⑴ 蛋糕模具最大多少寸最小幾寸
最大30寸吧,最小10寸
⑵ 直徑為18CM的圓形蛋糕,它的模具是幾寸的
用6寸的蛋糕模具也可以,因為6寸的蛋糕胚尺寸為16cm,還需要四周抹上奶油,裝飾等,所以用6寸就可以了,高度有常規的,也有加高的,常規的高有7cm,。如果用7寸的蛋糕模具,單是蛋糕胚就已經有18cm了,這樣再加上四周的奶油,蛋糕就會變成了20cm。因此,我們在做蛋糕時,還要考慮到後期是否要塗奶油。
6寸蛋糕模具
圖中是6寸的蛋糕模具,戚風蛋糕的直徑是16cm,高度為7cm,還需要再塗奶油。