蛋糕模具如何開模

1. 做蛋糕的模具怎樣保養

使用之後及時清洗並擦乾，然後酌情塗上保養油或者拿到陰涼處保存

2. 請教蛋糕模陽極和硬模的區別

蛋糕模陽極和硬模的區別：

1、兩者顏色不同。

陽極（銀白色）是進行了表面處理，不會氧化銹蝕。

硬膜（黑色）的進行了鍍層，類似不粘鍋，並且質地較硬，不怕刮蹭。

2、適用范圍不同。

硬膜的不沾性會影響戚風蛋糕的爬升，並不好用。硬膜的做輕乳酪或重油蛋糕這類，脫模方便。

陽極鋁合金的活底模具，做戚風蛋糕能更好的脫模，固定脫模非常困難，而用活底就比較方便。

3、 材質不同。

硬膜採用1.0MM鋁合金製成，高強度，不易變形，能確保產品品質的穩定。

陽極強度高，堅固耐用材質輕，比重只有鐵質的1/3，更輕巧。

(2)蛋糕模具如何開模擴展閱讀

陽極塗層是在鋁合金錶面做了一層保護層，使得鋁合金不容易分解和析出，因此無論對模具還是對人體，都有一個保護作用。

陽極模具表面的塗層一旦被刮掉，就容易生銹，而且長期使用就會使蛋糕等食品在高溫下接觸到鋁質也不健康。陽極表面在長時間高低溫差懸殊情況下作業，會產生細小裂縫而造成殘余物質侵蝕陽極表面，而致使陽極表面最終失去陽極特性。

硬膜模具要每次用完後，要注意清洗干凈，不能有殘留，不能使用尖銳金屬品、百潔布及化學清潔劑擦拭，不能將烘烤過或未烘烤的產品留在器具內，因積累在產品中的濕氣、糖份和澱粉所形成的腐蝕物會腐蝕和氧化塗層底部的金屬材料。

不粘塗層在長時間高低溫差懸殊情況下作業，會產生細小裂縫而造成殘余物質侵蝕不沾塗層，而致使不沾塗層失去不粘性。

3. 模具干涉是什麼意思

開料模是什麼 ?模具中的「干涉」指的是什麼 ？
1，開料模是--五金模；指按產品外形形狀沖出的產品料的模。

2，模具中的「干涉」指的是五金模的涉距。也就是進涉模具的排位；及開料涉距多少mm。
求高手指教模具設計中的裝配干涉是什麼意思謝謝
干涉是表示零件與零件有沒重疊。
注塑模具中的干涉是指什麼? 5分
放屁!上課 不聽啊.問問題都不會,

模具是干什麼用的？
模具作為一種特殊的機械產品，模具行業作為一種特殊的機械行業，不能像其它機械行業＆機械產品那樣，所研發製造的機械產品生產出來零部件或機械產品本省僅靠設計人員的理論設計就能基本保證最終所要達到的所需的功能和使用要求，也就是說，對於其它的大多數機械產品，如果加工過程能夠完完全全全或盡可能到達設計的精度和要求，最終的產品和當初的設計目的是不會有太大的偏差，即完善的設計在加工條件的保證下就可以生產出完美的產品，同時，這類產品的設計理論依據經過幾十年甚至在一些老牌資本主義國家上百年的不斷研究與實際生產的互不發展下已經變得很成熟，很完善，很實用了，比如各種機床設備，動力設備等。

模具產品則不一樣，由於無論是注塑、壓鑄類的高溫流動成型還是常溫下沖壓類的塑性成型，盡管長的也有幾十年研究與應用歷史，由於基礎理論和數學模型很不完善，不準確，也有還是存在很大的不確定性，特別是在我們國內，大多數還是要靠現場調試經驗來支持，來盡可能使模具產品做到完善，生產出來的達到用戶用戶要求，所以在設計階段，大多數目前只能做的工作，在整個模具製造過程和質量體系環節保證種，只能充當「粗加工環節」！！也就是通常所說的模具的好壞最終要靠靠鉗工手藝，不同廠家模具產品最終的顛峰對決，可能就是模具鉗工的一種技藝比武吧，而在這行里設計人員和前期的各序加工人員只能是給顛峰對決做配角。

我不知道，我這沒講，廣大的同行們是否認同，但是這的確是事實，再完美的模具設計，再好的圖紙，再貴的設備，目前來說最終都要模具鉗工來講前面幾者的勞動與智慧體現出來，沒有他們，我們的設計恐怕都是一堆廢鐵！！！

