Ⅰ 月餅的形狀寫作文
農歷八月十五是中秋節，那一天家家戶戶都團圓吃月餅，月餅象徵著團團圓圓。
月餅的形狀圓圓的，像一個圓圓的月亮。還有的方方的，好像一片片讓人垂衍三尺的餅干。月餅的花紋各式各樣，有可愛的小兔子、有星星、有梅花。..月餅的餡更是五花八門，有五仁的、草莓的、蛋黃的、紅豆沙的、哈密瓜的。。我最最喜歡的是別具一格的哈密瓜味了。月餅皮薄薄的，裹著一層淺褐色的外衣。切開月餅，看見了像翡翠一般的碧綠，聞一聞，淡淡的清新香，彷彿把我帶到新疆，咬一口軟軟的，有點粘，香香的，甜甜的，讓人越吃越愛吃。更讓人回味無窮。
我想，嫦娥姐姐也能在月宮吃月餅吧！我喜歡中秋節！《月餅》
農歷八月十五是中秋節，那一天家家戶戶都團圓吃月餅，月餅象徵著團團圓圓。
月餅的形狀圓圓的，像一個圓圓的月亮。還有的方方的，好像一片片讓人垂衍三尺的餅干。
月餅的花紋各式各樣，有可愛的小兔子、有星星、有梅花。..月餅的餡更是五花八門，有五仁的、草莓的、蛋黃的、紅豆沙的、哈密瓜的。
我最最喜歡的是別具一格的哈密瓜味了。
月餅皮薄薄的，裹著一層淺褐色的外衣。切開月餅，看見了像翡翠一般的碧綠，聞一聞，淡淡的清新香，彷彿把我帶到新疆，咬一口軟軟的，有點粘，香香的，甜甜的，讓人越吃越愛吃。
更讓人回味無窮。我想，嫦娥姐姐也能在月宮吃月餅吧！我喜歡中秋節！《月餅》。
月餅的色香味
今天是中秋節，媽媽帶我上街買月餅。街上賣著各式各樣的月餅，看的我眼花繚亂，看到哪個都想買，我們每年都過中秋節，吃月餅，中秋節的來歷我們都知道，並且有好多種不同說法，月餅我們也是年年吃，但是卻只是吃那一種餅，外面金黃的，油油亮亮的，裡面是五仁陷的或者水果的，可是月餅難道就這一種樣式的嗎？我又問了問媽媽，看看她知不知道還有別的樣式的月餅。
媽媽說，月餅又被稱為：「國餅」或「龍餅」。月餅還分為好多樣式，每個地區也有各式各樣的月餅。比如廣式月餅：皮薄、松軟、香甜、餡美；蘇式月餅：鬆脆、香酥、層酥相疊，重油而不膩，甜咸適口月餅還分為好多樣式，每個地區也有各式各樣的月餅。現在還有很多現代月餅，有果蔬的、海味的、納涼的、綠茶的……各式各樣的，還有冰皮和冰淇淋陷的。
說到月餅，你一定會想到中秋節，我還能想到小時候奶奶給我講嫦娥奔月的故事，印象最深的是在姥姥家過的中秋節，晚上在院子里（姥姥家住平房）擺上各式各樣的月餅、茶水、糖果……反正有好多好吃的東西，可是姥姥就是不讓我吃，姥姥說：「要等嫦娥和玉兔吃完你才能吃」姥姥邊說邊把一個月餅掰開，姥姥把月餅掰開後，放在盤子里，我們做在旁邊，我看見籠子里小白兔在那裡面，眼前一亮，把小白兔放到了桌子上，讓它吃，突然被掰開的月餅掉了一小塊，我高興極了，因為我以為嫦娥已經吃到了，就跑過去拿起倆月餅就往嘴裡塞，現在想起來自己還真有點傻。
晚上吃完奶奶包的餃子，我們一家就開始中秋賞月會了，我們把月餅、茶、糖果……都放好後，中秋賞月會就開始拉。我們一家坐在一起賞月，我被夾在中間，看來今年是不能提前偷月餅吃了，郁悶。
o（∩_∩）o 希望能幫助到你：
一天晚上，我正在做功課，叮鈴鈴。。。。 一陣清脆的電話 *** 響起，我趕緊接聽，原來
是郵遞員叔叔打來的，他說我媽媽有份包裹，讓我們到金鍾灑家門口領取。我想肯定是爸爸從
遙遠的泉州寄來的月餅到了。
要不要打電話告訴媽媽，讓她去拿呢？不，媽媽在上班，不要驚動她；要不要讓奶奶知道
不，她老人家手腳不靈便，對呀，這可是我千載難逢的，大顯身手的好機會呀！
我一個箭步沖出房間，一口氣跑到樓下。果然，在金鍾灑家門口站著一個背著郵遞包的叔
叔，我一猜一定就是他，於是，我大膽地走過去。問到：「請問，您是剛才打電話給我的郵遞
員叔叔吧」。他點點頭，他先問我媽媽的名字，接著讓我在媽媽的名字下簽字，最後才把那箱
包裹給我。哇，好沉呀，一定是裡面的月餅又大又多吧！不只不只，裡面的月餅也一定又香又
脆吧！好奇心和興奮的心情驅使我一口氣蹬上了八樓。
我一到家，急忙打開箱子，啊！好精美的包裝呀，我先打開用絲帶系成的蝴蝶結紙箱外殼
只見八盒小巧玲龍的月餅躺在裡面，我再打開小紙盒，呀！那麼小小的一塊，還不夠我二口
就不知道有多好吃？ 想著想著口水直想流出，便迫不及待地拿起那漂亮的刀叉，先把月餅
讓我的鼻子享受享受，這一聞可不得了，我忍不住大大的咬了一口，哇！入口溶化，清甜而不
膩，內陷香而軟滑，真是太好吃了，我急忙扒開另一塊給奶奶，奶奶也說好吃好吃！稱贊到：
大城市的工藝就是好！
我邊品味著邊欣賞著那裡里外外漂亮的圖案，不知不覺媽媽回來，媽媽看看二合都是同樣
的月餅，便說要送給姑姑她們償一償。說心裡話，我還嫌太少呢，還要送人？我一百個不願意
媽媽看出我的心意，便耐心地開導我，聽著聽著，我腦海里突然閃過：「獨樂樂不如眾樂樂
」的詞來，並把它告給媽媽。媽媽高興的直誇我懂事了。我的心裡甜滋滋的，比剛才吃的甜餅
還要甜呢。
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o（∩_∩）o 請及時給予好評或採納，萬分感謝！ （*^__^*）
今年中秋令我印象最深刻的是月餅，中秋月餅作文500字。
首先說包裝吧。月餅裝在一個大禮盒裡面，上面印著一朵大紅花，由幾十個花瓣和兩片翠綠的葉子組成，光看這個圖案就勾起了我的食慾。
首先，我拿起了白蓮蓉蛋黃餡的月餅。先吃了外皮，再吃白蓮蓉，感覺甜甜的，很好吃。一會兒又開始吃蛋黃，一吃發現是熟透的鴨蛋黃，里里外外全是油，感覺很油膩，不太好吃。之後我又吃起了低糖紫薯月餅。吃皮兒時感覺到淡淡的甜味，吃到裡面好像是豆沙的感覺，很好吃。十幾分鍾後我又開始吃五穀雜糧的月餅，裡面有大炒瓜子、清熟花生、谷類，由於陷太多我都記不清了。吃後全身乾爽，兩個字形容的話那就是：舒服。我又飛快地吃掉了什錦月餅，餡是由酸甜味的紅色果條、純甜味的綠色果條、吃著很酸很酸但是很漂亮的黃色小果球，這三種做成的。
這時，哥哥突然問我：你吃過這個嗎？說著拿起香辣牛肉的月餅，小學四年級作文《中秋月餅作文500字》。我回答：沒有。哥哥說：嘗嘗這個，特香。於是我嘗了一口，頓時感到辣辣的，馬上喊道：辣死我了！這時哥哥開始奸笑起來。我才知道上當了，但又跟著笑了起來，全家人也都笑了。
那晚我睡得真甜。
飯店的廚師叔叔先給我們示範了一遍做月餅的過程，然後大家一起做，我先用麵粉揉成圓形，再用面板吧面壓扁，放在手裡斡成碗形，把事先准備好的豆沙餡包進去，然後放到月餅的專用模具里，一個月餅就做好了，上面有好多漂亮的文字和花紋呢，模具不一樣，花紋也不一樣，有向日葵，菊花，還有中秋快樂，花開富貴等漢字，可以自己選擇喜歡的樣式。
