㈠ 高壓鍋煮飯燒焦了怎麼辦
高壓鍋是生活中常用到的鍋具，但是有時候用高壓鍋煮東西時忘記了時間，等聞到一股異味時，發現高壓鍋裡面的東西都已經成黑碳了，高壓鍋里里外外也都變得黑糊糊的。那麼高壓鍋燒焦了怎麼處理呢?下面我分享給大家一些處理高壓鍋燒焦的生活小妙招，一起來看吧。
高壓鍋燒焦的處理方法
1、用熱水泡就可以了
很容易就可以洗干凈，千萬不要用鋼絲球刷，會把鍋子刷壞，如果是鋁鍋刷了以後再用來煮飯吃了對身體很不好。(如果一定要刷的話，您可以用粗布來代替鋼絲球)
2、山裡紅可去糊鍋底
燒飯、炒菜如果鍋底糊了，可把幾個山裡紅放鍋里，加少許涼水燒開(不要燒干)，鍋的糊底很快就會去掉。
3、西紅柿去糊鍋底
幾個不是很好的西紅柿方在鍋里煮，自然就會掉了。
4、啤酒和白酒去糊鍋底
如果做飯時不小心糊鍋了，鍋底有鍋巴，如果不易刷掉，可倒入少許白酒和啤酒與少量清水(比例為1：1：0.5)混合，蓋蓋放置5分鍾後就很容易刷洗干凈。
5、蘋果皮或梨皮去糊鍋底
用蘋果皮或梨皮加點水煮，然後就很容易清理了。
6、橙子去糊鍋底
切幾片橙子放鍋里煮開，悶一晚上，第二天糊渣就會翻起來，就很容易清除了。
7、廢舊電話卡、磁卡洗刷糊鍋
問題說明：用完的電話卡、購物卡、優惠卡、貴賓卡越積越多，雖然也有人愛收藏這類東西，但大多數人並無此雅興，所以，還是用它來幹些實事吧。做飯時難免糊鍋，清理焦垢時若用堅硬的鐵鏟，會造成劃痕，若用木鏟，又難以徹底清除焦垢。何不讓那些廢舊的卡再體現一下使用價值呢?
操作方法：用卡沿著鍋邊，逐步將焦垢刮除干凈。注意，刮時並不需太用力。如果卡是硬質塑料製成的，還可用來刮煤氣爐上的污垢。
8、加醋少許，加熱水燒一下，就好洗掉了。
9、有一個絕招，輕易不外傳。夏天，把一點米飯倒進鍋里，讓其自然發酵。2天後聞見酸味後，手到灰除。
10、用小火干燒片刻，冒煙的時候撒上鹽，晃動一分鍾後閉火，然後再擦拭，就可以除得很乾凈，不留底、不留糊味。
11、用清潔球加洗衣粉就可直接擦去鍋底變黑的那一部分東西。
12、塗上牙膏.用布灒點水.用力擦.經濟實惠,又不傷鍋.不過擦可能費點力.
13、用高濃度氫氧化鈉水溶液泡一下(比如100克水、50克氫氧化鈉，因為是強腐蝕一定要帶耐酸鹼手套，不能用於鋁製品清潔)，再用鋼絲球刮擦。
如果找得到“過碳酸鈉或過硼酸鈉”，可以直接倒入開水，再加入過硼或過碳，泡到水溫後再倒掉。
以上兩法前者是去除燒焦的油脂，後者是去除燒黃後的顏色。
14、平底鍋焦垢去除
鍋內加水煮開，再加少量洗潔精，放一個晚上，再進行擦洗，即可除去。擦洗干凈後須一層油。
15、不銹鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鍾，待冷拿出，個個光亮如新。
16、金屬器皿生銹，用鹽加點檸檬汁洗，即能迅速除銹，又能將器皿擦得光澤耀眼。
17、鋁鍋污垢巧除法
(1)用濕水泡上適量的石鹼，然後用蛋殼蘸上鹼水擦拭，這樣擦出來的鋁製品表面光亮、細潔。擦時最好用塊布蓋在蛋殼上，以防蛋殼摩擦時劃破手指。
(2)將兩湯匙的洗潔劑，用半杯熱水稀釋，再用布蘸濕鋁鍋，然後用水砂皮邊蘸邊擦。
(3)洗潔劑1匙，洗衣粉2匙，半鋁鍋水，放在爐上煮，三五分鍾後，手上戴一隻紗手套，用一團打蠟用的鐵線輕輕擦鍋蓋，然後再擦鋁鍋。
(4)把鍋放在熱水中，用家禽羽毛擦洗。飯煮熱悶鍋時，用舊報紙或濕布揩擦鍋的表面，可保持鍋的外表明亮清潔。
(5)如果飯燒焦了，糊印“印”在了鋁鍋了，可用輕過燃燒並淋濕的木炭來擦洗。不管燒焦部位有多大、多厚，都能洗干凈。
使用高壓鍋注意事項
電力高壓鍋應注意：
①壓力控制安全裝置：在使用過程中如超出設定的壓力時可自動斷電。
②泄壓安全裝置：當限壓安全裝置失靈鍋內氣壓超出安全值時，泄壓機構起作用，使鍋內周邊自動排氣泄壓，確保不會產生爆鍋意外。
③限壓安全裝置：當鍋內氣壓增至上限時，限壓放氣閥自動排氣限壓。
④斷電記憶保護裝置：在停電或拔掉電源線再從新來電，或連接電源時，可自動繼續斷電前的設置功能。
⑤限溫安全裝置：當鍋內溫度升到極限時，自動切斷電源。
⑥防堵安全裝置：防止食物堵塞排氣閥，保證排氣閥通暢。
⑦開合蓋安全裝置：當鍋蓋與鍋體扣合不到位時，鍋內氣壓不能上升。當鍋內氣壓高於安全值時，不能開蓋。
⑧超溫安全裝置：當鍋內空燒或鍋內溫度超過設定安全值時，自動切斷電源。
如何防治高壓鍋爆炸
(1)在使用前要仔細檢查鍋蓋的閥座氣孔是否暢通，安全塞是否完好。
(2)鍋內食物不能超過容量的4/5。 加蓋合攏時，必須旋入卡槽內，上下手柄對齊。烹煮時, 當蒸氣從氣孔中開始排出後再扣上限壓閥.
