古代沒有模具怎麼做月餅

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2. 沒有模具怎麼做月餅花紋在沒有模具情況下怎麼做月餅花紋

1、可以用大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子也可以當模具。

2、月餅的模具就是提供一個大小和一個花樣子，沒有模具或者來不及買模具的話，可以找一些有印花的大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子當做模具，效果也是一樣的。

3、製作月餅的時候使用轉化糖漿是廣式月餅的做法，其他月餅類型其實很少使用轉化糖漿的，轉化糖漿有很強的保濕作用，使月餅皮保持柔軟，如果廣式月餅不用轉化糖漿，可以使用部分麥芽糖代替轉化糖漿使用，一定程度上也可以增加吸水性和保濕性，也有一定抗氧化的作用。

3. 做月餅，家中沒有月餅模子，用什麼代替啊！！！快速！！！！！

不用月餅模子，直接用手包起來。下面介紹具體做法供參考，首先准備材料：

一、水油皮材料：低筋麵粉200克、玉米油80克、糖粉25克、溫水（50度左右）80克、

二、油酥材料：低筋麵粉150克、植物油65克。

三、餡料：肉餡200克、綿白糖13克、鹽3克、香蔥20克、鮮醬油14克、黃酒10克、水40克。

四、做法：

1、把肉餡、綿白糖、鹽、蔥花、醬油、黃酒、水倒入盆中。

4. 做月餅沒有模具怎麼辦

做月餅沒有模具怎麼辦？家中的替代品為你解憂！

隨著中秋節的腳步越來越近，許多熱愛DIY的朋友開始准備親手製作月餅。但很多人在製作過程中遇到了同樣的問題——沒有模具該如何製作月餅呢？別擔心，今天，我們就來探討一下如何用家中的常見物品替代專業模具，為你的月餅增添獨特魅力。

一、沒有模具，家裡其他東西來幫忙！

其實，家中有很多物品可以替代月餅模具。你是否留意過家裡那些可愛的花紋杯子或者大果凍盒子？它們都可以成為你製作月餅時的得力助手。只需稍加創意和小心操作，這些常見的家居物品就能幫助你製作出別具一格的月餅。

二、如何利用家中物品製作月餅？

1. 使用果凍盒子或杯子：如果你有較大的果凍盒子或帶有花紋的可愛杯子，它們都可以作為月餅的模具使用。只需將月餅餡料放入這些容器內，適當壓實，然後輕輕取出，就能得到形狀各異的月餅。

2. 手塑成型：如果你只是想製作簡單的圓形月餅，那麼甚至不需要任何模具。只需將月餅餡料搓成圓球狀，稍微壓扁即可。雖然這種方法製作出的月餅沒有復雜的花紋，但其天然、質朴的外觀也別有一番風味。

三、製作過程中的注意事項

值得注意的是，無論使用何種替代品，製作月餅時都需要特別小心。因為月餅相對脆弱，容易碎裂。在取出模具或進行塑形時，一定要輕柔且力度適中。此外，盡管自製的月餅要求不苛刻，但為了追求更好的口感和外觀，還是建議盡量使用專業的月餅模具。畢竟，專業的工具總能帶來更為精緻的效果。

總的來說，沒有模具並不妨礙我們製作美味的月餅。只要發揮創意，利用身邊的物品，一樣可以製作出獨特、具有個性的中秋月餅。讓我們在中秋佳節之際，享受這份親手製作的樂趣吧！

5. 沒有月餅模具用什麼可以代替

可用果凍的盒子或者杯子代替。月餅模具又稱月餅印，是製作月餅的工具，最早可以追溯到宋朝，古代一般用沙梨木、棗木、杏木等材質堅實、紋理細密的木頭製作。

沒有月餅模具用什麼可以代替

月餅又名月團、小餅、豐收餅、團圓餅，最初是用於拜祭月神的供品，是漢族傳統美食之一。

製作月餅的原料有麵粉、核桃仁、杏仁、芝麻仁、瓜子、山楂、蓮蓉、紅小豆、棗泥等。

月餅根據產地可分為京式月餅、晉式月餅、廣式月餅、滇式月餅、潮式月餅、蘇式月餅、徽式月餅等。

6. 沒有磨具怎麼做月餅

做月餅沒有月餅模子可以用大果凍的盒子代替或者一些可愛的杯子也可以當模型。

一、月餅模子的來歷：直徑最大和最小的模具月餅因為圓圓像月亮又是中秋的傳統食物，所以都是圓形的，所以又叫中秋月餅。絕大多數月餅模具的直徑是六公分。但是也有例外。蔣有軍藏品中有一個月餅模具直徑達12公分，圖案為月下老人，雕刻得很精細，做出的月餅效果也很好。這是最大的。

二、月餅模子的缺點：按壓式月餅模具雖然使用方法簡單，但也有自己的缺點。因為模具較深，如果月餅的厚道把握不準確的話，餅底離外口會留有一定距離，這樣就需要手伸進去把底給弄平。

7. 做月餅不用模具用什麼代替

不用模具的月餅通常是南方的酥皮月餅，做出來的月餅外皮是酥脆的，包的餡料是咸鮮味，口感類似於北方的酥餅，不需要任何模具。

材料：中粉、豬油、溫水、糖、低粉、豬油、絞肉、榨菜、糖、中粉、胡椒粉、水、姜、蔥末適量

製作方法：

1、中粉、豬油、溫水、糖適量放在一個盆中，和成油皮面團；低粉、豬油適量放在一個盆中，和成油酥面團；裝入保鮮袋，冰箱冷藏半小時以上（冬天無暖氣的地區直接室溫也行）。

8. 做月餅不用模具用什麼代替

不用模具的月餅通常是南方的酥皮月餅，做出來的月餅外皮是酥脆的，包的餡料是咸鮮味，口感類似於北方的酥餅，不需要任何模具。

材料：中粉、豬油、溫水、糖、低粉、豬油、絞肉、榨菜、糖、中粉、胡椒粉、水、姜、蔥末適量

製作方法：

1、中粉、豬油、溫水、糖適量放在一個盆中，和成油皮面團；低粉、豬油適量放在一個盆中，和成油酥面團；裝入保鮮袋，冰箱冷藏半小時以上（冬天無暖氣的地區直接室溫也行）。