製作老式月餅模具需要什麼材料

A. 求告知做月餅的模具，材料如何選擇

做月餅的模具，材料選擇的話，一般網上熱銷的月餅模具的材質絕大多數都是塑料製品，很不安全，因為做月餅，要用到大量的油脂，而塑料在裝含油脂性食品時，其中的一些有害的小分子很容易被油脂分解，如果長時間食用這種月餅，會對人體有害。因此建議，如果要買月餅模具，最好去正規廠家買，另外，在挑選模具時，最好買木質的材料，相對安全一些。

B. 如何製作簡易月餅模子

所需配料：

吉士粉，月餅模具，花生油，麵粉，糖漿，雞蛋，小刷子。

步驟如下：

1、首先製作餅皮。混合糖漿、花生油、梘水和吉士粉，攪勻。

C. 做月餅的模具有哪些

1、彈簧月餅模具
這種類型的模具有一個彈簧載入部分，可以方便地取用月餅。使用方法很簡單，只需將面團放入模具中，然後用手按壓彈簧，就可以“誕生”出非常漂亮的月餅。 彈簧模具通常由硬塑料製成，有許多不同的圖案供你選擇。從鯉魚、荷花、葉脈等傳統圖案到有趣的現代圖案，如哆啦A夢、小貓、十二生肖等。
2、木製月餅模具
木餅模當然是最古老的模具，可以追溯到古時的月餅製作。用於製作蛋糕模具的木材通常是桃花心木或其它硬質木，以增加硬度並減少白蟻侵襲。 它們被精心雕刻成各種吉祥圖案，從而創造出非常漂亮和耐用的木模。盡管價格高昂，但木製模具仍然很受許多人的歡迎，因為每個模具都有著美麗的傳統藝術。
3、塑料沖壓月餅模具
事實上，塑料沖壓模具是用來塑造便當飯的，但你絕對可以用它們來塑造可愛的嬰兒月餅。塑料沖壓模具取材於櫻花之鄉，所以有很多不同的設計：心形、貓形、熊形、汽車形等。

D. 做月餅的模具多少錢一套(月餅的做法 月餅模具75還是100合適)

做月餅的模具價格及選擇：月餅DIY模具購買與使用指南

隨著中秋節的臨近，許多家庭開始准備自製月餅。做月餅時，模具是不可或缺的重要工具。那麼，做月餅的模具多少錢一套？如何選擇和使用月餅模具？下面為大家解答。

一、月餅模具的價格

做月餅的模具價格因材質、工藝、品牌等不同而有所差異，價格從幾十到幾百元不等。常見的規格有50g、65g、85g、100g、125g等，也就是俗稱的元10頭、元8頭、元6頭、元5頭和元4頭。

二、月餅模具的購買渠道

想要購買月餅模具，可以通過以下渠道：

1. 超市購買

2. 電商平台：如淘寶、京東、1688和拼多多等。

三、月餅模具的使用方法及選擇

月餅模具的使用相對簡單。首次使用時，在月餅面團上塗抹適量麵粉，避免粘連。將面團放入模具，用一隻手扶住模具，另一隻手的拇指按下模具進行壓模。之後輕輕將模具向上取出，月餅即可脫模。

至於選擇月餅模具的大小，一般來說，75克的月餅模具直徑在6cm到6.5cm之間較為合適。這個大小的月餅既方便製作，又適合日常食用。當然，具體選擇還要根據個人喜好和製作需求來決定。

四、月餅的製作流程

這里以廣式月餅為例，介紹其製作步驟：

1. 准備材料：廣式月餅預拌粉、轉化糖漿、植物油、紅豆餡料、鹹蛋黃等。

2. 製作餡料：鹹蛋黃用植物油泡製，烘烤後包裹在豆沙餡中。

3. 製作面團：將轉化糖漿和植物油拌勻，加入預拌粉，揉成團後靜置1小時。

4. 製作月餅：將面團分成小團，壓扁後放上餡料，收口搓圓。使用月餅模具進行壓模，然後烘烤、刷蛋黃水，最後回油後食用。

五、正常月餅的尺寸

生活中常見的月餅直徑一般在5cm到5.5cm左右。

六、替代月餅模具的物品

如果沒有月餅模具，可以用大果凍盒子或可愛的杯子代替，按照自己的想法進行選擇。

總的來說，做月餅的模具是DIY月餅的重要工具，選擇合適的模具、正確使用以及了解製作流程是製作出美味月餅的關鍵。希望以上內容能幫助大家更好地了解做月餅的模具及製作方法。

E. 月餅模具都是用什麼木頭做的

大部分用果樹木頭
松木製作的
做月餅得用專門的工具，這種工具就是月餅模子。月餅模子是由硬雜木製成，圓形內陷的模子里刻著簡單的花草、動物等形象。姥姥將面和好，包上各種餡料，放在模子里壓好，一個個在爐子上烤好。
從前，許多家庭都有月餅模子，自製月餅成了家庭主婦的拿手好戲。月餅模子雖然大小不一、圖案不同，但基本上類同，主要以圓形為主，上面刻著吉祥圖案或月宮的簡單畫面。
別看這些模具敲起來硬邦邦的，做出來的月餅圖案卻非常好看！中國傳統文化講究喜慶，老式月餅的模具上自然少不了「福祿壽喜」等字樣。除此之外，「月」字、嫦娥、玉兔、壽桃、花扇、花籃等也是月餅模子常見的圖案題材。這些花紋，都是工匠一筆一筆雕刻出來的。
除了常見的圓形、方形月餅，還有一些造型奇特的月餅需要用特殊圖案的模具製作。像是「老福州」喜歡的鯉魚月餅，就是使用一個鯉魚狀的月餅模子壓按出形的，「魚頭」「魚鱗」「魚尾」都惟妙惟肖。

F. 月餅模具用硅膠的好還是木製的好

當然是硅膠模具好，硅膠模具是用專用硅膠生產，無味無毒，抗撕拉耐高溫，易脫模，使用壽命長等優點。它是食品硅膠模具中的上品，它還可用作造蛋糕、麵包、西點烘焙器具，最高可耐230度高溫，還可放烤箱和微波爐。此產品原料均通過SGS環保材料認證，請君放心使用。