當所有的小朋友吧月餅做完時，廚師叔叔就把月餅統一收起來送進烤箱，要烘烤二十分鍾，我覺得這二十分鍾的時間真漫長，我真想馬上就吃到我自己做的月餅呀！
Ⅱ 大家知道怎麼做好吃的嗎!~~(好的話加N多分)
105個城市的必吃菜（ZT）
1.台北：鴛鴦火鍋
很多香港藝人都為之瘋狂，據聞郭富城在離開時就把火鍋材料打包回去再過癮。火鍋最
重要的是湯底，有多少店就有多少種湯底，但沒有人知道湯底的材料和製作方法。跟吃
川菜一樣，火鍋的麻辣程度是分等級的，鴛鴦火鍋是一半辣一半不辣，任君選擇。有別
於其它火鍋的是，材料里不可缺少的是鴨血，還有豆腐、牛肚、牛什、雞肉等。價格豐
儉由人，摺合人民幣100元到上千元。
2.高雄：蚵仔煎
蚵仔是高雄特產，是殼類海產的一種。先用線粉攪拌蚵仔，然後把雞蛋打散放油煎，讓
雞蛋包著蚵仔，像雞蛋餅一樣。
3.台南：炒鱔魚
台南特產。佐料有糖、鹽，以及九王，雖然用炒的做法，但魚依然可以保持鮮美，還帶
著淡淡的甜味。
4.香港：燒臘
燒臘包括燒鵝、乳鴿、乳豬、叉燒以及一些鹵水菜式。一般是先用秘制的醬汁淹制一段
時間再放到爐里烤，燒鵝、乳豬皮脆，肥美，口味略帶廣東人喜愛的甜味。深井燒鵝、
花田乳鴿是其中的「老字型大小」。廣東人逢年過節上香拜神都會帶上乳豬，電影（視）開
鏡也喜切乳豬圖吉利。鹵水菜式相對清淡，鹵水鵝掌（翼）、鹵水鴨腎等。
5.哈爾濱：得莫利燉活魚
哈爾濱郊區靠著馬路邊有一個叫得莫利的小村莊，村裡人在路邊上開了個小吃店招待路
上歇腳吃飯的過路人。把豆腐、寬粉條子和烏蘇里江里撈上來的鯉魚燉在一起吃是老鄉
們吃個熱乎的老做法。後來菜的做法不脛而走，傳遍了城裡的大街小巷。哈爾濱人說：
要是外地朋友不喜歡吃西餐和東北大菜，咱們吃得
莫利燉活魚去。
6.大連：咸魚餅子
咸魚餅子從當地農村流入城市，現在所有小館子大飯店都吃得上。魚是秋天的海魚，有
棒魚也有黃花，巴掌長，放了姜蔥鹽腌，腌好了用油煎的焦黃。餅子是陳年的苞谷面摻
了豆面白面發的。把大鍋燒上水，餅子貼在鍋四周，想吃啊？等著熟吧！
7.梅州：客家釀豆腐
千年古城梅州，有「客都」之稱，中原人「衣冠南遷」到這里，不但帶來了讀書皆上品
的風氣，也形成了自己的飲食文化客家菜。火柴盒大小的水豆腐炸成金黃色，把豬肉魚
肉做成的餡「釀」入其中，放進蔥花，香油，盛在雞湯瓦煲內燜著，直到香氣四溢。想
來到了梅州的客家人一時無麥可包餃子，才創出如此美味。
8.齊齊哈爾：殺豬菜
過年了，村裡一戶人家殺了頭豬，這後腰腿的都是好東西，剩下的肥肉下水怎麼吃？這
就有了殺豬菜了：自家腌的酸菜做的血腸再加上肥肉原料就齊了。要好吃大肥肉不能
膩，要切成片放進過鍋里煮了過油，然後和酸菜、血腸一起燉。農村裡灶膛火映著大娘
的臉，鍋里放了姜蒜的燉菜煮得咕嘟，咕嘟。等這殺豬菜傳到了城市，城裡飯店加多了
工序，用足了料。
9.湛江：本地雞
湛江舊稱「廣州灣」，與茂名、陽江等地飲食習慣相通，湛江菜屬粵西菜之列講究粗料
精製，原汁原味。湛江本地雞一度風行廣州食肆。正宗的湛江雞選自湛江信宜縣吃穀米
和草長大的農家土雞，是生長速度慢或生下頭一窩蛋小母雞，這樣的雞肉質纖維結實，
易積聚養份。做好的雞外表金黃油亮，入口皮爽肉滑，香味濃郁，再加上一碟香油蒜汁
蘸料，「惹味」得很！
10.延安：羊腥湯
延安好吃的東西很多：洋芋擦擦甘泉豆腐子長煎餅，最應該嘗一嘗的是羊腥湯。羊肉，
羊雜加上作料熬的湯，原料做法簡單的很。圍著羊肚手巾的老鄉蹲在一起，手裡捧著冒
著熱氣的羊湯，在四季平均氣溫只有9攝氏度的延安，這個冬天不太冷。
11.西安：涼拌驢肉
驢肉具有補氣血，益臟腑等功能，有「天上龍肉，地上驢肉」民諺。陝西關中盛產馳名
全國的「關中驢」。自清代咸豐年間起就有鳳翔臘驢肉，古時驢肉只有生熟兩種吃法，
現在又多了驢肉湯鍋和驢肉炒菜，加入了川菜和葯膳作法，肉美、味鮮。
12.湘潭：毛家紅燒肉
毛家菜因毛主席故鄉而聞名，毛家紅燒肉主席贊不絕口。正宗的毛家飯店位於湘潭韶山
沖，這里的紅燒肉選的是五花腩，把五層三花的肚腩肉用冰糖八角桂皮先蒸再炸後入鍋
放豆豉作料，做法非常講究和復雜。做好的毛家紅燒肉色澤金黃油亮，肥而不膩，十分
的香潤可口。
13.廣州：老火靚湯
煲湯是廣州主婦的必修課。地道的廣州人沒有不喜歡喝湯的，不管是家裡作的還是大小
館子里賣的，廣州的老火靚湯不外乎一個目的——滋補！夏天冬瓜煲排骨加扁豆，赤小
豆降火，冬天花旗參煲雞祛寒。
如果你剛到廣州，上了計程車司機大佬會告訴你：這里的水很熱氣呀，臉上會長痘痘，
要喝湯吃涼茶……
14.順德：菊花魚生
順德自古都是富庶之地，當地人勞作之餘，喜用本地物產精心烹調，互相品評，整體廚
藝頗高，廚師輸往廣州、港澳及東南亞一些城市，「食在順德，廚出鳳城」。順德菜式
以清、鮮、爽、嫩、滑為特色。在聞名的炒牛奶、頂骨大鱔之外，菊花魚生也更具是代
表性風格。
還有順德大良鎮的雙皮奶、陳村的魚餅……
15.延吉：狗肉火鍋
到了延邊朝鮮族自治州，不吃狗肉可不行。跟全國其它地方一樣這里也流行吃火鍋，朝
鮮人的狗肉火鍋。特色鍋底，燉的是狗肉，狗雜狗排骨。除了鮮就是辣。可能是延吉太
冷，因此狗肉大補還要加辣椒。一年四季吃，夏天吃最好，治感冒！
16.長春：地三鮮
我國民間歷來有立夏之日嘗地三鮮、樹三鮮、水三鮮的習慣。說起這地三鮮，指的是新
鮮下地的時蔬：莧菜、元麥和蠶豆（或是蒜苗），炒在一起吃的就是鮮嫩。到了長春，
地三鮮成了當地的名菜。現在也有把土豆、茄子、辣椒炒在一起三鮮。這可是地地道道
的東北菜。
17.佳木斯：酸菜豬肉燉粉條
東北人愛吃燉菜，吃起來名堂也多，什麼大鵝燉土豆、小雞燉蘑菇、豬肉酸菜燉粉條
子，還都能顧名思義，也無一不是寒風里臘月天吃的鄉土菜。東北高棵大白菜腌漬的酸
菜切成的火柴梗子粗細的絲，幫白葉綠，久煮不糜。本地的土豆粉則易熟耐煮，出鍋黃
白鮮亮用筷子挑起簡直是春柳倒掛。用殺豬時煮肉和骨頭的老湯，放入爆炒過的五花肉
文火燉出的豬肉酸菜粉條子，可口的香氣繞屋脊！
18.沈陽：四川火鍋
就像在其它城市，四川火鍋一樣風行於沈陽的大街小巷。四川火鍋的味道厚重講究鮮辣
不但和東北菜的濃烈粗獷相似，也正投了沈陽人脾氣對了沈陽人的口味。說起來吃
辣，東北人也是佼佼者，其實真正到了沈陽四川火鍋店的老闆們才感覺找對了地方，沈
陽人的熱情簡直讓他們把這里當成了第二故鄉。
19.呼和浩特：蒙古烤肉
