如何做土司模具

A. 三能吐司模具 450g 金色波紋吐司盒 適合多大烤箱

30-40L。

用料：高筋麵粉290克 、雞蛋1個、牛奶140-150克、紅糖20克、巧克力粉5克、酵母粉4克、鹽1克 核桃6個、蜜棗6個、黃油25克

1、高筋麵粉、雞蛋、牛奶、紅糖、鹽、老面團、酵母粉稱重混合，注意酵母粉不要直接接觸到糖和鹽，用和面鉤攪拌成絮狀，廚師機1-2檔揉成團，3-4檔揉出筋，加入室溫軟化的黃油繼續3-4檔揉出薄膜。

、

B. 求600克吐司麵包模具的材料配比

准備材料：牛奶40克、水60克、雞蛋30克、煉奶15克、鹽3克、細砂糖30克、酵母3克、高筋麵粉220克、全麥粉30克、黃油35克 1、稱量好所有材料備用，把除黃油以外的其他材料放入麵包機中揉成光滑面團。 2、加入黃油繼續揉至完全階段。 3、用手可以拉...

C. 梅花型模具吐司的做法步驟圖，怎麼做好吃

用料

高粉 250g

火龍果汁（或牛奶） 120g

糖 30g

酵母 3g

雞蛋 50g

鹽 2g

黃油 10g

梅花型模具吐司的做法

• 火龍果用篩子擦壓出汁液，並稱重待用。

  

D. 烤麵包用的模具 吐司模具用什麼樣的好更健康

微波爐專用玻璃盒可以代替。

吐司麵包的配方
麵包原料：·高筋麵粉210克·低筋麵粉45克·糖20克·鹽1/2小匙·酵母粉1又1/2小匙·水260ML·全蛋30克·湯種50克·火腿片適量·披薩乳酪適量·黑胡椒適量·洋蔥絲適量·沙拉醬適量·香蔥末適量·無鹽黃油10克
作法：
湯種製作：
1、在200ML水中加入40克高筋麵粉，攪拌均勻。
2、小火邊加熱邊攪拌，加熱至65度離火，麵糊在攪拌時會略有紋路，蓋保鮮膜放至室溫後使用。
面團製作：
1、酵母粉放入小碗中，加入60ML水，攪拌均勻，將170克高粉、低粉、糖和鹽放入盆中。
2、將酵母粉水、湯種、蛋液倒入混合均勻的乾性材料中，揉成略光滑的面團後加入黃油。
3、先將黃油和面團揉均勻，再揉至擴展階段，即面團表面光滑不粘手且可以拉出薄膜。
4、揉好的面團收出一個光滑面，放到塗了黃油的盆中，蓋保鮮膜做基本發酵，基本發酵的溫度為29度左右，發至2倍大，將食指粘滿麵粉從小間刺到底，指孔不回縮即為發酵完成。
5、將基本發酵完成的面團拿出分成3份滾圓，靜置15分鍾做中間發酵，將收口朝下擀開呈長橢圓形。
6、均勻的撒上火腿丁、芝士片丁和黑胡椒，注意收口處不要撒，在收口處刷清水後捲起來捏緊收口，切成兩半。
7、將切後的面團切面朝上排入吐司模中，進行最後發酵，溫度在38度左右約發至七分滿，撒入洋蔥絲，擠適量沙拉醬，再撒上披薩乳酪即可烘焙，160度35分鍾，烤好後再撒適量香蔥末。

E. 450克三能低糖吐司模具尺寸

450克三能低糖吐司模具尺寸7.5X漩渦吐司7.5。漩渦吐司。此方可以做450g吐司模具一個或者三能低糖小方吐司模具4個（105g，尺寸7.5*7.5）。食材：吐司模具。食材：白吐司高筋麵粉或吐司粉細砂糖全脂奶粉食用鹽。

F. 吐司入模前,模具塗油的目的是什麼

不粘模具。
吐司入模前，模具塗油的目的是使吐司不沾模具，榮易脫模。
製作吐司沒有模具的方法：在製作吐司的時候，如果沒有模具，我們可以使用烤箱里專用的烤箱玻璃盒當做製作吐司的模具。首先將玻璃盒洗凈，然後將製作好的土司面團放入玻璃盒中，放入烤箱烤制即可。吐司，是英文toast的音譯，粵語（廣東話）叫多士，實際上就是用長方形帶蓋或不帶蓋的烤聽製作的聽型麵包。用帶蓋烤聽烤出的麵包經切片後呈正方形，夾入火腿或蔬菜後即為三明治。用不帶蓋烤聽烤出的麵包為長方圓頂形，類似長方形大麵包。