A. 哪種食品級不銹鋼最好
通常用作餐具,廚具的不銹鋼號有,316,420(多用於餐刀)等,因為餐飲用具並不需要很強的抗應力抗腐蝕能力,並且使用溫度一般不會超過300攝氏度,對於不銹鋼材質來說,這是一個很低的溫度,因此用的材料其實都是很便宜很常用的。
重金屬么,鐵本身就屬於重金屬范疇,是無機物,就這點而言,是談不到細菌不細菌的,更沒有所謂抗菌能力了。細菌在這個討論范圍里,屬於外來因素,不是不銹鋼材質本身的原因。人們擔心的還是一個重金屬離子中毒的問題。但在日常餐飲環境里,可能性不大。除非用酸溶液溶解後吃下去,或者吞了金屬屑等等諸如此類.
B. 醫用不銹鋼 食品級不銹鋼 哪個好
不銹鋼沒有這么分的,一般醫用的和食品級的都可以用304或者316, 如果使用條件非常苛刻,可以用316的,否則304的就沒問題.
C. 洗菜盆用納米的好還是304不銹鋼好
只要材質是304,工藝過關
就是合格好用的產品了。
況且,那些所謂的納米盆,其實只是簡單的工業產品,屬於智商稅。
D. 什麼牌子的不銹鋼盆好
304系列好,但現來在許多黑心源廠家用200系列代替300系。300系和200系列無磁性,400系有磁性,400系最好不要考慮了
最好用葯水來鑒別
不銹鋼測定液是通過葯水中的化學物質與不銹鋼中的鎳、鉬、鈦等元素反應,生成特定顏色的絡合物,從而得知不銹鋼內的鎳、鉬、鈦的大致含量。例如Ni8葯水,當被測不銹鋼內的鎳含量大於7.5%時,開始顯示顏色。在已知不銹鋼牌號時,我們可以直接用對應的葯水來確認,但在未知牌號時就要用幾種葯水聯合檢測。例如檢測304、310及316,用Mo2可以直接選別316,因為只有此牌號含有鉬,然後可用Ni20來區別304與310。注意,如果直接用Ni8葯水來檢測的話,這三種不銹鋼都會顯色,因為三者的鎳含量均在8%以上。所以在實際應用中選擇適合的葯水和適合的檢測順序也是非常重要的。
E. 食品級不銹鋼管哪家好
食品級不銹鋼管哪家好?教大家從這4個標准來進行判斷:
1、工廠實力
首先需要了解廠家的規模怎麼樣,包括注冊資金、廠房面積、生產線數量、員工人數等,一家食品級不銹鋼管廠家的規模決定了它的能力,了解廠家是否有能力達到乙方的要求;其次觀察產品的質量就是衡量工廠實力最直觀的方法,最簡單的辦法是用一種不銹鋼檢測試劑,可以根據顏色區分不銹鋼的好壞,還有可以用光譜儀分析成分,通常來說鎳鉻含量越高,防銹越好,也就越優質。
2、看重的工藝
在生產食品級不銹鋼管最看重的是焊接、內焊縫整平以及酸洗工藝。
3、工廠的技術
採用的「在線圓度控制系統」技術,管口公差控制在0.03mm以內,採用「激光切割」工藝,管件長度公差可以控制在0.03mm的高精準度。
4、工廠的設備
當然一家工廠必須要有設備,而滿足食品級不銹鋼管的最看重的工藝,需要這兩個設備。焊接設備要求工作特性穩定,可靠性;內焊縫整平機設備,設備採用PLC、比例液壓自動控制,性能穩定,成材率高,實現不銹鋼焊管的無縫化,可以達到客戶的要求。
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F. 不銹鋼哪種材質好
不銹鋼在食品餐具領域應用得非常多,日常我們接觸最多的不銹鋼就鍋碗瓢盆類,但這些用具中的不銹鋼用材差異很大,這主要是受到價格影響,由於很多人是分不清不銹鋼材質的,所以會被個別商家鑽漏洞以次充好。下面就來介紹下不銹鋼餐具方面的不銹鋼材質情況。
日常生活用不銹鋼的種類主要有430(13%鉻,不含鎳)、304 (18%鉻+8%鎳)、316 (18%鉻+10%鎳)三個等級。
430不銹鋼:抗大氣氧化性能一般,一段時間的閑置後就會出現氧化生銹;
304不銹鋼:抗氧化性能較好,能抗化學性的氧化;也是國家壓力鍋標准必用材持;
316不銹鋼:由於含有10%的鎳,所以更耐用更抗腐蝕,是俗稱的醫用不銹鋼,在使用過程不會析出金屬離子。
以上三種是無毒,是符合標準的食用級不銹鋼材質。但在很多地方便宜出售的不銹鋼湯鍋並不符合食用級要求,因為採用的是201或202不銹鋼,201屬於中度析出,202屬於輕度析出。因為鎳是食品級不銹鋼的主要添加元素,201一般只含有0.6%以內的鎳,並且低鎳含量的同時還會加入磷和錳,這兩種元素很容易析出,會對食品造成傷害。
雖然400系是含碳不銹鋼,硬度高於2系列與3系列,但耐銹蝕性較差,不過卻是健康的,最大問題只是加工難度大,拉伸時易斷裂。
G. 不銹鋼彩盆好還是食品級純不銹鋼盒好
當然是食品級的不銹鋼好。因為食品級的不銹鋼盒可以用一層裝任何食品。不銹鋼的彩盆如果不是304的是不能用於裝食品的。不是合格的食品接觸面。
H. 食品級不銹鋼那種最好
我國不銹鋼標識的國標:化學元素符號與含量數字結合
e.g. 1Cr18Ni9Ti、0Cr18Ni9和00Cr17Ni14Mn2三種鎳鎘不銹鋼標識代號中,第一個數字1、0和00分別表示一般含碳量(≤0.15%)、低碳(≤0.08%)和超低碳(≤0.03%)。其後的元素符號及數字分別表示含鉻18%和17%,含鎳9%和14%,含錳2%。
美國鋼鐵學會分別用200、300和400系來標示各種標准級的可鍛不銹鋼。1樓說的304鋼就是其中一種。
的確,304型(0Cr18Ni9)和316型(0Cr17Ni12Mo2)不銹鋼是食品接觸表面構件常用的不銹鋼,前者可以滿足一般的防腐要求,但耐鹽(主要是氯離子)性差,後者因成分中鎳元素含量較前者高而具有良好的耐腐蝕性。因此,食品機械中,耐腐蝕要求較高的接觸表面材料,多採用316型或316L(00Cr17Ni14Mo2)型不銹鋼。
參考資料:《食品工廠機械與設備》編者:許學勤、王海鷗,中國輕工業出版社 2008年1月第1版