馬背民族的地道風味是烤出來的。等你進過了蒙古包，喝過了奶茶，雙手接過熱情好客
的牧馬人雙手遞過來的哈達！等你圍著熊熊篝火，享受著草原徐徐微風送來的烤肉香，
你肯定會想起「風吹草底見牛羊」。
20.北京：水煮魚
『麻上頭，辣過癮「，本是重慶的名菜，如今卻在京城流行得一塌糊塗。間接反映了川
菜在北京的重新崛起和東北家常菜的沒落。水煮魚工序簡單：將新鮮的魚切成薄片，用
鹽稍稍腌漬一下，再上滾水氽。真正味道的好壞關鍵取決於麻椒、辣椒原料的好壞以及
熬制紅油的水平。
21.吉林：狗肉湯
在吉林的朝鮮飯店，所有的狗肉湯都是當天的新鮮肉一天一燉，沒有老湯。這樣做出來
的狗肉湯叫清湯。要吃狗肉，名堂多了狗肉燉豆腐、狗肉乾白菜、狗肉火鍋。可不管你
吃什麼樣的狗肉，一碗狗肉湯可少不了，這一碗湯入口，回味一下，覺得鼻腔里都有了
香氣這狗肉才會越吃越香。
22.深圳：重慶老火鍋
深圳好像是一個很容易登陸的城市，什麼風格的飲食都能找到一席之地，當然現在最熱
的是火鍋。一家叫深圳易的網站就推出了「火鍋」的飲食專題。重慶火鍋、（火加巴）
子火鍋、原汁原味古法火鍋、潮泰火鍋、肥牛火鍋、徽派火鍋、「譚魚頭」火鍋、日式
火鍋……好一場火鍋大比拼！
重慶火鍋以麻辣為主，咸鮮、酸辣味兼有，分清湯火鍋、紅湯火鍋和鴛鴦火鍋。它以調
湯考究見長，具有原料多樣，葷素皆可，適應廣泛，風格獨特，場面熱烈等特色，因而
最熱辣鵬城。
23.珠海：黃骨魚
四川人吃的黃辣丁，南方人叫做黃骨魚。珠海是一座吃慣海鮮的城市，又多移民，沒有
什麼自己的菜系，只好嘴大吃四方。這款時興的黃骨魚，就是湘菜出品。
24.廈門：水煮活魚
這道菜近年的走紅至少說明胃口一直非常挑剔甚至頑固的廈門人對川菜的認同，很多人
把這歸結為這個城市外來人口的劇增所導致的外來菜式在廈門的大舉登陸。僅2000年一
年，廈門這個人口僅60萬的小城稍上檔次的川菜館就新開了近30家。
但水煮活魚的味道也的確不錯，雖用料簡單且大眾（草魚），烹
制方法也未必奇特（水煮），但其辣與鮮的奇妙結合既滿足了廈門人
對魚類海鮮持久不易的好味，同時也是其傳統「沙茶情結」在整個川
菜流行大趨勢中的延伸。
25.龍岩：酒醉河田雞
這稱得上是一道客家經典菜了，前些年曾在閩粵的一些城市（如福州、廈門、潮州等）
流行，但是在龍岩，即便現在川、湘菜已席捲全國，這道酒醉河田雞仍然可稱上是常盛
不衰。
出自長汀的河田雞號稱世界五大名雞之一，據說以三黃（嘴、腳、毛）三黑（兩翅、內
側、尾端）三叉（冠頂及兩爪）著稱，但這道菜最絕的卻是在酒上，只有用客家酒釀烹
制才能做出集鮮、嫩、香於一雞的美味。
26.成都：泡椒墨魚仔
一個叫「毛了」的作者是這樣寫川味海鮮的：自從海鮮變節從了川菜以後，它彷彿煥發
了它的第二春！鐵例之一便是泡椒墨魚仔。
這菜全靠四川的泡海椒（子彈椒），要選色澤鮮紅、體大肉厚的海椒，泡的也需恰到好
處。成菜紅白分明，賞心悅目！泡椒的味全在墨魚仔裡面，還帶點回甜的味道。
27.宜賓：黃辣丁魚火鍋
長江邊上的黃辣丁，是「巴實黃辣丁」。啥叫「巴實」？這是四川話，就是好得不能再
好的意思。
在宜賓做出的黃辣丁不是紅燒或清蒸，而多是川菜的吃法，黃辣丁魚火鍋，肉質鮮嫩，
無比。
28.長沙：干窩帶皮蛇
2000年口味蝦在全長沙市狂熱，家家餐館、排檔無一不做口味蝦，而隨著近期草龍蝦的
斷檔，與它一同出道的口味蛇就順勢佔了上風。口味蛇與口味蝦有異曲同工之妙，把蛇
剁成條同樣是用湖南的特產辣醬、大料、香葉、青紅尖椒，蔥姜味精一燉猛煨。大火炒
制後還用子火煨透、入味。淋了汁擺在盤中，肥肥的蛇段已被浸得通體紅亮，蛇肉緊
實，絲絲泛著透明的油光，順著肌理一咬，彈性十足的蛇肉在舌間就漸漸化成了香氣，
那種隨後覺出的辣，辣得人猛吸涼氣卻也欲罷不能。
29.海口：砂窩文昌雞
號稱海南「四大名菜」之首的文昌雞因產於海南文昌市而得名，重約1.5千克左右，傳
統吃法是白斬，最能體現文昌雞鮮美嫩滑的原汁原味。同時配以雞油雞湯精煮的米飯，
俗稱「雞飯」。海南人稱「吃雞飯」即包含白斬雞在內。在全國砂鍋一片熱的影響下，
海南的文昌雞也有砂鍋化趨勢。
30.三亞：紅咖哩金瓜加積鴨
加積鴨，俗稱「番鴨」，是瓊籍華僑早年從國外引進的良種鴨，其養鴨方法特別講究：
先是給小鴨仔餵食淡水小魚蝦或蚯蚓、蟑螂，約二個月後，小鴨羽毛初上時，再以小圈
圈養，縮小其活動范圍，並用米飯、米橡摻和捏成小團塊填喂，20天後便長成肉鴨。其
特點是，鴨肉肥厚，皮白滑脆，皮肉之間夾一薄層脂肪，特別甘美。再加以紅咖哩與金
瓜，更顯
31.南昌：藜蒿炒臘肉
鄱陽湖的草，南昌人的寶——說的就是這道菜。南昌與九江兩大城市聯手製造的這道菜
雖不昂貴，卻是江西人的愛物，一有機會就點給外地朋友和離開江西太久的人吃。藜蒿
是鄱陽湖區特有的一種水草，中醫認為其味甘、性平、微毒，可清熱、利濕、殺蟲。藜
蒿取其嫩莖與臘肉合炒，加些韭菜才能「襯」出藜蒿的「原香」。結局是臘肉咸香柔
32.贛州：贛南小炒魚
很多人不小心把贛南小炒魚說成贛南炒小魚，大謬。「魚餅」、「魚餃」和「小炒魚」
合稱贛州「三魚」。贛南小炒魚是明代凌廚子首創的地方風味菜，吃到今天還流行。因
為是小酒（贛州習慣稱醋為小酒）炒魚而得名。小炒魚選用鮮草魚，去掉魚頭魚尾，批
成塊狀，加以生薑、四季蔥、紅椒、小酒（醋）、醬油、水酒等作料烹飪而成。色澤金
黃、味鮮嫩滑、略帶醋香。
33.萍鄉：辣子炒薰肉
「江西人辣不怕」，辣在萍鄉。因為毗鄰湖南的關系，萍鄉人在吃辣上煞是生猛，據說
連水蒸蛋都要放辣椒末。辣子炒薰肉則是典型的辣菜，但辣味補給到了薰肉身上，使薰
肉香的抒發更加酣暢濃烈。
34.吉安：井岡山煙筍燒肉
八百里井岡是竹的海洋，不同品種的竹筍易製成筍干。將煮過的筍用炭火焙烤乾，因為
呈黑褐色，叫烏煙筍。以其燒肉，肉味甘美，而筍味綿長。
35.安順：炒餌塊
餌塊燒、煮、炒、鹵、蒸、炸均可，炒餌塊最顯餌塊的豐采。把餌塊切成寸方小薄片，
加火腿片、酸腌菜末、大蔥、韭菜、豌豆尖炒制，澆以甜、咸醬油，拌以少許油辣椒，
吃起來香甜濃厚，咸辣醇正，色彩豐富，濃烈如油畫。
36.銀川：雪花羊肉
雪花羊肉為一貫以腥膻味厚著稱的羊肉製造了一種最浪漫輕盈的聯想。此菜以熟白羊肉
片去皮拍松，切成骨牌塊又加料漬勻。再用鮮牛奶、雞蛋清拌進了雞肉、鱖魚肉的細
茸，入小籠屜蒸透後撒上了百合粉，復雜的工序至此還遠未結束，將抽打起泡的雞蛋清
分別舀在蒸透的羊肉塊上才是形似雪花冰瑩玉潔的由來。坐勺上火，再層層加料、勾