(3)當加溫至限壓閥發出較大的嘶響聲時, 要立即降溫.
(4)烹煮時如發現安全塞排氣, 要及時更換新的易熔片, 切不可用鐵絲、布條等東西堵塞
㈡ [急,急,急]不銹鋼高壓鍋煮粥煮焦了,粘底粘得很焦黑很厲害,如何清洗啊大家幫忙啊
可在新購鋁鍋之後，先燉煮某種富含油脂的食物，如肉類等，然後再做他用。這樣專油脂可充滿鋁鍋內的微屬細凹孔，有效的防止鋁鍋變黑或泛起黑漬，還具有一定的防腐能力
.趁余熱去黑漬。使用鋁鍋後，趁其餘溫上存，取軟布蘸適量去污粉擦拭，可很輕易的除去黑漬。 高壓鍋清洗妙招
煮果皮水可除漬。每隔一段時間，用鋁鍋煮點果皮（如香蕉皮、蘋果皮、葡萄皮等）水，再使用一段時間後，大部門黑漬可以消除。 高壓鍋清洗妙招
在鍋里注入三分之一任何種類的醋（白醋或水果醋,便宜的即可），加三分之二份的水的比例（須能蓋過焦黑的部份），加蓋煮沸五分鍾，浸泡過夜，輕輕以奶油刀或湯匙一刮就可以把焦黑的底去除。 高壓鍋清洗妙招
加些食鹽然後加熱,用小鏟子輕輕地鏟掉就可以了! 就是這么簡單-_-
.在焦的地方均勻的塗上一層蜂蜜，過半小時用百潔布輕擦就可以很好的清除干凈了。
來告訴你一個最有效的方法哦。就上你吃完的橘子，皮一般都會扔掉吧。千萬不要仍掉哦，這時候小小的它就派上用場了。。用橘子皮來擦拭糊鍋的位置。。然後用水清洗以下。。就自然消失了！！
㈢ 不銹鋼高壓鍋在電磁爐上做飯為什麼那麼容易燒焦
用電磁爐做飯容易燒焦和電磁爐的加熱方式有關。
煮飯需要將熱量均勻的傳遞到鍋內。要煮一鍋好飯，在爐火上煮飯除了通過鍋底將爐火的熱量向上傳遞到鍋內，還要盡量使熱量在向上的同時橫向傳遞，以達到熱量均勻分布的目的。這也是許多飯鍋採用加厚底、復合底的原因。
電磁爐的加熱方式與一般爐火不同，它是利用電磁感應原理，用交變電流通過線圈產生方向不斷改變的交變磁場，處於交變磁場中的導體（即鍋底）的內部將會出現渦旋電流，渦旋電場推動導體中載流子（鍋底中的電子）運動產生渦旋電流，渦旋電流的焦耳熱效應使導體（鍋底）升溫，從而實現加熱。
也就是說，用電磁爐加熱，發熱的不是爐子而是鍋底。這就使鍋底在加熱過程中無法起到均勻熱量的作用。
同時，大多數電磁爐的瞬時加熱功率是不可調的，所謂調溫只是改變單位時間內的實際加熱時間，調整的只是平均加熱功率。用通俗的話來說就是電磁爐是靠斷斷續續加熱的斷續時間來調溫的，在加熱期間的功率仍然是很大的。
由於電磁爐加熱是斷續的，短時間加熱功率會很大，同時加熱方式又限制了鍋底的均熱功能，再加上一般高壓鍋的鍋底往往和電磁爐爐面之間不是很貼合產生的熱量不均勻，所以用電磁爐煮飯比較容易把飯煮焦。
電磁爐煮飯不焦的要點，一是選鍋，鍋底要平、鍋底要厚、鍋底不能太小，一些廚具廠家，特別是既造鍋又造電磁爐的廠家，會有比較適合電磁爐的飯鍋產品；二是煮飯時電磁爐的功率不能太大，至於多大合適要根據具體情況摸索總結，建議從一兩百瓦開始。
㈣ 不銹鋼高壓鍋煮糊了怎麼快速清洗鍋底
不銹鋼高壓鍋糊鍋以後，先後用白醋，小蘇打，浸泡幾小時，然後用百潔布、鋼絲球可以清理大部分污漬，但是仍然無法完全去除黑色的焦糊。
高壓鍋內加適量的水，加幾勺鹽，加熱至水燒開，沸水煮5-10分鍾左右，即可輕松鏟除鍋底的焦糊。
注意：清理的時候不要用力過大，避免損壞鍋底哦。