不銹鋼的鍋怎麼煮飯不粘鍋

1. 不銹鋼鍋粘鍋怎麼辦

不銹鋼煎鍋粘鍋怎麼辦？
不銹鋼鍋在加熱後溫度迅速升高。因平整度高，炒菜時立刻因為溫度而粘黏在鍋上。所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋。就是利用了這個物理原理，接觸少，並且有空氣阻隔。而達到不粘的效果。你可以嘗試冷鍋的冷油的方式！

這則文章比較實用，網路文庫「把不銹鋼鍋變成不粘鍋的秘籍」：

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不銹鋼的鍋粘鍋怎麼辦
用點生薑抹下鍋

不銹鋼鍋粘鍋怎麼洗
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方法一：挑選幾個不是很好的西紅柿，放在鍋裡面煮，慢慢地鍋底燒焦的就會脫落了，再簡單清洗一下就可以了。

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方法二：切幾片橙子放在鍋里煮開，蓋上鍋蓋悶一個晚上，第二天糊渣就會翻起來，這樣就很容易清洗了。

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方法三：滴幾滴醋進去，放一些熱水進去，燒一下就可以去掉了。

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方法四：先把鍋用小火干燒一下，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後關火，然後再擦拭，就可以去除干凈。

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方法五：塗上牙膏，用布蘸點水，用力去擦就可以了。

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方法六：在鍋里撒上洗衣粉，用清潔球使勁擦，變黑的部分就可以去除掉。

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這樣燒焦的鍋就可以簡單的去除糊渣了。
剛剛買來的不銹鋼鍋 怎樣去除鍋底商標的膠
不要用水，或者刮掉的方法。直接把鍋放在灶台打火加熱，加熱大約2分鍾，鍋底部位的商標有點微微捲起，說明商標上的膠開始融化，這個時候用鑷子輕輕一撕就可以撕掉（不用鑷子肯定會燙手）。這樣加熱後除掉很乾凈。再用溼布擦擦貼標簽的部位就OK了。
如何解決不銹鋼鍋粘鍋問題
那種煎蛋測試 是有限定溫度的 不銹鋼 不是不粘鍋 其實有塗層的不粘鍋也會粘 為什麼呢？ 只能說 鍋的測試和咱們炒菜做飯的方式只是大同小異 並不代表咱們做飯的方式 再者不銹鋼鍋 炒菜是要用木鏟或者尼龍鏟 用不銹鋼的肯定會劃傷 的 電視宣傳都是誇大些，能賣出去也就不管這么多了！
不銹鋼電飯鍋煮飯容易粘鍋怎麼辦？
其實很簡單，是你使用電飯鍋的方法有問題！！

1.等悶好的指示燈亮了後不要急於打開，斷電後讓它自動再悶十五分鍾。

2.注意：其間不要打開蓋子看，沒什麼看的！

其實棱做飯時先悶米飯就好了，那就不會等了，原理是用電飯煲的余溫蒸干底下的水分。

先試再給分！！！
用不銹鋼炒鍋炒菜為什麼老是會粘鍋
因為不銹鋼鍋在加熱後溫度迅速升高.和菜接觸後使得接觸的菜立刻因為溫度而粘黏在鍋上.所以就發明一種有很多小的均勻的坑的鍋.就是利用了這個物理原理,接觸少,並且有空氣阻隔.而達到不粘的效果.你可以嘗試冷鍋的冷油的方式.效果很好.
不銹鋼大勺粘鍋怎麼辦
1、土豆、藕片先用水泡。這類食材容易粘鍋，主要和其中含大量的澱粉有關。所以，想讓澱粉類食材不粘鍋，最好是烹飪前用清水泡，去除食材表面的澱粉，撈出瀝干水分再炒。此外，熱鍋快炒也能減少粘鍋的機率。

2、煎魚先抹點油。魚肉細嫩，纖維組織不緊密，煎魚時魚皮容易粘鍋。最好的辦法是給魚身抹少量油，下熱油鍋後改小火，煎出來的魚就會完整，不粘鍋。其原理是把魚皮和熱鍋隔離。類似方法還有在魚身上塗一層薄薄的麵粉或雞蛋糊。此外，煎炸前，把魚用鹽、料酒腌一下，使魚皮和魚身更緊密，也可使魚皮不粘鍋。