芡，最後淋入雞（鴨）油，一道造型爽亮，入口松軟鮮嫩，如雪花之即融的「雪花羊
肉」這才終於大功告成。用工之考究實在很有些賈府茄子的味道。
37.柳州：螺絲雞
能進晉式滿漢全席的二十四座底，成為席面24道菜中的一味，螺絲雞確有非凡之處。而
事實上這種下蛋雞的市場價並不貴。
38.瀘州：魚頭火鍋
四川火鍋起源於長江與沱江交匯處的川南重鎮瀘州，這里的火鍋業興旺，造就了許多品
牌的火鍋店。魚頭火鍋有長江鮮魚黃辣丁、沙鍋魚、半湯魚，家常麻辣，鮮美而不燥
火，川南風味突出。
39.敦煌：雙塔魚
敦煌食風受草原游牧民族的影響較大，「烤全羊」是市內所有飯店、賓館必有的一道
菜。但「安西三絕」——飲鎖陽酒，品瓜州瓜，食雙塔魚，是安西也是敦煌飲食文化之
源流。鎖陽酒以葯固精壯陽，瓜州（即敦煌）出蜜瓜已有3000多年歷史。周穆王宴請西
王母及諸侯即有瓜州蜜瓜；雙塔淡水魚肉脂細嫩爽口，為今日敦煌「大漢雄風」、「盛
唐氣象」、「敦煌新景」、「市井百吃」四大美食系列之中的保留菜單。
40.泉州：薑母鴨
泉州人嘴饞，古城美食街上，**薑母鴨大受歡迎。泉州人「補冬」買雞鴨蝦蟹，圖方便
則買現成的薑母鴨。泉州的薑母鴨分別從**和廈門傳過來，是閩菜烹飪一絕。
薑母鴨有咸、淡、辣三種口味製作，做法是猛火開、溫火燉、補
葯下鍋翻三翻，起鍋油而不膩，口味獨特，流香溢彩。
41.彭州：九尺板鴨
彭州的鵝鴨脖子都特別長，伸遍川西，整個平原都在流口水。彭州是成都近郊素有養鴨
傳統的市，九尺鎮是彭州的小家禽集散地，農民將一隻只剛宰殺的鵝、鴨裝上車，運往
成都，成都人吃「九尺鮮鵝腸火鍋」正上癮。
最「常青樹」的還屬九尺板鴨，它已是四川名「鴨」級的美食了。
42.南陽：鎮平道口燒雞
一定要在南陽的梅溪肘子、肉丸扣碗、白土崗辣子雞等美食中選一道，南陽人忍痛割愛
還是選了道口燒雞。你吃過整雞一抖骨肉分離的燒雞嗎？從清宮御膳房的御廚那裡出來
的燒雞秘方，成就了三百年口碑的道口燒雞。
43.邵陽：爆炒豬血丸子
邵陽人會做生意，湖南發噠大財的都是些邵陽人。寶慶豬血丸子，亦稱血粑，是邵陽的
傳統食品，主要原料是豆腐，先用紗布將豆腐中的水分濾干，然後將豆腐捏碎，再將新
鮮豬肉切成肉丁或條狀，拌以適量豬血、鹽、辣椒粉、五香粉以及少許麻油、香油、味
精、芝麻等佐料，攪拌勻後，做成饅頭大小橢圓形狀的丸子，放在太陽下曬幾天，再掛
在柴火灶上讓煙火熏干，煙熏的時間越長，臘香味越濃。也有做一鐵架，架下用火爐焚
燒鋸木屑、糠皮、谷殼或木炭熏烤，此種熏法特別講究火候，不能過急過猛，否則口味
不佳。丸子熏干後即可食用。但最流行的吃法是爆炒了。
44.西雙版納：傣味拼盤
北緯21度10分—22度40分，東經99度55分—101度50分，西雙版納是地球上北回歸線沙
漠地帶上唯一的一片綠洲。香芋草烤魚、香竹飯、油炸青苔、炸牛皮之後，最應該品嘗
的大概就是這道傣味拼盤了。
45.天水：天水雜燴
天水被譽為「隴上小江南」。報人范長江先生《中國西北角》寫道：「甘肅人說到天
水，就等於江浙人說道蘇杭一樣，認為是風景優美，物產富裕，人物秀美的地方」。
在天水呱呱、天水漿水、天水豬油盒、秦安麻腐饃、秦安肚絲湯等小吃之外，還有更受
歡迎的天水雜燴。把雞蛋清和蛋黃攪勻，攤成薄餅。取鮮五花肉剁碎，放入鹽、粉面、
花椒後拌勻，加在兩層薄蛋餅中間壓平，上籠蒸熟，切成條形，便做成夾板肉。以夾板
肉為主，配以響皮條、丸子，澆上雞湯，撒上蔥花、香菜、木耳等，盛入湯盆，量足湯
多，葷素搭配，邊喝邊吃，不油不膩，味道鮮美。
46.周庄：萬三蹄
萬三蹄、萬三肉、焐熟藕、腌菜莧，萬三野鴨等已成為周庄美食的代表。尤以「萬三
蹄」為最，相傳江南巨富沈萬三「家有筵席，必有酥蹄」。萬三蹄以豬腿為原料，佐以
調料，用旺火燒煮，經過蒸燜，皮潤肉酥，湯色醬紅，肥而不膩，咸甜適中，肉質酥
爛，入口即化。它的吃法更是特別，在兩根貫穿整隻豬蹄的長骨中，將一細骨輕抽而
出，蹄形紋絲不動。以骨為刀，蹄膀被順順當當地剖開，讓人們分而食之。
萬三蹄已經成為周庄人逢年過節、婚慶喜宴的主菜，意為團圓，遊客則拎著真空包裝的
新鮮萬三蹄走。
47.烏魯木齊：手抓羊肉
手抓羊肉的鮮美其實並不如我們想像的那樣是因為「用手抓」，而是因為新疆當地的
羊、當地的水還有當地的烹飪方法。整隻羊去皮去內臟，放大鍋中，以天山雪水煮之。
待要起鍋時抓大把鹽撒入鍋中，或者直接以出鍋羊肉蘸鹽巴，便可大快耳朵！
48.伊犁：馬肉
伊犁馬聞名天下，伊犁馬肉不由分說勝過天下馬肉。以調料熟煮馬肉之後，大刀片之，
碼於盤中，立時可食，其肉質貴在香而不膩，經久耐嚼。然馬肉畢竟還屬於「昂貴」食
品，即便是在伊犁，吃馬肉也只能是偶一為之的「大餐」。
49.喀什：饢坑肉
「不到喀什不算到新疆」，到了喀什不吃饢坑肉只能算白跑一趟。維族人家家門口都有
一個用來做饢的土坑，一半在地下一半在地上。把抹上佐料的整隻羊封閉在饢坑內，暗
火慢烤。烤到一定時辰，打開饢坑，香氣四溢，用「十里」形容不為誇張。
50.鄭州：鯉魚三吃
鄭州也喊振興豫菜，但又自嘲：凡是需要振興的東西，離滅亡也就不遠了。鯉魚三吃是
鄭州的名菜，從前那鯉魚是要號稱黃河鯉魚的，飯館買回鯉魚來，必須在清水池裡面養
兩三天，把土腥味吐干凈，才可以撈出來下鍋。現在這種講究就有點奢侈了，不過一魚
三吃還是讓人食指大動。一半干吃，一半糖醋瓦塊，頭尾雜加蘿卜絲做湯，最有意思的
是把糖醋汁拌一窩線面條吃，跟杭州西湖醋魚拌面有異曲同工之妙。51.開封：芝麻翅
中翅
到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在
調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷
肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。
51.開封：芝麻翅中翅
到開封你要吃正宗的豫菜——這里可是千年開封府啊！豫菜的用料一般都很家常，妙在
調味和火候。芝麻翅中翅其實就是腌雞翅外裹蛋汁再蘸芝麻，放油中炸。炸熟的蛋汁酷
肖蟬翼。豫菜中難得有這樣美麗又美味的菜。
52.洛陽：連湯肉片
洛陽喜歡吃水席，幾十道菜，湯湯水水下來，吃得人連呼過癮。連湯肉片是水席中不可
缺少的名菜，又以主營豫菜的老店「真不同」所做為最佳，它以精瘦肉為主料，木耳、
金針、大綠豆等為輔料精心製做而成，肉片滑嫩，微酸利口。
