陶瓷和不銹鋼勺子哪個耐酸鹼

① 什麼材料的飯勺比較健康

是家家必備的餐具

關於它的學問可大著呢

如果用不好

引起腸胃不適、呼吸道感染

這些勺子不能用
劣質的塑料勺

塑料勺子一般是由聚乙烯製成，聚乙烯無臭，無毒，化學穩定性好，但是聚乙烯在高溫環境下，會釋放出氯乙烯，氯乙烯具有致癌性。如果氯乙烯中添加了增塑劑以及鉛、鉻等重金屬，特別容易吸附在高溫食物上以及汗液中，危害身體健康，這樣的塑料勺堅決不能用。

很薄的不銹鋼勺

不銹鋼勺子是由不銹鋼製成的，勺子的好壞主要看不銹鋼材質的耐高溫耐腐蝕性，一般來說有厚重感的勺子比較好，而薄的勺子對鹽類或者高溫比較敏感，會發生氯離子腐蝕或者重金屬析出，可引起呼吸道疾病和中毒，嚴重的會引發肺和心臟功能衰竭。

發霉的木勺

如果木勺使用時間過長，儲存環境潮濕會容易出現發霉的情況，發霉的木勺中含有大量黴菌，人體誤食黴菌，會導致消化道群菌混亂，引起中毒，嚴重的會引發腸胃疾病，危及生命。

釉上彩瓷勺

釉上彩的裝飾一般是在第一道制瓷工序後，直接上顏料繪制。再加上是用低溫燒制，容易脫漆脫料，顏料中含有鉛等重金屬，如果進入體內易引發中毒，所以在購買時，盡量避免這種瓷勺。

那麼怎麼挑選合適的勺子呢？
素凈的塑料勺

塑料勺子種類比較豐富，顏色也比較多。但在挑選的時候一定要注意甄別，一般來說素凈的塑料勺，沒有使用太多的顏料，在使用的時候不會有脫漆脫顏料的情況，對人體的危害很小。另外要注意查看塑料勺子的成分，鉛、鉻等重金屬的含量越高，越危害人體的健康。

耐腐蝕的不銹鋼勺

判斷不銹鋼勺是否好，主要看它的製成材質是不是能耐高溫和耐腐蝕，一般來說除了像刀片一樣薄的不銹鋼材質之外，其他不銹鋼材質製成的勺子都能滿足日常的需要。如果要特殊的需要，可以選擇表面光滑又厚實的不銹鋼勺子，這種勺子有超強的耐高溫和腐蝕性。

有質感的木勺

木材製成的勺子，容易被蟲打洞，形成許多蟲眼，所以挑選勺子的時候，要仔細觀察勺子的表面，如果表面光滑，紋理細膩，還能散發出木頭的清香，絕對是優質的勺子。

晶瑩剔透的瓷勺

瓷勺的製作講究的主要是火候，中低溫燒制的瓷勺吸水率較高，容易發生龜裂和局部漏水現象，而且難以清洗，高溫燒制的瓷勺吸水率低於0.2%，不容易沾附異體，而且結晶密度大，瓷面強度高，不易產生劃痕，色澤「白」且白里不泛黃，晶瑩如玉。

使用勺子應要注意以下方面
多久換一次勺子

一般來說瓷製的、不銹鋼的、木頭的勺子可以一直使用5年左右。而塑料材質的勺子，由於耐高溫腐蝕性弱，容易析出化學物質，建議兩年更換一次。

幼兒勺子要專用

幼兒的免疫力比較低，對細菌的抗感染力弱，所以不可以和大人用相同的勺子。而在為兒童購買勺子的時候，要選擇具有感溫性的軟的硅膠勺子，一方面可以防止燙到寶寶，另一方面也可以讓寶寶更舒服的吃飯。

不同的勺子要分工

不同的勺子有不同的功能，一般來說，比較常見的分法是把生用的勺子要和熟用的湯勺分開，因為生用的勺子會沾有蔬菜和肉類的細菌，如果直接用來進食，會造成疾病的傳播，不利於身體健康。