3、炒肉要熱鍋涼油。為使肉絲、肉片嫩滑，炒肉前需用澱粉和蛋清漿拌，這時常會出現炒肉粘鍋的現象，這主要和鍋內溫度和油溫有關。最好的解決辦法是熱鍋涼油，先用中火把鍋燒熱再放油，然後放肉煸炒，這樣肉表面的蛋白質和澱粉漿逐漸受熱舒展，炒肉就不會粘鍋了。有時，沒有加澱粉的肉也會粘鍋，此時可以在鍋里放了油之後，把油鍋晃一下，讓鍋周圍都沾上油再炒。

4、炒飯先用微波爐加熱。炒飯粘鍋，多和米飯太軟有關。因此可以把米飯晾乾，或者炒之前把米飯放在微波爐里稍微加熱一下。還有個辦法是炒飯前將米飯搗松，倒入雞蛋液攪拌至米粒均勻地沾上雞蛋液，然後下油鍋急速翻炒，這樣炒出的米飯好看又好吃。

5、烹炒前，先將鍋洗凈、擦乾、燒熱，用鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，能在鍋面形成保護膜，也可以避免食材粘鍋。
用不銹鋼的鍋炒菜老是會粘鍋怎麼辦
會粘鍋的話建議先把油布滿鍋的周邊，再進行炒菜，這樣粘鍋的可能性很少，自己的經驗，希望能幫到你。
如何處理不銹鋼鍋才能使其做菜時不粘鍋?
其實不銹鋼鍋上面同樣有一層不粘塗層,您的肉眼是看不到的.由於您用去污劑去污的同時,也傷害了塗層,所以現在就開始粘鍋了.沒有太好的辦法解決,建議將鍋燒熱,用肉皮象熇鐵鍋那樣處理一下,可以改善不少.

2. 304鋼的鍋怎樣能不粘鍋

用炒鍋的時候，最怕的就是粘鍋了，如果粘鍋的話非常不容易清洗干凈，而且如果沒洗干凈，下次再用的話就會變焦碳化，更不好洗了，尤其是不銹鋼這種淺色的鍋，看著會非常明顯。那麼304不銹鋼的鍋怎麼用可以不粘鍋呢？

304鋼的鍋怎樣能不粘鍋

不銹鋼鍋具有不粘鍋的功能，關鍵是您必須掌握溫度。當鍋足夠熱時，恆溫為160-180度，可以達到不粘食物的效果。

方法1.將鍋放在熱源上，以中高溫（不超過鍋底部）加熱1-2分鍾，然後向鍋中撒少量水滴，直到水滴凝結在鍋中。鍋的中心並停止移動。溫度已達到。如果水滴被吸干或跳動，則表明尚未達到溫度，您需要繼續加熱。達到溫度後，轉到中火，倒入油，將油均勻地撒在鍋中，即可直接炸魚或其他粘性食物。

方法2.要用冷油冷卻鍋，請將油直接倒入鍋中，然後加熱直到油在鍋中產生油紋並擴散到鍋的側面，表明鍋中的溫度足夠，然後把食物做飯。但是，這種方法有一個缺點，那就是清潔鍋具的麻煩。

不銹鋼鍋粘鍋變色了怎麼處理

1、菠蘿皮煮水

菠蘿中含有的果酸可以與不銹鋼發生反應，從而有效去除鍋底附著的黑色燒焦部分，而用菠蘿水清洗過的不銹鋼具有良好的光澤度。 清潔燒焦的黑色部分也減少了麻煩和精力，並且清潔效果極佳。

2、洋蔥煮水

將洋蔥切碎放入鍋中，然後加水煮沸，您會發現燒焦的部分會與鍋底分開，如果沒有，很容易清理。

3、西紅柿煮水

您可以選擇一些爛的或脫水的番茄。 只是切開西紅柿，把水燒開。 您很快就會發現，燒焦的部分開始軟化並脫落。 這很容易清洗，因為西紅柿的酸度更高。 可以快速有效地軟化燒焦的物質。

