㈠ 不銹鋼炒鍋黑色的一層東西是塗層嗎
是的，它是特富龍塗層，基礎材料是經過硬質氧化的鋁合金，優點呢？就是導熱均勻，而且能夠不粘。 缺點就是表面的塗層有三點要注意保養，一就是不能用鐵鏟和鋼絲球，二就是不能炒完菜後直接用冷水沖洗，三就是不能用猛火。原因就是這畢竟是表面的一層噴塗材料，在牢固也有脫離的一天。在國外，像這種鍋其使用就像中國的鐵鍋一樣使用很普遍，平均壽命咱起1～2年左右。
㈡ 不銹鋼鍋會不會有塗層
不銹鋼鍋大多是有塗層的，用的時間長了，塗層會脫落，特別是用鋼絲球洗刷後更容易掉，劃的痕跡也能看出來。