❶ 我想買不銹鋼炒菜鍋 哪個品牌好，好不好用
用鍋不當有害健康
「很多人都覺得鍋是用來做飯的，用什麼鍋都無所謂，其實不然，如果用得不對，還會引起人體中毒反應。」陳永春說。
人們常用的鍋有鐵鍋、鋁鍋、砂鍋、不銹鋼鍋。其中，鋁鍋最容易出問題，高溫或炒菜時金屬鏟與之碰撞、摩擦都有可能使鋁釋放出來，鋁遇酸或鹼後會形成鋁離子。攝入過量鋁離子，可危及人體神經系統，加速人腦組織老化，誘發老年性痴呆，如果是嬰幼兒的話，還會影響智力發育。
不粘鍋使用不當，也能出現健康隱患，其中最大的健康隱患是它的不粘塗層——全氟辛酸銨。使用不粘鍋時，若溫度達到260℃就會導致不粘鍋的全氟辛酸銨成分分解。雖然一般炒菜時溫度達不到260℃，但是如果煎炸食品，就會超過260℃，因為油的沸點是320℃，這很容易導致不粘鍋塗層的有害成分分解。
砂鍋和搪瓷鍋的釉中含有鉛，如果燒制時溫度不夠或者塗釉配料不符合標准，就可能會使鍋含有較多的鉛。當食物與鍋接觸時，鉛就可能溢出釉的表面混入食物中。
長期使用鉛溶出量超標的鍋，會造成鉛中毒，嚴重影響人體健康。
做什麼飯，用什麼鍋
「鍋對人們健康的影響來自鍋的材質、烹飪方式以及菜餚本身三方面，只要這幾個因素相互對應，人們就可以健康地用鍋。」鄭州大學第一附屬醫院營養咨詢室營養醫師付三仙說。
鐵鍋是目前最安全的廚具，合格的鐵鍋由生鐵製成。鹽、醋在高溫狀態下與鐵發生作用，加上鍋鏟、勺等的摩擦，使鐵鍋內層表面的無機鐵脫屑成鐵末。這些鐵末進入人體後，在胃酸的作用下可轉成無機鐵鹽，從而變成人體的造血原料。但是鐵鍋的鐵銹卻對人體肝臟有害，所以，不宜盛食物過夜。
不銹鋼鍋含有鉻和鎳，這兩種元素能夠在非強酸或非強鹼環境下，耐受400℃以下高溫而不被腐蝕，所以比較適宜煎炸食物。但是如果長期接觸酸、鹼類食物，也會起化學反應，所以不宜長時間盛放鹽、醬油、菜湯，也不能煎葯。
不粘鍋雖然不能用於煎炸食物，但是它不粘的特性，決定了它更適宜家常的炒菜。
小貼士
鍋的使用提醒
鐵鍋：盡量不要用鐵鍋煮湯，以免鐵鍋表面保護其不生銹的食油層消失。刷鍋時也應盡量少用洗滌劑，刷鍋後，還要盡量將鍋內的水擦凈。如果有輕微的銹跡，可用醋清洗。
不粘鍋：用不粘鍋炒菜，不要用鐵鏟子，否則會加快破壞不粘塗層。
砂鍋、搪瓷鍋：砂鍋的瓷釉中含有鉛，故新買的砂鍋最好先用4%食醋水浸泡煮沸。砂鍋內壁有色彩的，不宜放酒、醋及酸性飲料和食物。塗在搪瓷鍋外層的是一層琺琅質，含有硅酸鋁一類物質，若有破損，會滲到食物里。
不銹鋼鍋：不要用強鹼性或強氧化性的化學葯劑，如蘇打、漂白粉、次氯酸鈉等洗滌不銹鋼鍋，以免對產品產生腐蝕。
鋁鍋：鋁鍋不能和鐵餐具搭配使用，否則兩者發生作用會使更多的鋁進入食物
❷ 不銹鋼鍋哪個牌子好
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
❸ 直徑1米以上的不銹鋼大圓鍋
問問江門錠鋒最大道多少？他們是做超大直徑不銹鋼鍋的。
❹ 哪個牌子的不銹鋼鍋好
1 蘇泊爾SUPOR (中國馳名商標,中國名牌,十大烹飪炊具品牌)
2 雙喜 (中國名牌,電壓力鍋十大品牌,十大烹飪炊具品牌)
3 雙立人Zwilling (於1731年德國,十大餐具鍋具品牌)
4 愛仕達ASD (中國馳名商標,中國名牌,十大餐具鍋具品牌)
5 愛妻 (十大烹飪炊具品牌,浙江愛妻炊具有限公司)
6 康寧Corelle (十大烹飪炊具品牌,100年歷史,美國餐具領導品牌)
7 菲仕樂Fissler (於1845年的德國,世界著名鍋具及廚具製造企業)
8 司頓STONE (十大烹飪炊具品牌,深圳雲中鶴工貿發展有限公司)
9 WMF鍋具 (德國頂級廚具及廚房餐桌用品品牌)
10 膳魔師THERMOS (十大餐具鍋具品牌品牌,於1904年德國)
1、不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜(鈍化膜)，使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。
2、在這類鋼中，有些除含較多的鉻(Cr)外，還匹配加入較多的其它合金元素，如鎳(Ni)，使之在空氣中、水中、蒸氣中都具有很好的化學穩定性，而且在許多種酸、鹼、鹽的水溶液中也有足夠的穩定性，甚至在高溫或低溫環境中，仍能保持其耐腐蝕的優點。
❺ 買了一個不銹鋼鍋，覺得有問題，想讓你看一下是不是假的。
你可以用磁鐵吸一下，如果吸不住，則不銹鋼鍋是奧氏體不銹鋼，即304不銹鋼，該回不銹鋼鍋是好材料答的；如果能夠被吸住，則該不銹鋼鍋可能是鐵素體不銹鋼材料製作的。鐵素體不銹鋼鍋也可以使用，不過是防銹性能比奧氏體不銹鋼鍋差一些。鐵素體不銹鋼比奧氏體不銹鋼的價格要便宜一些，企業是為了降低成本而使用的該材料。但是，鐵素體不銹鋼鍋可以在電磁爐上使用，奧氏體不銹鋼鍋則不行。因為奧氏體材料不導磁，所以不會發熱。
❻ 歐美達鍋具在哪裡能買到，一種不銹鋼大勺
先去電子賣場看看吧。
叫人怎麼說呢？鍋具、廚具甚至您說的大勺都不是標准支持的概念，內涵非常含糊，也就是說，沒人知道您說的是什麼東西。我研究廚房真正十年了，我說這個話是很負責任的。
多用幾個主題詞搜搜吧，或者用您的品牌搜搜。另外，我的建議是，在可能的情況下，盡量按規范名稱稱謂產品，這有利於技術的進步。
❼ 怎樣才能買到好的不銹鋼鍋
當然要選304 不銹鋼的 質量比較好 看你是要怎麼用的了 我自己用洋夫人的 覺得還可以。