不銹鋼勺避免接觸強酸

強鹼或者強氧化的化學葯劑如小蘇打、漂白粉等，容易導致不銹鋼勺電解質，從而使餐具生銹。同時也不可放置鹽、醬油、醋、菜湯中太久，不然有害金屬會被溶解出來，危害身體健康。

② 餐具不銹鋼和陶瓷，哪個日常使用比較好

不銹鋼餐具和陶瓷餐具相比，陶瓷餐具無疑更適合家用。原因有以下幾點：首先陶瓷在安全性、實用性方面更勝一籌；再者陶瓷餐具也更方便於清潔。

大多數家庭的餐具都是陶瓷餐具，其中有部分習慣的原因，早在一萬年前新石器時期，人類就已經學會使用黏土燒制陶器，用作做飯和用餐的器皿，因此使用陶器的習慣一直延續到了現在。

此外不銹鋼餐具不好清潔，存放時也更易滋生細菌，因此餐具需要經常清潔，並讓它保持在乾燥的狀態下。

隨著技術的發展，一些高檔不銹鋼餐具具備了抗菌的功能，但是對於一般家庭的日常使用，現階段無疑陶器更適合家用。

③ 陶瓷餐具好還是不銹鋼好呢

不確定。
一般來說陶瓷比較符合食品安全要求，但不合格的陶瓷比不銹鋼有害物質多。

④ 陶瓷和不銹鋼哪個更健康

陶瓷的更穩定,更安全。陶瓷餐具在餐具中雖毒性最小，但許多陶瓷中的釉含鉛，而鉛是有毒的。

不銹鋼餐具微毒性，不銹鋼中的鎳、鈦等對人體有害.不同的餐具、廚具在烹調過程中會釋放出不同的無素。

這些元素對人體會產生不同的作用，其中任何一種元素過量都會對人體造成損害。因此，各種餐具、廚具應交替使用，起到互補作用，這樣才能有益人體健康。

相關內容解釋

1. 陶瓷餐具

陶瓷餐具，陶瓷的傳統概念是指所有以粘土等無機非金屬礦物為原料的人工工業產品。它包括由粘土或含有粘土的混合物經混煉，成形，煅燒而製成的各種製品。

陶瓷餐具造型多樣、細膩光滑、色彩明麗且便於清洗，是絕大多數家庭購買餐具的首選。但是，陶瓷表面上的彩釉卻有可能成為健康殺手。彩釉中的鉛、汞、鐳、鎘等都是對身體有害的元素。放射性元素鐳會殺傷白血球，鎘、鉛和汞都是重金屬，鎘和鉛會引起肝臟或其他內臟中毒，汞會引起肝、腎硬化。

使用不合格的陶瓷產品時，這些有害物質會溶出，隨著食物進入人體，時間一長，會引起慢性中毒。同時，製作陶瓷的粘土也要注意，劣質的粘土含微生物和有害物質較多，即使不上彩釉也會損害人體健康。

2. 不銹鋼餐具

不銹鋼是由鐵鉻合金再摻入其他一些微量元素而製成的，由於其金屬性能良好，並且比其他金屬耐銹蝕，製成的器皿美觀耐用。因此，越來越多的被用來製造餐具，並逐漸進入廣大家庭。

不可長時間盛放鹽、醬油、醋、菜湯等，因為這些食品中含有很多電解質，如果長時間盛放，則不銹鋼同樣會像其他金屬一樣，與這些電解質起電化學反應，使有害的金屬元素被溶解出來。

切忌用不銹鋼鍋煲中葯，因為中葯含有多種生物鹼、有機酸等成分，特別是在加熱條件下，很難避免不與之發生化學反應，而使葯物失效，甚至生成某些毒性更大的絡合物。要保持炊具的清潔，經常擦洗，特別是存放過醋、醬油等調味品後要及時洗凈，保持炊具乾燥。