另外，目前來說，我們再模具結構特別是比較復雜的機械結構（比如汽車模具中的各種斜楔連動機構）研究的力度好像還不夠深入，也沒有一些再國際上能領先的技術甚至是專利，先進、復雜的一些結構主要還是要參照國外的先例來進行設計，自主研發水平相對薄弱，反倒是鉗工再裝配、調試這些機構的水平可能比國外還要好些。

如前所述，塑性成型理論和數學模形不完善，造成沖壓工藝分析和制定在設計階段不完善，需要鉗工後期大量調試，這種問題一時半會可能尚無立桿見影解決方式，對於設計人員尚有可適當推脫責任的理由，但模具機械結構這塊的水平不好，對於種「硬傷」，我們好像就有點難辭其疚了，當然，我覺的這也是有多方面原因造成。

首先，比較高端的模具機械結構通常只會應用在比較復雜的零件和工序上，比如轎車的側圍外板、翼字板、發動機罩的壓合等零件上，國內汽車廠商由於多為中外合資等原因，很難做到讓國內模具企業製造這類產品的模具，全新車型的類似零件就更是聊聊無幾，所以我們的實戰機會很少，部分有實力的廠家可能在生產任務較少是，進行過練習性理論設計，最終效果天知地知就是人不知！！

其二，即便遇上這種難的機會，多數廠家可能都會搜腸寡杜，千放百計的去尋找外國原圖，然後才能進行設計，最終的機械結構，可能會有些改進和完善，變成有中國特色的模具產品，甚至可以出口到這些國家，但是最終還是很難實實在在的打上「MADE IN CHINA"的烙印，外國的圖，中國的鋼，拼到一起心不慌，呵呵

所以，我們的模具行業，無論從設計研發還是機械加工，都存在缺乏原創和自主技術的先天缺陷，僅有的先天優勢可能就是老祖宗」鑄鼎鍛劍「的高超手藝演變出來的現在的模具鉗工顛峰手藝，那天舉行世界模具鉗工大賽，我們的選手奪冠的呼聲可能比 *** 下台的呼聲還要高，首戰用我，用我必勝！！
模具是干什麼的
模具是用來固化填充物外形或結構的一種工具或設施。

比如：水到圓杯中就是圓柱體，到四方杯中就是長方體。

這個杯子就類似於模具的作用。

再比如：不同的圖章印出不出的圖案，

這個圖章就類似於模具的作用。

生產生活中有很多的模具如：

月餅模具、蛋糕模具、冰棒模具，可以讓糕點都是一模一樣的。

注塑模具、澆注模具、沖壓模具，可以讓工件都是一模一樣的。

一模一樣的這個詞中，模就是指的模具
模具中避位和防呆是什麼意思
在非封膠部位上（既保證行位又不影響配合的情況下）所做的適當讓位就叫做避空，主要目的是為了減少模仁滑塊相互間的干涉以更好的配模或減少不必要的復雜加工，尤其是在有滑塊配合要求的模仁或有枕位的模仁多為常見。

防呆就是防止一些模具人員在組裝和維修試模等過程中把一些模具配件等裝配錯誤，而做的一些措施。比如說你設計一個四方的鑲套，你把其中三個角倒圓角，一個角倒直角，模板相對應的位置也是這樣子，你就不會安裝錯位了。
模具斜頂干涉問題
我是搞沖壓模的，對這個不怎麼了解，但我知道，像這種都會做個拔模角以便抽芯，這樣看的話，是會有干涉的可能，凸點做小點或者移位能避免干涉
模具是干什麼的
模具（mú jù），工業生產上用以注塑、吹塑、擠出、壓鑄或鍛壓成型、冶煉、沖壓等方法得到所需產品的各種模子和工具。

簡而言之，模具是用來製作成型物品的工具，這種工具由各種零件構成，不同的模具由不同的零件構成。它主要通過所成型材料物理狀態的改變來實現物品外形的加工。素有「工業之母」的稱號。
模具中所說的倒扣什麼意思
就是與開模方向相干涉的區域稱為倒扣 一般通過軟體對3D模型的拔模檢測可清楚的發現這些區域

如果產品中出現倒扣 通常做模具的時候都會有相應的倒扣處理系統 如滑塊 斜頂等

4. 開模具英語怎麼說

問題一：開模具的英文怎麼說 開 make, open, develop
表示模具的詞有「mould」 「die」
open a mould，
make a mould，
develop a mould，

問題二：宏賀請問，開模具的英文怎麼說？ 表示模具的詞有「mould」 「die」 open，make，develop客戶應該都可以明白的

問題三：開模英語怎麼說,比如手機殼要開模 開模是break the mould,我們對老外說open the mould他們也明白。名詞是die sinking或mould unloading.
如果你的意思是要開一副模具即做一副模具那可用to make a mould.

