不粘鍋蜂窩和不銹鋼哪個最好

1. 火鍋不銹鋼的好還是不粘鍋的好

火鍋建議選擇厚實的不銹鋼鍋，不建議考慮不粘鍋。

不粘鍋的不粘層塗料，最高耐溫是200度，不適合長時間高溫加熱，而且，還是不停的冷熱反復性的，熱脹冷縮更容易加速塗層的老化。

不粘鍋的不粘層塗料，是忌諱金屬餐具和廚具，金屬更容易磕碰掉塗層。所以，不粘鍋配的廚具多是木製或者竹製的。而火鍋的進食餐具和廚具多是金屬製品。

------------------------------------------------------------------------------------------

總結：不粘鍋的優點是不粘塗層，同時弱點也在不粘塗層上，復雜的使用環境使得塗層更容易脫落。對於反復加熱，長時間高溫燉煮類的火鍋，還是建議選擇厚實鍋底的不銹鋼火鍋，使用過程中，注意避免湯料太少，燒糊鍋的情況發生。

2. 316不銹鋼光面的好還是蜂窩的好

316蜂窩比316不銹鋼光面的好。是更深一層的保護，所以不銹鋼鍋蜂窩炒鍋挺好的，做工比較好。
1、有蜂窩的好，不會底下粘鍋。熱應力學上說，蜂窩好點，受熱好，大多數的電壓過底部都是蜂窩結構的。光面是說鍋底是平的，蜂窩是說鍋底有蜂敗和鍵窩狀的格子，便於加熱時受熱均勻，節省能源。
2、不銹鋼炒鍋在鍋底用雕刻技術雕刻了均勻不銹鋼蜂窩紋凸點，凸點之間被空氣填充，烹飪的時候就是一個天然的隔絕，對不粘鍋塗層也是更深一層的保護，不銹鋼鍋選擇有紋路的好。
3、蜂窩炒鍋挺好的，做棚告工比較好。上火後四周散熱快受熱均勻。炒菜不粘鍋，按照察巧使用介紹保養好是沒有問題的。

3. 有沒有人來說一下啥叫蜂窩不粘鍋，和普通不粘鍋有什麼區別，哪種炒鍋更好

蜂窩不銹鋼不粘鍋的原理：

在鍋內塗層做成蜂窩的形狀，這樣的形狀讓人們在炒菜版的過程中無法接觸權到蜂窩狀的塗層，起到了保護塗層的作用。
不粘鍋可輕松煎、炒食物而不粘底，能最大限度地減少用油，廚房干凈少油煙。此外，不粘鍋易清洗，輕輕一擦即乾乾凈凈。不過作為不粘塗層主要原料的全氟辛酸銨在干燒或油溫達到300攝氏度以上，不粘塗層就會受到破壞導致有害成分分解，容易使人致癌。
一般而言，炒菜時溫度不會達到260攝氏度，但如果煎炸食品，溫度就會超過300攝氏度。因此烹制煎炸食品時應盡量避免使用不粘鍋。

4. 不銹鋼鍋和不粘鍋哪種好用都有哪些利弊

事實上，不銹鋼鍋和不粘鍋可以是同一個東西，因為不銹鋼鍋中的不銹鋼指的是材質，而不粘鍋中的不沾指的是特點，不銹鋼鍋也可以做成不粘鍋，所以我們若要比較這兩者的話，就必須將不銹鋼鍋理解為“非不粘鍋”，在此定義下，不銹鋼鍋的優點是輕巧和省資源，缺點則是冷得快，而不粘鍋的好處則是不粘，缺點則是壽命更短一些。

而不粘鍋也有缺點，那就是塗層並不是永遠有效，會隨著使用次數的增加而慢慢失去效果，所以大部分不粘鍋其實用了幾年就需要換掉了，但是不銹鋼鍋可以使用很多年，這也是不銹鋼鍋比不粘鍋更好的地方。但是對於那些廚房小白來說，小編的推薦是不粘鍋，因為廚房小白控制不好火候，一個不小心就會讓食物粘在鍋底的。

5. 不銹鋼鍋好還是不粘鍋好有什麼區別

不銹鋼鍋和不粘鍋比不粘鍋更好，區別為：熱分布不同、聚熱點不同、清洗不同。

一、熱分布不同

1、不銹鋼鍋：不銹鋼鍋熱分布不好，易粘著鍋底。

2、不粘鍋：不粘鍋熱分布較好，不會粘著鍋底。

二、聚熱點不同

1、不銹鋼鍋：不銹鋼鍋用油多時易冒煙，易產生聚熱點而燒焦食物。

2、不粘鍋：不粘鍋用油多時不會冒煙，不易產生聚熱點而燒焦食物。

三、清洗不同

1、不銹鋼鍋：不銹鋼鍋不易清洗、表面容易破損，導致鐵基材生銹。

2、不粘鍋：不粘鍋易清洗、表面不易破損，輕輕一擦即乾乾凈凈。

參考資料來源：

網路——不銹鋼鍋

網路——不粘鍋