⑤ 〓★〓不銹鋼餐具和陶瓷餐具，哪種安全

不銹鋼和陶瓷餐具相對於其他材質的餐具來說比較安全，但對於他們二者來說也不能單純的說誰好誰壞。
不銹鋼一定要選擇食品級不銹鋼304，他的性能很穩定，安全衛生，易於清洗，造酒廠，牛奶廠等食品加工企業廣泛被採用。但其他材質的不銹鋼不安全。
陶瓷餐具在中國有幾千年的歷史，最早是陶，以後才有了陶瓷，陶瓷上的釉彩含有鉛，是有毒的。陶瓷分為釉上彩、釉中彩、釉下彩。其中以釉下彩為上品，做餐具最安全、釉中彩次之、釉上彩為下品，但釉上彩的價格最高，我們一般用的是釉中彩，但是商場中特便宜的或小商販買的一般都是釉下彩。
下面是對三種釉彩的解釋：
1
釉上彩是一門工藝，在陶瓷施釉後上彩，具體又分為第一道工序燒過後，進行上彩裝飾，這種最毒。因為彩都是染料顏料，這些當然有毒。如果施釉後晾乾在進行上彩，再進行燒，則相對來說不容易脫漆脫料，但是往往還要經過再修補反反復復的工序，所以同樣有毒。一般是燒過後在進行上彩晾乾，容易脫漆脫彩。
2
釉中彩施釉兩次，第一次施釉後上彩，再進行一道施釉。這種工藝第一道燒屬於高溫，燒好後在進行上彩，晾乾後再進行施釉，在進行一道燒，這道的溫度屬於低溫，一般500-600度。
這情況下，一個是釉料和上彩顏料都比較多，一個是低溫，也容易導致脫釉和釋放揮發有毒物質。
3
釉下彩，是在胚體上進行彩繪，晾乾後進行施釉再進行燒，溫度屬於高溫的，應該不容易導致脫釉和脫漆脫彩現象。
總結：從安全上雖然食品級不銹鋼304會有鎳，釉中彩、釉上彩餐具都含有鉛，極少的含量是不會對人造成危害的，都是比較安全的。但是從使用上不銹鋼給人的感覺太冰冷、硬朗、沒有人情味，用它做餐具好像是在食堂吃飯，缺少家的感覺。而陶瓷手感好，漂亮、給人有溫暖的感。所以如果是家庭使用，我還是建議用陶瓷。

⑥ 木勺,陶瓷勺,不銹鋼勺哪種好，杯子用哪種材質好

燕麥。。。用來泡水的話，我覺得還是用木頭好點吧。
其實泡燕麥的話，用這三種的話基本上沒什麼區別，不過含有酸性或有汽水的話，最好不要用鋼勺，因為鋼勺裡面的成份可能與這些形成原電池，會影響口感，改變裡面的成份。甚至可能對人體有害。生活中請多注意哦~

⑦ 勺子有幾種材質在家一般用哪種材質的

個人認為有五種材質的勺子：不銹鋼勺子、陶瓷勺子、塑料勺子、木勺子和小麥秸稈勺子；在家一般用不銹鋼勺子和陶瓷勺子。

1.不銹鋼勺子

不銹鋼勺子是由不銹鋼製成的。不銹鋼材質具有較好的耐高溫耐腐蝕性，一般來說有厚重感的不銹鋼勺子比較好，而較輕薄的不銹鋼勺子對鹽類或者高溫比較敏感，會發生氯離子腐蝕或者有重金屬析出，影響身體健康，並且導熱快，容易燙傷。但是其優點是美觀耐用、容易清洗、不易摔壞、易於打理。

5.小麥秸稈勺子

小麥秸稈勺子是用食品級PP加上小麥秸稈製成的。小麥秸稈勺子都可以生物降解，對人體無害，並且不吸熱，使用起來不燙手，輕捷方便。但是，現在市場上小麥秸稈勺子尚無標准無等級，沒有行業標准。

綜上所述

個人覺得在家使用不銹鋼勺子是最好的，安全、方便且價格便宜。