六連模具除了做蛋糕還可以做什麼

⑴ 做蛋糕的硅膠杯是幹嘛的

做蛋糕的硅膠杯是用於製作杯子蛋糕的模具。

黃油蛋糕（杯子蛋糕）

【配方】

A黃油65克

A純糖粉60克

B雞蛋70克

C低筋粉50克

C高筋粉35克

C泡打粉1克

D純牛奶20克

【步驟】

1、材料A混勻，翻拌至黃油呈均勻的米白色；

2、分次加入B料雞蛋液，慢慢拌勻；

3、加入過篩的材料C，翻拌均勻；

4、加入材料D，拌勻；即為蛋糕糊。

5、烤箱預熱至150℃，每個硅膠杯內加入50克蛋糕糊。烤制時間約為25-35分鍾。

6、蛋糕成熟的判斷：用牙簽從蛋糕頂部插入，拔出後牙簽上沒有粘糊物，即可。

⑵ 朋友送了個硅膠六連模，怎麼做小蛋糕

自己用硅膠六連模做蛋糕需要准備的材料有：

• 低筋麵粉：120克

• 糖：45克

• 塔塔粉：2克

• 泡達粉：2克

• 食用油：75ML

• 鮮奶：90ML

• 雞蛋五隻。

製作方法是：

• 先將2克泡達粉加入麵粉中攪勻；

• 將油、奶攪成奶昔狀；

• 將攪入泡達粉的麵粉倒入油奶混合物中，慢慢攪勻，不要太大力以免麵粉出筋，都攪拌濕即可；

• 將蛋白、蛋黃分開；

• 蛋黃中加入一半糖攪勻，然後倒入剛才的麵糊里。這時可以使勁攪勻了；

• 將蛋白打發，打成粗泡時加入塔塔粉和剩下的一半糖，直到打面雞尾狀即可，打發蛋白是個最關鍵的過程；

• 將三分之一蛋白放到麵糊里順時針攪勻；

• 將攪勻的麵糊倒入剩下的三分之二的蛋白中，上下攪勻，要快速且不要打圈，以免消泡；

• 將蛋糕糊倒入硅膠模具中，輕輕震出氣泡，在此之前先預熱烤箱喔

• 上下火6分鍾，然後加上錫紙，以免蛋糕的表麵糊了，然後轉下火15分鍾，再轉上火15分鍾就OK了。