53.安陽：扣碗酥肉
中原地帶安陽，口味偏淡，但近年來川菜、粵菜、東北菜接連進入，到飯館吃飯，安陽
人喜歡各種菜式都點一點。當地的傳統菜式八大碗依然受歡迎，紅白喜事尤其少不了。
以現在的口味而論，扣碗酥肉最具繼續傳揚的潛力。傳統小吃三不粘、粉漿面其實最能
代表安陽飲食的特色。
54.石家莊：抓炒全魚
從傳統菜的角度看，石家莊太年輕了，年輕得沒有自己的特色，所謂的石家莊菜，其實
就是吸收了京、魯等地菜系特點，再加以創新而成。本地菜里有一道抓炒全魚頗見石家
庄人的這種「胸襟」。抓炒全魚用的是大鯉魚，精彩之處在於刀功。端盤上桌，一盤菜
就佔去三分之一桌面，好吃又有氣氛。
55.大同：燴菜
大同人口味雜，不講究，各路菜系照單全收。基尾蝦、紅燒甲魚這些都是上面子的，實
惠又好吃的燴菜其實被當地的廚師操練的最到火候。燴菜有點東北菜的味道，土豆、
白菜、粉絲、豬肉一鍋燉煮，大魚、大蝦也不吝下鍋，暖胃。
56.秦皇島：清蒸海鮮
到秦皇島去自然要大啖海鮮，當地人喜歡清蒸海鮮，不管是螃蟹、蝦還是蛤，放上水，
清蒸，吃的時候蘸點姜醋汁，那個鮮！吃海鮮是有季節的，螃蟹一年兩季，四月底開始
吃皮皮蝦，當然也可以不論季，吃養殖的，在秦皇島人眼裡那就不叫海鮮了。近年來燒
烤海鮮開始流行，有一種小雜魚叫青皮子，細長，脊背那兒有點青，不能炒著吃，只能
烤著吃，有味道而且特便宜，當季的時候5元錢可買兩斤、兩斤半。
57.太原：過油肉
太原的餐館被粵、川、京、魯菜占據了，本地菜系叫得上名字似乎還就是些面點小吃。
過油肉也有點面點小吃的意思，不過它正兒八經是當地的一道頗受歡迎的傳統菜。選用
上等精肉，切成薄片，外面薄薄蘸一層雞蛋勾成的芡，在油里氽一下，撈出來，煸炒，
隨便哪家飯館都會做，做出來的味道也相差無幾。雖則名字讓人疑心，味道卻是香而不
膩，值得一試。
58.南京：蘆蒿炒香乾
鹽水鴨現在還是南京人待客不可或缺的一道菜，但每每要歉疚地加上一句：現在這鴨子
是越來越肥了。外地人來南京，慕名要吃的是蘆蒿炒香乾，南京人也以「桐蒿只有南京
才有」而自居。其實產桐蒿的地方多了去，但都沒有南京人對待素菜的那份精細。南京
人吃桐蒿，一斤要掐掉8兩，單剩下一段乾乾凈凈、青青脆脆的蘆蒿桿兒尖。炒香乾也
是「素」炒，除了一點油、鹽，幾乎不加別的佐料，要的就是蘆蒿桿兒尖和香乾相混的
那份自然清香，食後唇頰格外清爽。
59.蘇州：蔥烤鯽魚
蘇州人愛吃魚，不過挑嘴，有人不吃鯉魚，有人不吃鰱魚，唯有鯽魚，從不曾聽說有人
忌口——蘇州小孩學會說「鮮得來」這句話，準是在吃鯽魚的時候。蔥烤鯽魚這道菜突
出的就是鯽魚的鮮美。在滴著醬紅湯汁的鯽魚背上，放著半寸來長脆生生的蔥段。雖然
不明白為什麼這樣就是「蔥烤」了，但這兒總是人最先下箸的地方。
60.無錫：肉骨頭
無錫叫化雞現在是沒人吃了，肉骨頭大受歡迎。無錫人喜歡吃酸酸甜甜的東西，肉骨頭
的味道會令人想到糖醋排骨，但是骨頭上面的肉更松、更厚、更酸甜適度，連骨頭都酥
得可以咬著吃。好幾年前肉骨頭就做成了真空包裝，火車站常見人八盒、十盒地往車上
提。
61.揚州：清燉蟹粉獅子頭
揚州人對自己家的菜式、口味有著不容更改的偏好。粵菜風行之際，揚州人也吃早茶，
但從點心到吃法都是地道的維揚式，邊吃邊加上評論：「我們揚州老早就有早茶了。」
清燉蟹粉獅子頭據說也有近千年歷史了，到現在還是百吃不膩。所謂「獅子頭」，用揚
州話說是大劗肉，普通話就是大肉丸子，但肉裡面還有螃蟹肉、蟹黃、調料，下面再墊
上青菜心，上籠燜。用揚州人的話說：「豬肉肥嫩，蟹粉鮮香，菜心酥爛，須用調羹舀
食，食後清香滿口，齒頰留芳，令人久久不能忘懷。」
62.南通：天下第一鮮
凡是有海的地方餐桌上大抵都少不了蛤，可是只有南通的大人小孩敢於說自家碗里的是
「天下第一鮮」。菜花黃的時候，是南通人踩蛤的狂歡節。光著腳丫在海灘上踩，那蛤
憋不住氣露了頭，帶回家養兩天，或煮或燒，奇鮮無比。南通的蛤是文蛤，這一帶海灘
獨有，一隻可重達半公斤以上，如今文蛤很少能上市場。往往是漁民正在采捕，小販已
經來到海灘與你商談價錢問題，而在遠處的公海上，日本、韓國的船早已停在那裡，在
等小販的船送貨上門了。想吃？只有自己去踩了。
63.徐州：sha湯
徐州菜的特點是黑乎乎、粘乎乎、辣乎乎，因為愛放醬油、愛用澱粉、愛顯示自己嗜
辣。有一道用麥仁、雞絲、海帶絲、筍絲做成的湯，味道極鮮，每每令人連吃兩碗。但
依然是各種原料混做一團，以至於湯成了名副其實的粥。sha湯，其實就是一個疑問
句——「啥湯？」因為中吃不中看，至今走不出徐州。
64.高郵：香酥麻鴨
高郵咸鴨蛋已經成了發遍全國的年終福利了，由此可揣想高郵究竟有多少萬只鴨，由此
再揣想高郵人深以為傲的全鴨宴，相信沒人懷疑高郵人對於鴨的每一個部位的完美利用
能力。全鴨宴的陣勢現在不太端
Ⅲ 家鄉的風俗六年級作文
在平平淡淡的學習、工作、生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文是由文字組成，經過人的思想考慮，通過語言組織來表達一個主題意義的文體。你知道作文怎樣寫才規范嗎？下面是我整理的家鄉的風俗六年級作文，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
每個人的家鄉應該都有一些特別的風俗。
我的家鄉——華港，是江蘇泰州的一個小鎮。沒錯，這里有白牆紅瓦，有小橋池塘，可所謂詩情畫意。
我們這春節前最熱鬧的一天就是除夕了，在那一天我們都會去買糖果等一些過年期間要用的東西，而晚上我們則一家人團聚在一起吃一頓豐盛的年夜飯並喝守歲酒，看春節聯歡晚會。
每次除夕，我都激動得睡不著覺。
大年初一，早上我們會吃湯圓，寓意一家人團團圓圓，平平安安。並且我們里華人過節日最離不開的就是鞭炮了，在春節期間我醒來都是被鞭炮叫醒的。一吃完早餐，我們小孩子都會不約而同的排成幾個小分隊出去拜年，而我們回來會收獲滿滿，會有許多五彩繽紛的糖果，有巧克力……
春節過後就是元宵節了，我們大家都知道，元宵節就應該吃元宵（湯圓）。我曾經在一次包元宵中問過爸爸：「元宵節為什麼是吃元宵？」爸爸這樣跟我說道：「吃元宵是從古至今留下來的規矩，我也不知道為什麼。那你知道元宵為什麼是圓的嗎？」我說不知道，他又說：「元宵之所以是圓的，那是因他他寓意一家人團團圓圓，平平安安，知道了嗎？」我恍然大悟，說著說著奶奶已經將煮好的湯圓盛出了鍋。因為有自己包的，所以感覺這湯圓格外的圓，也格外的甜。