問題四：求助：開模具的英語怎麼說 Open mould

問題五：「開模用英語怎麼說呀 e when you least expect them to.

問題六："開模具"如何用英文表達 prepare the mold
fabricate the mold
開模具的意思就琺准備好模子用於大批量重復生產或特殊製品的生產。
簡單的比方吧， 比如製作一個心型蛋糕，你可以把面團放在心形的模子裡面一次成型。

問題七：「模具打開行程」用英語怎麼說呀？謝謝。 mould open stroke
所有的行程都是stroke

問題八：模具課 用英語怎麼說 業界通常滑罩會分開來談信絕鬧，五金模具叫：tooling盯or die set
塑膠模具叫：mould
工廠的 模具課 部門叫：tooling/mould department或tooling/mould division
上模具課叫：have a tooling/mould class
模具課程叫：tooling/mould course
自己看著辦吧!

問題九：模具費 用英語怎麼說，謝謝 完全正確！cost就是費用，成本,moulding或mould都是說得通的！

問題十："開模具" 用英文怎麼說? make a mold

5. 天使蛋糕的做法

天使蛋糕

天使蛋糕通體雪白，也正是由於它的這種聖潔的白色，讓人們很自然的便聯想到了純潔的天使，由此也被稱為了「Angle cake」。

材料

名稱
重量

蛋清 150克
低筋麵粉 50克
玉米澱粉 10克
細砂糖 50克
檸檬汁 若干滴

做法

1、將以上所需材料分別秤量好備用，將雞蛋的蛋清和蛋黃分離，只取蛋清倒入打蛋盆中。

2、在蛋清中擠入若干滴檸檬汁。

3、開始打發蛋清。

4、打發蛋白的過程中分3次加入配方中的細砂糖，直至將蛋白打至穩定的濕性發泡狀態。

5、即輕輕提起打蛋器，在盆中會留下彎彎的尖角。

6、將低筋麵粉和玉米澱粉混合後過篩。

7、倒入打發的蛋白中，用橡皮刮刀翻拌均勻。注意切忌畫圈攪拌，以免蛋白消泡，麵粉出筋，影響口感。

8、將打好的蛋白倒入活底模具中，用刮刀抹平表面。

9、最後在桌面上做幾個自由落體，震出麵糊內部的大氣泡。

10、放入預熱好的烤箱，溫度170度，時間20分鍾。

11、待蛋糕表面上色，香氣四溢時即可出爐~

小貼士：
1、天使蛋糕只使用蛋白製作，那麼剩餘的蛋黃豈不是浪費了？嘿嘿，當然不會，親們可以選擇用蛋黃製作蛋黃餅干或者卡仕達醬，尤其是卡仕達醬搭配天使蛋糕一起食用，可以完美解決天使蛋糕韌性強，口感差的缺點，非常不錯~
2、天使蛋糕的蛋白只打發到濕性發泡即可， 這種蛋糕無需膨脹的過高。
3、加入玉米澱粉是為了使蛋糕的口感膨鬆一些，降低蛋糕的韌性。

4、麵粉和蛋白翻拌時手法要快，盡量採用底部向上的翻拌和劃十字切拌法，不要畫圈攪拌，那樣很容易使蛋白消泡，麵粉出筋。這樣烤出的蛋糕口感會更有韌性，不松軟。

5、天使蛋糕的蓬發程度不會像戚風蛋糕一樣那麼誇張，而且由於內部組織比較緊密，出爐後也無需倒扣冷卻。待稍稍冷卻後，用小刀沿模具四周切開後，用力一頂活底，即可輕松脫模。

6、天使蛋糕韌性較強，所以切蛋糕時盡量使用帶鋸齒的或鋒利的小刀，便於切出好看的切面。

6. 為什麼做硅膠產品基本都需要開樣品模呢

沒有模硅膠如何成型？硅膠分固體硅膠與液體硅膠，固體的需要在模具裡面通過溫度壓力成型，液體硅膠需要倒入模具裡面抽空再烘烤成型。