食用級小蛋糕硅膠模具怎麼判斷

① 食品級蛋糕模具硅膠和工業級模具硅膠有什麼區別

鴻風硅膠的工程師說這兩種硅膠做出來成品只後就不好區分了，只能聞氣味區分，但是也有相同點和不同點的

相同點：食品級蛋糕模具硅膠和工業級硅膠都是雙組份的液體硅膠，由AB兩種組分組成的！耐高溫性、耐腐蝕性好，且抗拉伸和抗撕裂強度高、收縮率小、翻模次數高！使用時都要抽真空

不同點：蛋糕模具硅膠是食品級的，無毒無味，通過了FDA和ROHS認證！AB組分的比例是1:1，可加溫固化也可室溫固化！
工業級模具硅膠是不環保的，屬於工業用的硅膠，有低氣溫，一般是乳白色或者半透明的，AB組分的比例為100:2，只能常溫固化，不能加溫固化！

② 食品級硅膠的耐熱度是多少可以經得住烤箱長期用嘛

一般不會有有毒物質產生。具體要看烤箱的溫度了。食品級硅膠熔點一般在200攝氏度。

食品用硅膠是由硅酸縮聚而成的無機高分子膠體材料，主要成分是SiO2·nH2O，其含量在98%以上，無毒無味，化學性能穩定。

它具有透明度高、無味、不變黃、不噴霜等優點，特別是解決了黑色膠管噴霜、藍色製品褪色的問題，柔軟、高抗撕、高絕緣性、耐磨性、耐高溫、阻燃性、抗老化性、環保、抗拉型、性能穩定等優點。

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注意事項

1、食品級硅膠為非危險品，應密封貯存，並放在陰涼的地方，防止雨淋、日光曝曬。

2、在操作過程中應避免接觸縮合型硅橡膠硫化劑。可能引起膠料不硫化的還有胺類、含硫、磷的化合物和一些金屬鹽類。

性能

1、食品級硅膠屬環保硅硅膠的一種，無毒，無氣味，透明度高。

2、柔軟，彈性好，耐扭結不變形。

3、不開裂，使用壽命長，耐寒耐高溫。

4、具有更高的抗撕強度和優越的電氣性能。

5、常溫放置不變黃，不噴霜，不吐白，不退色，久置水中無水垢，無異味。

參考資料來源：網路-食品級模具硅膠

③ 硅膠蛋糕模具做蛋糕有毒嗎

硅膠蛋糕模具做蛋糕通常是無毒的，因為正常情況下硅膠蛋糕模具是高性能制模材料，具有耐高溫和環保的特點，但是具體還是要看實際的硅膠蛋糕模具質量情況，如果是三無產品或者質量較差的就不能比擬。

硅膠蛋糕模具硫化後的模具膠與其它不粘，耐高溫，老化性能好等優異性能。同時還具有撕裂強度高，伸長率大，無收縮、耐高溫、耐溶脹性能好等突出優點。

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硅膠蛋糕模具的安全性，選購模具時，一定要看模具是否經過含毒測試，是否是高品質食品級硅膠材質，是否通過國際歐標認證，一定要確保安全無毒。

其次，可以通過外形和氣味來辨別。從外觀上看，透明度越高代表食品級別越高，食品級硅膠表面光滑無粉粒感，還不容易變形、變色和翹邊。工業硅膠最簡單的辨識方法就是具有刺鼻的汽油味道；食品級硅膠則無任何異味。

④ 製作餅乾和蛋糕的這些硅膠模具大概能承受多高溫度

硅膠耐烤模，的模具據說可以高達230攝氏度。

當然也有隻用冷凍慕斯的硅膠模，這種溫度到120度左右就不行了。這種就最好只用來作冷凍點心。