4、食鹽

用低火將鍋乾燥，在煙熏後撒鹽，因為鹽具有很強的吸附能力，然後在火上搖晃不銹鋼鍋一分鍾，這樣更容易再次清潔燒焦的部分，並且 甚至用抹布擦拭即可清理。

鋁鍋上的油污怎麼處理

（1）將適量的苛性鈉浸泡在濕水中，然後用蘸有鹼性水的蛋殼擦拭，以使被擦去的鋁產品表面光亮細膩。摩擦時最好用一塊布蓋住蛋殼，以防止蛋殼摩擦時劃傷手指。

（2）將兩湯匙洗滌劑用半杯熱水稀釋，然後用布蘸濕鋁鍋，然後用水沙擦凈。

（3）1匙清潔劑，2匙洗衣粉，半鋁水，在爐子上燒開，三到五分鍾後，戴上紗布手套，並用打蠟鋼絲球輕輕擦拭。鍋，然後擦拭鋁鍋。

（4）將鍋放入熱水中，並用家禽羽毛擦洗。當米在悶鍋中沸騰時，請用舊報紙或濕布擦拭鍋表面，以保持鍋表面光潔。

3. 不銹鋼煮米飯粘鍋怎麼辦 不銹鋼煮米飯粘鍋解決方法

1、首先是做飯的時候放入的水分不足，這樣的話會很容易造成電飯煲粘鍋的，如果長期這樣的話，可能會縮小電飯煲的使用的壽命，電飯煲的煮飯效果會越來越不佳。

2、更多的是使用電飯煲清洗的方法有誤導致的，首先不能用鋼絲球擦洗，或者其他任何可能刮傷電飯煲的金屬物，記得每次用餐後，把剩飯打起，再用水泡，清洗時用軟棉布輕輕擦洗即可。

3、電飯煲正常情況下其實是不會粘鍋，如果老是粘鍋，據說很有可能是溫控熱敏電阻損壞了，可以更換，如果是集成塊的，就更換集成塊，如果不懂的換可以拿去電器修理的地方解決。

4、如果煮飯前在電飯煲裡面倒入一點色拉油，然後讓米浸泡15分鍾，再開始煮飯，這樣就會比較省電，而且飯比較可口，然後可以減輕沾鍋的現象。

5、在平時避免使用電飯煲的內膽來洗菜或者盛裝東西，不要讓其接觸金屬物，避免內膽的傳熱黑色層被刮傷刮花，要不然會導熱異常米飯自然會焦會粘鍋。

6、養成一個好的習慣也可以避免電飯煲煮飯粘鍋的問題，而且還可以讓米飯更好吃，每次煮飯之前先將米用清水浸泡1-2個小時，再煮。

4. 不銹鋼的鍋怎麼樣才能不粘鍋

保持鍋子表面的干凈：煮一餐，時常會煮2～3道菜，做完一道菜之後，應該要把鍋子的殘骸處理干凈後，再開始料理下一道菜，因為如果鍋子上面如果有薄油殘留，盡管後來加熱有達到溫度，也無法形成萊頓弗司特效應，因此還是會很容易沾鍋。

開大火後空燒後灑水測試：每個鍋子的加熱時間會依據加熱的溫度、鍋子的特性有所不同，直至灑水會自然呈現水珠滾動時，就是有達到合適的溫度了。

將火轉小，加入所需油量，直至產生油紋：已達到萊頓弗司特效應的熱鍋，冷油或熱油下去通常就都不會沾鍋了。當鍋子加熱到這個程度後，倒入所需油量、搖晃鍋子使油可以均勻的覆蓋整個鍋面，觀察是否有產生如峽灣狀的油紋，這時就代表油溫足夠。

油溫足夠後，放入擦乾的食材：把牛排、魚、雞肉等容易沾鍋的食材表面使用廚房紙巾輕壓擦乾後再下鍋，因為如果水份多到一定程度，水蒸發又會帶走大量的熱而使局部的鍋溫降低，那就有可能沾鍋了。