這就是我家鄉的風俗，還有很多，我都非常喜歡。經典永流傳，讓我們把這種習俗傳承下去吧。
我的老家在歙縣許村，許村是以許家為「核心」的一個古村落，我就是許家的後代。
許家習俗中，最的就是「舞大刀」了。每到正月十五的晚上，許家中的「力之霸王」們，便舉著把四米多高的「大刀」，走街串巷地舞上一通宵！許家怎麼會有這種習俗呢？這個節日又是怎麼被許家設立的呢？
這要從唐代的開始說起，那時候，有一位許家的首領，名叫許遠。他精通兵法，智勇雙全，並創立了許家刀法。安史叛亂時，許遠與援軍主帥張巡一起奮勇抗戰，保家衛國。他的許家刀法出神入化，使敵人聞風喪膽。在一次戰斗中，許遠身先士卒，身殺千人，最後因寡不敵眾，與張巡一起英勇犧牲。為了讓許家刀法不失傳，也為了永遠紀念這位英雄，每年正月十五，許村人都要舞大刀，這個習俗一直流傳到現在。
哦，差點兒忘了說正月十五傍晚時分的情景了，下午五時許，看熱鬧的男男女女、老老少少，都聚集在高陽橋、大觀亭、五馬坊一帶。大約半小時後，嘰嘰喳喳的人群突然靜了下來，只見一把紅色的大刀「砍」過來！密密麻麻的人群立即「砍」出一條道路，隨後又跟在大刀的後面。興奮的人群一起涌到河邊的一塊寬闊的場地上，精彩的演出開始了：各部門准備就緒，跟京劇差不多的音調響起，只見四個肌肉發達的壯漢湧上去，一人按住刀把，三人拉著系在刀背上的繩子，大刀開始傾斜，並迅速地轉動，像有人在揮舞一般。一會兒，他們又將大刀揮上揮下，有時橫割，有時斜砍，還有時來個「暴劈」。四米多長的大刀在他們手上真是「舉重若輕」，在刀光閃閃中，我彷彿看到了許遠當年揮舞大刀，殺敵如割草般的英雄身影。
不知過了多長時間，「大刀」又要轉移演出，可惜媽媽要拉我走了，我只好戀戀不舍地告別了「大刀」。
這一家子四口人坐在飯桌前，桌上豐盛的年夜飯散發出迷人的香味，火鍋里沸騰的豬排也在誘惑著桌前的人。四口人一邊吃，一邊說笑。姐姐運氣好，一下子夾了個雞翅膀，媽媽打趣道：「吃了雞翅膀好會梳頭。」淘氣的妹妹放棄夾著的豬尾巴，將目標轉移到姐姐身上，眯縫著眼睛：「唉，原來你把雞翅膀都獨佔了，怪不得我不及你會梳頭。」「你也不錯呀，吃了豬尾巴也就不會流鼻涕了。」雞翅膀長了腳的飛到妹妹的碗里。一家人大笑。，快樂和溫馨在昏暗的燈光下彌漫。
時鍾已敲響了八點，一家人散了席。收的收碗，洗的洗盤，和諧的分配竟使這碗盤也發出叮當的贊嘆聲。（《團年飯》曹芳媛）
「啪啪啪……」鞭炮此起彼伏地響起來。「喔，過年啦，過年啦！」孩子們跟著鞭炮噼里啪啦的聲音跳進跳出。父親和叔伯忙著貼春聯年畫，母親和嬸嬸忙著端菜上桌。平日里怕吵鬧的爺爺奶奶坐著看著，臉上寫滿幸福。屋子裡洋溢著節日的快樂氣氛。
「開飯了，開飯了！」隨著這聲吆喝，家庭的每一個成員都湧向餐桌。速度有快有慢，讓人聯想到物體的分子作無規則運動時的狀態。
「菜好吃呀，到底是兒媳做的呀！」爺爺嘖嘖稱贊道。奶奶也微微點點頭，表示贊許。夫唱婦隨，爺爺奶奶還是恩愛得很哩。面對滿桌的好菜大夥可毫不留情，拿起筷子就風卷殘雲地大幹起來。吃的吃，喝的喝，桌子上熱火朝天，猶如節日的盛會。
我盼望的春節一步一步向我走來，街上的小吃，總能迷倒正在玩耍的孩子，四川的春節很特別，它和其他地區截然不同，今天，我就帶領大家走入四川的春節。
一走入四川的小吃街，便能聞到濃濃的辣椒味，街頭巷尾的小吃個個都是火紅的，麻辣的，代表著四川獨有的味道！巷尾老爺爺家的麻辣兔頭可是當地非常有名的小吃，聽媽媽說那可是火了整整20年的美食，老爺爺的叫賣聲吸引了許多外地的遊客來到這里，吃完還不忘打包帶走，回去帶給自己的親朋好友。
四川的火鍋是風靡世界的美食，同時也饞住了某些人的嘴巴，無論是寒冬或是盛夏，勤勞熱情的四川人民都喜歡圍坐在火鍋旁，哪怕汗流浹背也定要美美的吃上一頓，一陣陣笑聲若隱若現。鍋中沸騰的花椒辣椒和牛肉丸子不停地翻滾，如同跳舞一般，讓人垂涎欲滴，可每次都能從我的筷子上正大光明的溜走……。路邊，張大爺悠閑地吹著口哨，空氣中彌漫著火鍋的香氣，小狗在四周徘徊，巷子口賣的粘牙糖那可是我的最愛，令我印象深刻，每次回到老家都要買上幾個！那些有名的店鋪門口總是懸掛著紅紅的大燈籠，再配著一串串火紅的辣椒，還有的門上貼著財神爺和山水畫，那些倒貼著大大地「福」字，處處都體現著「年」的味道。
家鄉的春節就是這樣，每次回到老房子就能聯想起家鄉的無比美好，雖然時代變化很快，可是家鄉的熱鬧和思念卻永存下來，這就是我家鄉的風俗，它的年味總能令我念念不忘！
「十里不同風，百里不同俗。」我們邵陽的春節也是如此。祭灶神，掃灰塵，殺年豬，打糍粑，煮年根。
從前每家每戶都會養幾頭豬，過年的時候殺一頭來煮年根。現在和以前不一樣啦，農村離養豬的很少，外婆去市場上買了幾十斤豬肉，把豬肉切成大塊，把上面的毛用燒紅的鐵燙干凈，再殺幾只雞處理干凈後，和肉一起放到一口大鍋里，用柴火煮著。等繞組到可以把筷子插進去後就差不多了。拿一個不銹鋼的大盆裝著放到堂屋門口，再倒上三杯酒，點上三柱香燒一些紙錢，再放一掛鞭炮。祈求來年風調雨順。我不經感嘆，原來的條件艱苦卻不忘對美好生活的嚮往，現在經濟條件變好了。我們更要好好學習，讓生活蒸蒸日上。
傳說是因為以前農耕社會不發達。殺豬殺掉自己養的豬，割肉拿去集市上賣過年的肉，但是當時的人都很貧困，所以只有在一年一度的春節才能吃到肉。固始春年跟流傳下來的傳統民俗是主年庚。
主年庚一定離不開殺年豬，以前每家每戶都會殺年豬，那時的豬養一年只有近百斤，是吃草長大的，所以比現在的味道要好很多，殺的豬肉用來煮，肉跟豬血都給鄰居們分一碗。年味是真的非常非常的濃。
現如今春節的年味越來越淡，只有一小部分人堅持傳統，大部分把春節當做一個普通的假期，所以我們要發揚中華民族的傳統文化。
轉眼之間就到了一年中最末的時候春節的除夕。我的家鄉在千身湖，在這一天家家戶戶都張燈結綵。每一個人臉上都洋溢著開心、快樂的笑臉。
除夕的這一天，大家一大早就開始在門上貼對聯，在屋子的門上貼上福字。因為貼對聯和福，以工整抒發了美好願望，而且為節日增加了喜慶的氣氛。我也在我的房間門上了福，我把福倒的貼意思是福到了。
之後，家家戶戶飄出了雞鴨魚肉的香味，我們家也不例外，也開始了做年夜飯，但我們在廚房外面的也沒有閑著，媽媽從抽屆里拿出幾張紅卡紙，又拿出了幾把剪刀，還有一本剪紙大全，提議，我們一起剪紙吧！大家一齊同意，看著剪紙大全剪起來，開始剪一點都不容易，但是我還是一會兒這里剪破，一會兒那裡剪破，但我沒生氣，而耐心的剪下去，！果然功夫不負有心人，我成功的剪出了雙喜，其他人也剪的非常好，我們十分高興。
