法是在模具上抹一些油,這樣可以有效避免粘住

3. 為什麼自己做的月餅皮很粘模具

一般情況下,月餅皮粘手是很常見的一種現象,很多人在做月餅的時候都會出現這種情況,它可能是放置過久,也可能是糖漿使用不當等等。

4. 做月餅模具總是粘住

做月餅總是被模具粘住一般有以下幾個原因:
1、餅皮在做的時候加入的梘水太多了;
2、將月餅壓入模具的時候沒放適量的麵粉;
3、月餅模具太乾燥,潤滑程度不夠;
解決辦法:
1、在餅皮製作的時候加入適量的梘水,不宜太多;
2、包好月餅之後,放入月餅模具之前,撒適量麵粉;
3、在月餅模具內塗少量花生油,增強潤滑~
這些知識都是向益利思食品的老師傅請教的,如果您滿意請及時採納為最佳答案哦~~嘻嘻

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