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8寸方形模具等於多少寸圓形模具

發布時間:2024-09-05 14:11:57

⑴ 關於心形烘焙模具

一般來說,心形模具比圓形的小。
一般八寸心模用六寸圓模的材料

⑵ 我做了八寸的方子結果只有六寸的模具會不會影響它長

八寸方子的材料分量減半就可以做六寸的。
8寸的蛋糕糊,6寸模具放不下吧?如果非按8寸的分量來做,可以分一些倒進馬芬紙杯里來烤。

⑶ 烘培模具幾英寸對應的直徑是多少

1英寸(in)=2.54厘米(cm)
比如圓模6寸的直徑6英寸就是6X2.54≈15.24厘米,
圓模8寸的直徑8英寸就是8X2.54≈20.32
方模8寸是指對角線8英寸
如此類推

⑷ 八寸和九寸蛋糕烤模分別是多大啊

計算原理:

計算不同尺寸的模具所需要的材料用量,實際就是要計算不同尺寸模具做出來的蛋糕的體積差距。

圓柱形體積的計算公式為:底面積×高。實際製作中,盡管尺寸不同,但一般蛋糕的高度都是一樣的,那麼體積的比值實際就是底面積的比值。

底面積的公式是:π×半徑的平方,實際上就是半徑的平方的比值。

例如,8寸的蛋糕圓模:10寸的蛋糕圓模=8/2的平方:10/2的平方=16:25=1:1.56

TIPS:

1、表裡的數據是根據計算得出的精確數值。實際我們在換算的時候,可以取一個相對好計算的近似數值。比如我們平時遇到最多的,將8寸的用量換算成6寸用量,按表中數值來說應該是將所有配料乘以0.56,但為了計算方便,我們平時一般都是將配料直接減半,也就是乘以0.5了。

2、烘焙溫度與時間的調整。一般來說,烤焙體積越大的蛋糕,越應該使用低溫慢烤。因為如果蛋糕體積大,內部溫度不易升高,如果用較高的溫度來烤,很容易出現蛋糕表面已經糊了,而內部還沒有熟的情況。所以,如果你的蛋糕尺寸變大了,在烤的時候就必須適當降低溫度,延長時間。通常,蛋糕每大一個尺寸,溫度降低5-10度,烤焙時間延長10-15分鍾。但這不是硬性標准,需要根據蛋糕的品種、烤箱的實際情況酌情再調整,這就需要自己靈活掌握了哈。

3、不同尺寸的烤盤換算,也可以使用同樣的方法,計算烤盤的底面積比值。因為烤盤的規格繁多,所以具體的表格就不列出了,大家自行計算即可。

4、派的情況比較特殊。不同尺寸的派進行換算的時候,派餡的分量可以按照蛋糕圓模的換算表直接換算,而派皮需要把尺寸加一寸以後,再進行換算。比如,6寸的派換成9寸,派餡的配料乘以2.25,派皮的配料則應該按7寸換算成10寸來查,即應該乘以2.04。

⑸ 直徑8厘米的花型慕斯模具是幾寸啊

尺寸是模具的直徑,單位是英寸,1英寸約為2.54cm。 8寸模具,活底模大概大雞蛋4個,小雞蛋5個,固底模容量稍大一些有限。按體積計算,8寸模具16πh,10寸模具25πh,10寸大約是8寸體積的1.56倍。所以大雞蛋6個,小雞蛋7個。以此類推進行一下換算就可以了。

⑹ 蛋糕的尺寸是怎麼換算的比如8寸蛋糕的直徑多大10寸的呢

蛋糕的寸都是只英寸,一英尺=12英寸,一英尺=30.5CM 這樣你就可以算出模具尺寸了,但是不同尺寸模具的材料用量不是簡單的比例換算。
計算不同尺寸的模具所需要的材料用量,實際就是要計算不同尺寸模具做出來的蛋糕的體積差距。

圓柱形體積的計算公式為:底面積×高。實際製作中,盡管尺寸不同,但一般蛋糕的高度都是一樣的,那麼體積的比值實際就是底面積的比值。

底面積的公式是:π×半徑的平方,實際上就是半徑的平方的比值。

例如,8寸的蛋糕圓模:10寸的蛋糕圓模=8/2的平方:10/2的平方=16:25=1:1.56

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