過了好一會兒終於到了吃年夜飯的時候，餐桌上的菜有魚、有蝦、有排骨和餃子等等。光看看就讓我口水「直流三千尺」了，我立馬拿起筷子狼吞虎咽的吃起來，活像幾天沒吃飯的人一樣，而且在餐桌上爺爺奶奶給我一個大大的紅包。又吃了好吃的，又有了紅包，我的心裡是吃了蜜一樣甜。
吃過年夜飯，我們一家做在電視機旁看春節年歡晚會，一個個節目讓我日不暇接，其中我最喜歡看看小品，讓我看的哈哈大笑。
這天晚上還有一個活動就是守歲，就是十二點之前不可以睡覺，這對於早晚的人真是個難題。
我的家鄉過春節的風俗就是吃上一碗熱騰騰，香噴噴的餃子。那可是一件既開心又幸福的事情。
傳說張仲景當年辭官還鄉時，他老家正值寒冬，十分寒冷。當時人們沒有多餘的錢購置保暖的衣服，所以很多人都凍得四肢僵硬，耳朵都凍爛了，有許多人到張仲景求葯，看到鄉親凍僵的樣子，便舍葯相救，獲得了百姓的稱贊。後來張仲景研製出了"嬌耳"，也就是今天的餃子。人們吃過嬌耳，喝了驅寒湯後，渾身暖和，耳朵氣血也通了，吃過的百姓從此都沒有出現凍僵的現象，耳朵也沒有被凍爛了。
除夕當天，媽媽正在廚房包餃子，我也湊上去包，看到媽媽包的餃子一個個活像小元寶，我怕包不好，就先拿擀麵杖擀麵皮。先把面團放到面板上摁一下，面團變扁了，就可以擀了。三兩下一個圓圓的，薄薄的麵皮就出現在我面前，我也樂在其中，不一會兒，一堆面團便一個不剩了。我小心翼翼地拿起麵皮放上餃子餡，把中間對折，從左到右捏到一起，一個新月狀的餃子便包好了。但是我包的同媽媽包的相比丑多了。媽媽鼓勵我說："再包一個吧。"這回我在皮上多加一點餡，包出來變得鼓鼓的了，美觀多了。半小時後，餃子包完了，一個比一個漂亮，花邊整齊，小巧玲瓏，讓人心裡頗有成就感。
讓人開心的不單單是吃餃子，還有包餃子這有趣的過程，因為我知道每個餃子的背後都是我辛勤勞動的成果啊！
一簇紫、一朵雲、一碗香，就在不遠的地方。走過去，你一定不由地贊嘆。
一簇紫——紫荊花
我是一個正宗的柳州人，想到柳州，你們會先想到什麼？對，沒錯，就是那無處不在的紫荊花。
整個柳州里，我可以和你打賭，即使是在最偏僻，最無人問津的地方，也至少會種上一棵紫荊樹。整個柳州里的紫荊樹加起來足足有26萬株呢。
你知道哪裡的紫荊花最美嗎？最美的紫荊花分布在學院路、小桃源等地。學院路的紫荊花有紫有白、小桃源的紫荊花差不多都是白色的。因為紫荊花顏色的美，使它上了新聞熱搜榜。
一朵雲——雲上之景
大家應該都知道地王大廈吧，它不論在哪兒，都是城市一顆耀眼的明珠。
是的，柳州就有這么一座地王大廈。
但今天，我要介紹的並不是地王大廈，而是它開發的一個項目——雲頂觀光。
雲頂觀光，一聽名字就知道，這是一個在很高的地方進行娛樂的一個項目。人們在上面可以看到整個柳州的樣子，可以在玻璃棧道上玩，可以在上面喝下午茶……只是一個雲頂觀光，就能幹這么多的事情，也難怪「雲頂觀光」項目會那麼受人們的喜愛了。
一碗香——螺螄粉
一提到柳州，除了提到紫荊花外，就是提到螺螄粉了。
螺螄粉，一碗螺螄湯、酸筍、螺螄，再加上一兩粉，就是一碗香氣撲鼻的螺螄粉了。在我家門口有一家螺螄粉店，生意非常興隆。
我的家鄉柳州很美，歡迎你來參觀！
「紅獅，加油，紅獅，加油！」大年三十下午，這此起彼伏的吶喊聲，在我的老家各處不定時地響起，這被我們稱作「二師搶紅」。
在中午，我們匆匆吃過午餐，連嘴邊的飯粒，菜湯還沒擦乾凈，也趔趄跟來。一路尋著我們的行蹤，步入棚子，等待著的舞獅的開始，家中大人們則在大門檐上掛起紅包，待在家中，等待著舞獅的前來。
下午二點整，舞獅沖了出來，一紅，一金，身上的花紋在炙熱的陽光下一閃一閃地泛著銀光，晃得人難以睜開眼，用手遮在額上，半眯著眼，雖慵懶，但這種喜悅的氣氛，絲毫不輸我們去春遊秋遊的勁兒。
兩只舞獅起初不緊不慢地走著，有時一隻從另一隻身上躍過，身手迅捷，一套動作行雲流水，乾脆，利落，沒有絲毫地拖泥帶水，獅頭還左右各擺幾下，彷彿在表達自己的快樂。到宅邸之後才是重頭戲，兩只舞獅在隆隆的鑼鼓聲中步子先是猛的一頓相視對望一眼，兩只碩大的獅頭一甩，只見紅獅一個健步沖上去，奮力一跳，獅嘴咬住紅包了，但半路殺出一個金虎，蠻橫一撞，紅包從紅獅嘴中溜走，依舊掛在那兒，金獅後發制人，一口咬住紅包，用力一拽，紅包得手了，金獅咬著半截紅包正得意之時，紅獅一個健步猛沖，從金獅中搶走了紅包。金獅的氣勢瞬間焉了。蔫頭耷腦的轉悠了幾圈，眼睛死死地盯著紅獅口中的紅包，彷彿還是不甘心，也彷彿在為自己當時的大意而感到遺憾。紅獅與金獅精彩的表演獲得我們陣陣掌聲，隨著我們一陣陣歡呼聲，隊伍繼續向前進。
別人的春節是在包著硬幣的餃子中，而我的春節是在這精彩的雙獅搶紅包中，一聲聲吶喊，時刻在我的記憶中回響著，慶祝著新年，慶祝著團圓。
我的老家在泉州，每逢春節我腦中浮現的第一個畫面就是一家人一起團圓守歲。
守歲，又稱守歲火、照歲等，其由來已久，是中國重要的民間年俗活動之一，象徵著把一切「邪瘟病疫」都驅趕走，期待新的一年吉祥如意。
在我們家，一吃完晚飯我便激動了起來，連忙把電視頻道切換成中央一套，對我來說春節晚會開始了，守歲才真正開始，守歲開始了，新的一年才真正降臨了。
八點整大家圍坐在客廳茶幾旁，茶幾上擺滿了堅果、蠶豆和其他各色各樣的小零食，這時候誰也不會覺得春晚主持人的開場過於長，而是津津有味地聽著，除了一些貪嘴的小猴子，眼睛不禁瞟向桌上的花花綠綠、多種多樣的零食，每個人的臉上都溢著笑容。隨著「春節聯歡晚會現在開始」的聲音，「啪啪啪……」，客廳里也響起了一陣熱烈的鼓掌聲，連年幼的小弟弟、小妹妹都伸出細嫩白皙的小胖手，認真地鼓起掌來，全家上下都沉浸在新年到來的熱烈與喜悅中。
爆竹的響聲絡繹不絕，可是人人都沒有覺得吵鬧，反而還很享受這種熱鬧的氛圍，煙花在天邊炸開，爆竹噼里啪啦地響著，我們一家觀看著熱鬧春晚，吃著美味的堅果，聽著喜慶的音樂，還不時轉頭欣賞著在窗外炸開的美麗絢爛的煙火，我不僅感到：「一家人平平安安，和和美美地團聚在一起，才是世界上最美好的事！」
守歲，不只是熬夜跨年，它不只象徵著把一切「邪瘟病疫」都驅趕走，也象徵著：只要家人陪伴，有家人鼓勵，一切的「邪瘟病疫」和所有的困難都能夠成功破解
除夕，是春節的前夕，是一個熱鬧又忙碌的好時節。為了除夕，我的爸爸大清早就開始做菜。因為這是我們這里的習俗，要提前把菜做好，擺在祖先的墓前，讓他們先吃。
除夕的前三天，村裡人都去買年貨，而我的爸爸不會，他就喜歡後買。除夕早上，爸爸把年貨買回來了。我和媽媽准備把豬肉燉了。
