『壹』 鮑魚怎麼烹飪
鮑魚的頭數其實就是一斤能稱幾個,就叫幾頭,不過這個斤指的是「司馬斤」,是港稱的一個計量單位,一司馬斤大約是600克多一點,所以頭數越小,說明單個重量越大,價格也就越貴,不過這里小編要偷偷告訴你們的一個事情就是,越小的鮑魚口感越脆嫩,越大反而不太好吃,所以不要糾結,就買最便宜的就行。那麼鮑魚究竟怎麼做好吃呢,還有它得怎樣處理一下才幹凈呢?接下來我們就來讓大廚告訴你最簡單又美味的做法吧!
鮑魚蒸好後,就可以直接吃了,吃的時候不用過多的調味,只需要蘸一點兒蒸魚豉油或者生抽,味道就特別的鮮香,而且小的鮑魚口感脆嫩,還十分適合孩子吃哦!