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加工豆腐的模具多少錢一個

發布時間:2025-03-16 07:42:00

『壹』 豆腐加工設備價格如果資金在2萬左右能開正規的小型豆腐加工廠嗎

設備投資1萬元左右差不多的,豆腐設備不銹鋼的一套自動的就這個錢差不多的,1個人干2萬能開加工廠。

『貳』 我是做豆腐的 專門做豆腐泡的油炸的 請問有模具嗎 因為一刀一刀劃 太麻煩了 有人定做嗎 謝謝

你好!
你可以自己動手製作,比如用木頭條訂一個,訂成你需要大小的方塊就行了。如果有時間在一大塊木頭上挖出大小合適的方塊也行啊。
模具有點小貴啊,加工一個模具少說也要幾百塊,成本對於你的炸豆腐有點偏高了,不太劃算!

『叄』 豆腐加工設備價格如果資金在2萬左右能開正規的小型豆腐加工廠嗎

1. 豆腐加工設備的價位大致在1萬元左右,這個價格可以買到一套不銹鋼鐵制的自動化設備。
2. 如果你有大約2萬元的資金,理論上可以開設一個符合規范的小型豆腐加工廠。
3. 在傳統觀念中,豆腐坊通常指的是小規模的生產作坊,專注於製作少量的豆腐產品。
4. 然而,隨著社會的進步,現代豆腐坊已經不再局限於小作坊的概念。它們不僅生產半成品,還可以將豆腐加工成各種菜品直接供顧客食用,這種銷售方式更符合當前的市場趨勢。
5. 選擇開豆腐坊的地點時,如果主要業務是生產豆腐,最好選擇靠近菜市場的位置,這樣便於采購原料,並且方便向零售商銷售豆腐。
6. 如果豆腐坊還打算提供成品菜品,那麼選址在市區會更有利,因為市區人流量大,更有助於推廣和銷售產品。
7. 在食品行業,尤其是在製作豆製品時,衛生控制至關重要。確保使用的黃豆新鮮無損壞,並且製作豆腐時所用的布料、模具等必須經過清洗和消毒處理,以防止細菌滋生和豆製品變質。
8. 了解豆腐的種類對於開豆腐坊同樣重要。豆腐主要分為南豆腐和北豆腐,即鹵水點豆腐和石膏點豆腐,兩者在製作工藝上有顯著差異。要根據市場需求來決定生產哪一種豆腐,同時也要考慮創新,比如引入流行的日本豆腐。
9. 開設店面時,設置免費品嘗區是一個好策略,讓顧客可以品嘗各種豆腐產品並自行選擇,這樣可以滿足不同顧客的需求,無論是想要自製豆腐還是購買現成美食。
10. 向購買豆腐的顧客提供簡易的烹飪菜譜和關於豆腐營養價值的信息,不僅能推廣自家的豆腐,還能傳遞良好的服務和口碑,從而吸引更多顧客,免費廣告效應隨之產生。

『肆』 無添加自製豆腐怎麼做

無添加自製豆腐

用料

黃豆 450g(買了這么多全倒進去了)

清水(益之源直飲水) 沒有稱過重量,打豆漿的時候看著倒的,最後煮豆漿的時候用安利皇後鍋的3L鍋,滿滿一鍋子

榨汁機 慢速的榨汁機都可以,打豆子的時候慢慢加水就可以了,邊加豆子邊加水

豆腐模具 我用的是塑料的,淘寶網上有木頭的那種老式的迷你豆腐模具,貌似要60多一個,蠻有情調,有興趣的小夥伴可以去淘一個玩玩

白醋 40ml~50ml(感覺50ml略酸了)

益之源直飲水 250ml

食品溫度計 不一定要用,如果你非常不確定溫度,完全沒有概念的話可以備一個,其實人家以前做豆腐哪有什麼溫度計戳來戳去的

無添加自製豆腐的做法

將干黃豆洗凈浸泡至2-3倍大,我這才泡了大概3個小時,然後它就要長芽了~瞅瞅瞅瞅……據說會長芽的黃豆才是好黃豆,不過這要是過夜的話估計就是黃豆芽了……廢話一句,黃豆有小黃豆和大黃豆,要選擇小黃豆,小黃豆才是磨豆漿的,大黃豆是發黃豆芽的~

泡完洗一洗,建議大家用益之源水泡,不然黃豆喝飽了余氯那啥那啥的~這里就不發展講了,泡完洗完可以把水倒了再加點水,然後准備好益之源水,如果按照原PO要求就是要准備好8斤水,現在開始磨豆子了,一邊倒豆子一邊加水,我沒有量多少水,看著加的,看看豆子的情況,渣渣下不去就再倒點水,這里需要注意的是,不要太足急,豆子要慢慢的加,不然很有可能把榨汁機搞壞了,因為豆渣真的很結實,水要慢慢加,水加多了容易稀~

榨完豆漿,用紗布或者篩子過濾出豆渣,這個豆渣才是一會我們要用的,我覺得篩子方便很多啊,拿個筷子攪和攪和。

接下來濾完豆渣就要去煮了,安利皇後鍋3升鍋,滿滿的一鍋,大火燒開,小火再煮2分鍾,然後關火

關火之後把面上浮沫去掉,我因為豆漿太滿,於是倒了差不多1/4出去,然後又加了比同等略少的水進去,記住了,這個一定不能加自來水,因為我之前沒有算多少水,所以這個也沒有糾結,作為一個資深的吃貨,我還是比較相信我的手感的,但也不能倒太多,那就太稀了,這個目地貌似主要是降溫~有溫度計的小夥伴可以測溫,讓溫度保持在80度多一點,(其實加點水就差不多了)然後混合50ml和200ml的水,緩慢的倒入豆漿中,攪和攪和,看到豆花出來了就可以停手了,慢慢等它分離,然後開火加熱2分鍾,讓豆花充分凝結。

當水和豆花完全分離的時候將水舀出,這個水就可以保留做酸漿了

將准備好的模具鋪上紗布,然後把豆花舀到裡面,我比較粗魯,直接整鍋端起來倒了,倒完把紗布平整的蓋上(這個步驟忘拍了)

最後壓實,如果喜歡吃老豆腐就拿重的東西壓,嫩豆腐就手壓3-5分鍾,我就覺得這個適合做老豆腐就狠狠的壓,然後實在找不到東西壓就放了杯水,事實最終成功了


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