1. 麻將蛋糕的麻將怎麼脫模
製作方法：
1、將麻將模洗凈空干，不能有水在裡面。
2、將200克白巧克力隔水溶化，倒入麻將模中。注意，倒7分滿的樣子就可以了。
3、將倒入白巧克力溶液的麻將模放入冰櫃冷藏至凝固。
4、將100克白巧克力隔水溶化，同時加入綠色色素，到達到你滿意的綠色為止。
5、將已經凝固好白巧克力的麻將模取出，倒入綠色巧克力溶液。注意，一定要倒滿，否則，你的麻將底可能不平。
6、用刮板在倒滿綠色巧克力溶液的模子上刮一下。這動作的目的是刮平表面，這樣你就可以得到一個底部平整的麻將了。
7、待綠色巧克力溶液在冰箱中冷藏凝固後，取出麻將模，先用手把每個麻將都按一下，然後倒扣，輕輕一磕，成型的麻將就出來了，非常好脫模。
8、脫模後的麻將，用牙簽蘸色素進行相應描色。需要提醒的是，描色是一個很煩瑣的過程，要慢慢的一點點地描。全當鍛練耐心吧。
9、注意，在隔水溶化巧克力的時候，一定不要讓水濺入巧克力溶液中，必要時，可以在巧克力碗上加個蓋子。
2. 巧克力麻將蛋糕做法大全
【主料】
4人份低筋麵粉100克可可粉30克雞蛋黃4個水60克玉米油50克精鹽2克蘇打粉2克
【輔料】
蛋清4個細砂糖90克食醋一勺塔塔粉2克藍莓果醬50毫升朗姆酒10毫升黑巧克力100克白巧克力100克黃油50克紅綠色素少許
步驟1
先做巧克力麻將，用它在冰箱冷藏凝固的時間，再做可可蛋糕胚。白巧克力隔水融化，倒入模具中，放入冰箱中冷藏約1小時。凝固後脫模
步驟2
插一句。也可以用切下來多餘的蛋糕胚，切成蛋糕塊，做巧克力麻將的芯兒，這樣可以減少巧克力的用量。如果用蛋糕做巧克力麻將心，就得等蛋糕胚做好了才能做，比較費時
步驟3
蛋清和一滴色素混合，用牙簽蘸著描畫。先描一種顏色，稍等一會兒干透了，再填另一種顏色
步驟4
看個細節圖，就是這樣的。。
步驟5
做好了就是這樣的。放一邊備用
步驟6
將主料中的蛋黃，依次加水，鹽，玉米油，過篩後的低筋粉和小蘇打，可可粉混合物，拌勻
步驟7
蛋清中加入食醋和塔塔粉，分三次加入細砂糖，用電動打蛋器打發至硬性發泡，提起打蛋器時，出現照片中那種尖角就行。打發蛋白的同時預熱烤箱，170度，10分鍾
步驟8
麵糊和打發好的蛋清混合，拌勻
步驟9
倒入模具中，抹平
步驟10
入烤箱，170度，中下層，60分鍾左右
步驟11
朗姆酒用小火熱，倒入藍莓醬，攪拌成稍稀的狀態
步驟12
蛋糕烤熟後，倒置晾涼，切片。塗抹藍莓醬和朗姆酒的混合物。趁熱一層層摞起來
步驟13
黑巧克力加黃油，隔水融化。倒在摞好的蛋糕上。用刮刀抹勻
步驟14
稍涼後凝固後，放上麻將就可以了
3. 蛋糕上做可以吃的麻將是怎麼做的
1.製作巧克力麻將。我做的巧克力裡面夾的蛋糕片。首先准備一個烤好的可可蛋糕片
2.用刀切成小塊，要比麻將模小
3.用40-50度的熱水融化巧克力
4.融化好的白巧克力裝進裱花袋裡。
5.先在麻將模的底部擠一層白巧克力
6.鋪上切好的小蛋糕片
7.然後用白巧克力將麻將模填滿。
8.用刮刀將巧克力抹平，放入冰箱冷藏至硬。
9.接著做巧克力插片。分別把黑，白巧克力用小勺子放到模具的字上，放到冰箱冷藏至硬。然後把浮上的巧克力用小刀輕輕刮掉，只留下字體上的巧克力
10.然後用巧克力把模具填滿刮平，放入冰箱冷藏至硬即可。
11.做好的巧克力插片放在保鮮盒備用
12.做好的巧克力麻將。
13.用描寫筆蘸上色素把圖案描下來
14.完成。
15.烤好的8寸戚風蛋糕胚，用刀分成3片
16.取800克淡奶油加80克細砂糖打發至9分
17.第一片蛋糕放少許奶油，抹平
18.鋪上一層切好黃桃罐頭丁
19.蓋上一片蛋糕片
20.再放適量奶油抹平，鋪一層黃桃丁
21.最後放上蛋糕片
22.蛋糕頂部要放多一點奶油
23.用抹刀抹平
24.完成的蛋糕胚
25.剩下的奶油加入藍色色素拌勻，放入裱花袋裡，剪個小口子，在蛋糕表面擠出細條
26.將細條鋪滿整個蛋糕，蛋糕底部用花嘴裱出一圈奶油，