我的鼻孔里飄進了一股清爽又惡心的味道，問：「媽媽！這裡面是不是燒壞了？這么臭！」媽媽樂呵呵得說：「傻孩子，這是他在為自己洗澡。」
下午，我們家的男丁都會去祭拜祖先，其他人就在家中准備晚飯。
除夕的晚上，我特別興奮，因為我有零花錢了。晚上天空漆黑的，一束束煙花在空中綻放，五顏六色，美麗極了。屋內，一家人圍坐一起，溫暖的氣氛瞬間軟化寒冷。
等了整整一年，終於到了，我迫不及待了：「爸爸，准備給我多少錢的紅包呢？」我用手拉了拉爸爸的衣袖。
爸爸沒有直接回答，問道：「你知道除夕的由來嗎？」
我胸有成竹地講：「知道。是古時候有個凶惡的怪獸叫夕，每到歲末便出來害人。後來，人們知道夕最怕紅色和聲響。於是年三十晚上，家家戶戶貼紅春聯，燃放爆竹，來驅除夕獸，以求新的一年安寧。這種習俗從此流傳下來，年三十晚上便稱為除夕了。」
爸爸拿出一個大大的紅包獎勵我：「小子，還真知道不少。給你一個大紅包，作為獎勵。」哈哈，有大紅包拿了。
除夕，一家人一起吃團圓飯，還有紅包發，真好。大家其樂融融，熱鬧非凡。除夕、春節，是各地的.習俗，也是我們應該熱鬧起來的時間。
做籺是家鄉春節必不可少的活動，在農歷十二月廿八日這天起家家戶戶開始准備或已經開始做了。「籺」是粵西地區最有特色的一種食品，以高州地區的最為出名，有點類似北方的糍粑，材料主要有糯米粉、綠豆或黃豆、蝦米仁、花生、木耳、芝麻、香腸或火腿肉、香料等等，做成一個個如半桃子狀的外形，因而又叫它「壽桃籺」，但它風味獨特，食後讓人回味無窮，是本土家居必備的應節食品。
一大早，奶奶就買好了材料，用蔥、豬肉、香菇、木耳放在鍋里翻炒，再加上一點蚝油，餡兒就炒好了。這是奶奶煮了一鍋子沸水，倒在糯米粉上，再用手大力地揉，這米粉會越來越有彈性，吃起來也會有嚼勁。一切准備工作做好了，開始做。扯一個小劑子出來，搓圓，壓扁，然後用手凹造型，把皮放在手裡，舀一點剛才炒好的餡，然後像包餃子一樣，對折回來，捏緊，這樣就捏好了一個。別看它簡單，也是有講究的：餡一定要放飽滿，不能瘦，要裝多點餡，不然太扁會很難看，但也不能裝得太飽滿，會對折不回來的，最好放餡兒放得剛剛好，這樣包的才好看。這就是煮湯籺了。
奶奶除了煮湯籺，還做了一種椰絲花生芝麻餡的甜籺，吃起來甜甜的，這也是小朋友最喜歡吃的，寓意著生活甜甜蜜蜜。
朋友，你喜歡吃籺嗎？歡迎你到高州來！
中秋節是我國的傳統佳節，由上古時期的祭月演變而來!
中秋節那天的早上起床後，簡單的吃了早飯，我就看到外婆在准備做月餅啦，外婆先把做月餅的材料按照對應的比例和好，爸爸將和好的面團分成一個一個小小的面團並擀成面餅，媽媽把餡料包入面餅當中，負責用月餅的模具把面團壓成月餅的樣子，最後媽媽把月餅送入烤箱就大功告成啦!嘻嘻!
中午，外公做的一道菜引起了我的注意，只見外公拿起藕，用刀切片，每兩片之間夾肉，文蛤等調制而成的餡兒，下油鍋炸至兩面金黃即可!真叫饞人，我迫不及待的夾起一塊藕餅一口咬下，我的天，太好吃了!
午飯過後，爸爸和外公把一個長桌搬到了露台，我負責把一個用來放貢品敬菩薩的方凳子也搬上去，外婆和媽媽拿著貢品和實物!
看似簡單的事我們卻忙了很久。等我們忙完都到晚上了!我們邊休息邊閑聊，等待賞月，一會兒，月亮就出來了，我可愛的老妹兒是第一個看到月亮的，她雀躍鞋手指著月亮說：「月亮月亮，你們看!」我抬頭看著月亮，今天的月亮特別的亮又特別的圓!可是為什麼又亮又圓呢?其實月亮本身是不會發光發亮的，發亮是因為太陽的光通過地球反射到月亮上的，只有每年的中秋節月亮才最圓最大最亮!
就這樣，我們一家人圍坐在桌旁，吃著月餅，談笑風生，不時的抬頭看看天空中的那輪明月，說不出的舒服!
農歷的臘月二十三，俗稱「過小年」，是整個春節慶祝的開端。在我的家鄉，這一天會有祭灶等習俗。
說起這祭灶，可有不小的來歷呢。傳說每年的農歷臘月二十三，灶君、太歲神與民間諸神都要回天庭向玉皇大帝述職，尤其灶君會向玉帝稟告人間善惡是非，作為對人類獎懲報應的依據。
在以前，每每到了臘月二十三，人們都在灶神像上塗上融化好的糖稀，謂之「上天言好事，回宮降吉祥。」的寓意。
在我們的家鄉，這一天，晚飯還要吃湯面條，但這剛做出來的第一碗湯面條，可不是隨便吃的。這一天做出來的第一碗要給灶王爺以及逝去的親人吃，並在此願義願義，趁著這個機會請求保佑家中子孫。
這一天，賣燒餅的店鋪最掙錢了，一大早就能看見一群人圍在鋪邊，無論什麼時候都不見減少。任憑老闆的手再快，也比不過那些買燒餅的顧客。總結下來，這一天賺的錢，可是平常工作四五天才賺的。
早些年，在灶王像上塗得糖稀，就是現在的灶糖。它的外表是長方體，裡面是麥芽糖，裹滿了白芝麻。一口咬下去，白芝麻的香與麥芽糖的甜融合在了一起，美味極了！
但灶糖咬下去會掉很多渣，聰明的人們將燒餅夾著灶糖吃，既有了甜味也有了鹹味，灶糖也不會掉渣了。
小年的到來，讓人感覺到新年的即將來臨，過完這一年，迎接新一年的到來吧！
春節的前一天是除夕，也就是大年三十。關於除夕有這么一個傳說：古時候有一個怪獸叫「年」，每到歲末它就會來害人。後來，人們發現「年」最怕聲響和紅光。於是到了那天，大家就點燃鞭炮，門上貼上了春聯，把年給嚇跑了。這就是過年的來歷。
我是上海人，記憶中每到春節的時候，大街上行人開始了，大人們都張羅著買年貨，我和妹妹就負責貼福字，寫春聯。到了除夕晚上，全家圍著圓桌開開心心地吃起了團圓飯。滿滿一大桌的美味佳餚，有讓人口水直流的白切雞，有香噴噴的紅燒肉，還有我愛吃的桂花糖藕，最饞人的是桌子中間滾燙的「全家福」，其實「全家福」就是一個大砂鍋，裡面有蛋餃、肉片、冬筍。魚丸、熏魚等等，看得我垂涎欲滴。我們把菜吃得乾乾凈凈，尤其是爸爸，他的肚子最能裝，已經圓溜溜了還在大快朵頤。我們看著春晚，吃著年夜飯，一家人其樂融融，我們小孩子還能拿到壓歲錢。這些就是我記憶中過年的樣子。
過年除了吃團圓飯，各地過年時還有一些不同的習俗，北方人過年要吃餃子，廣東人過年要說『恭喜發財』，南方人過年吃年糕，那我們就吃湯圓啦！
奶奶教我們包湯圓，她一手拿著皮，一手拿著一把勺子，小心翼翼地從瓶子里挖出一點芝麻，放在了皮子的中央，慢慢地包起來，搓圓，一個可愛又小巧的小湯圓就做好啦！於是，我們也開始學著奶奶的樣子包了起來，可是我們包的湯圓簡直不忍直視。奶奶就輕聲指導我們：「這里芝麻少放一點。這里皮子包緊一點。」吃著我們自己親手包的湯圓，心裡像被灌了蜜一樣甜。
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