調整火力，維持輕微油爆聲：轉小火後若鍋中無油爆聲就代表火力不足讓鍋溫維持在足夠的溫度，翻面時，生的那面就有可能沾鍋。若有這種情形，千萬先不要翻動、攪動食材，就維持目前的火力讓它慢慢煎到一定程度，再用鍋鏟輕推或是搖鍋看看是否可移動，再進行翻面。

學會熱鍋後確認鍋溫的技巧，就不怕沾鍋！

5. 不銹鋼鍋怎麼用才能不粘有什麼使用小技巧

不銹鋼鍋怎麼用才能不粘？有什麼使用小技巧？提前准備一個不銹鋼蒸鍋，清理整潔。開槍加溫大鍋。與此同時倒進一點白米醋（只需是服用白米醋都能夠），不斷升溫到貼近滾熱，熄火。

6. 不銹鋼鍋怎麼才能不粘鍋

如何把不銹鋼鍋變不粘鍋
1、准備一個不銹鋼鍋，清洗干凈。
3、然後准備一個鋼刷，用滾燙的醋把鍋子內面整個用力刷洗（多墊一塊海綿布這樣刷才不會燙到手）。這個步驟要仔細刷，每一個地方 （尤其是煎東西的接觸面） 都要用力刷到。這樣可以除去不銹鋼毛細孔內的污垢和雜質。刷干凈後倒掉白醋，用清水沖干凈。
4、然後用大火加熱鍋子，加熱到所有的水滴都蒸發掉，再繼續加熱一下下，讓鍋子很熱 （不要熱到把鍋子燒壞了）。用一點點水倒進去試驗鍋子有多熱，那水珠直接已經在鍋面滾動，有點像水銀一樣（上圖右），這樣鍋子就很夠熱了。
5、這時候轉中小火，同時倒入色拉油 （或其他你平常在炒菜的食用油），然後不斷將鍋子搖一搖、轉一轉。確保鍋內面都有粘到油，此時鍋子都用中小火保持溫度，至少讓油在鍋子裡面待兩三分鍾。這個過程就是要不銹鋼鍋表面的毛細孔可以吸進這些油，達到不粘鍋的效果。
6、差不多以後就關火，這時候養鍋就算完成。你如果需要煮菜，就可以開始煮了。如果不需要立刻就用來煮菜，等冷卻後把油倒掉、用水和洗潔精把鍋子洗干凈。把鍋子擦乾的時候，你會發現此時鍋子感覺非常油亮。

7. 電飯鍋不銹鋼內膽怎樣才能不那麼粘鍋或是不粘鍋

要想煮飯時不粘鍋，在鍋底事先滴幾滴花生油會好點，最重要的是飯好後馬上拔掉插座，不要反復保溫。

8. 不銹鋼鍋怎麼才能不粘鍋

不銹鋼鍋不得不說給人們的生活帶來了很大的便利，但是在清洗的時候或者是在使用的時候，很多小夥伴都不希望粘鍋。那麼就先用清潔劑清洗干凈，然後再把淘米水倒入鍋中，開大火煮10分鍾左右。

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  之後再把淘米水給倒掉，開小火把鍋烤乾，再用餐巾紙粘上食用油在鍋底薄薄的塗上一層，一般靜置兩個小時以後，再用洗潔精將不銹鋼鍋清潔一遍，最後再用清水沖洗干凈即可。

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  可能這些方法效果比較好，只是過程有點繁瑣。不過小夥伴們在日常的生活當中，使用不銹鋼鍋的時候，也需要合理的保護，這樣才能夠延長不銹鋼鍋的壽命。

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  對於部分小夥伴來說，他們也可能會使用白醋來處理不銹鋼鍋。一般倒入適量的白醋以後，開始燒鍋，等鍋燙了以後，用海綿布或者是鍋刷，將鍋的內壁四周全部塗滿，這個時候要佩戴手套。等整個鍋全部塗滿白醋以後，再將白醋倒掉，用清水清洗干凈。