蛋糕模具四寸模具比三寸模具大多少

❶ 蛋糕胚模具的大小是什麼規格

歐式蛋糕採用的計量單位是1磅=454克，
1磅直徑為17cm，相當於6寸，適合3-4人食用；
2磅直徑為23cm，相當於8寸蛋糕，適合5-6人吃；
3磅直徑為27cm，相當於10寸蛋糕，適合8個人吃；
另外：
3.5磅：適合11-12人食用
5.5磅：適合18-22人食用
10磅：適合35-40人食用
最佳食用溫度：
10℃
最佳存放條件：
5℃存放24小時

❷ 蛋糕胚模具的大小是什麼規格

一般我們說的寸指的是英寸，換算成厘米的近似值為：1英寸=2.54厘米。
用在蛋糕上，指的是直徑，是蛋糕模具和蛋糕坯的直徑，通常蛋糕坯外面還會塗抹約0.5cm~2cm的鮮奶油、巧克力等裝飾性原料，還有一些會放上水果、巧克力等。
下面是常見蛋糕基本的尺寸換算：
6寸=15.24厘米
8寸=20.32厘米
10寸=25.40厘米
12寸=30.48厘米
其它尺寸蛋糕的大小，大家可以按照1英寸=2.54厘米的公式自己來算一下

❸ 蛋糕加高模具怎麼換算

換算的宗旨就是體積換算，計算不同尺寸的模具所需要的材料用量，實際就是要計算不同尺寸模具做出來的蛋糕的體積比，變成一個換算系數，其原理用公式來表達就是：

B模具的配方=換算系數(B模具的體積/A模具的體積) X A模具的配方

一、規則形狀模具的換算

圓形模具：

圓柱形體積的計算公式為：圓柱形的體積（V）=底面積（S）×高(h)

圓形蛋糕模的尺寸表（以三能模具為例）

舉例換算6寸和8寸蛋糕

6'體積
(152÷2)x(152÷2)=半徑的平方5776x圓周率3.14=18136.64
18136.64圓形面積x75高度=1360248體積

8'體積
(203÷2)x(203÷2)=半徑的平方10302.25x圓周率3.14=32349.065
32349.065圓形面積x75高度=2426179.875體積

8'體積6'體積倍數
2426179.80÷1360248= 1.78

這樣系數就求出來了

方形模具：

方形體積的計算公式為：長方體體積V=長×寬×高

方形蛋糕模的尺寸表（以三能模具為例）

規格

長

寬

高

英寸

毫米

毫米

毫米

6寸

108

108

60

8寸

145

145

60

10寸

180

180

60

12寸

215

215

60

計算方式同圓形一樣，不再舉例