不銹鋼鍋煮中葯後怎麼冼

㈠ 熬中葯的時候，時間太長導致糊鍋。鍋底的那些黑炭怎麼洗掉

1、將需抄要清洗的鍋子拿出來，在鍋襲子里盛上適量的清水。同時，准備一顆蘋果（不用刻意去買新鮮蘋果，時間長不吃或要丟掉的可以利用）。

㈡ 熬過中葯留在砂鍋上的葯痕跡怎麼能有效擦掉

一般來說 熬葯留下的葯痕跡是不容易徹底清除的。不過，熬過葯後，在砂鍋里添上清水，煮拂5--10分鍾，就可以將砂鍋上留下的葯痕跡絕大部分去除掉，不會影響下付不同葯物的熬制。

㈢ 熬中葯的不銹鋼湯鍋內壁上有黑漬該如何去除

高樂氏的SOS萬用去污刷很好用，沾水就可使用，不傷表面，去污效果很強勁。到網路或淘寶去搜下EQ家居生活館的網站，上面有專門賣

㈣ 用不銹鋼鍋煮中葯鍋底燒糊了怎麼辦

用墨魚骨加牙膏才可刷去，沒有墨魚骨用鏡炭代替也行，鏡炭即是人們燒烤肉類用的那種木炭。很頂用的，平時我的鋁煲焦了也可刷的潔白如新。

㈤ 用不銹鋼鍋熬了一次中葯,怎樣去除鍋子異味

你好，這種現象可以用清潔精清洗幾次就可以了。以後有什麼需要可以再來咨詢。

㈥ 不銹鋼盆熬葯後怎麼清理

不用清理,中葯會把盆煮的很乾凈.用清水沖下就行!
凡是有刷不幹凈的鍋,可把葯渣子倒入,開一會,就會很乾凈了!這可是小竅門啊！

㈦ 煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎

煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎

煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎?煎中葯的時候不僅跟火候有關，而且跟時間也有關系，那麼煎葯的器皿也是有要求的。那麼，煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎?下面是我為大家帶來的關於煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎的知識，歡迎閱讀。

煎中葯可以用不銹鋼鍋嗎

1、煎中葯能用不銹鋼鍋好嗎

煎煮中葯,選擇器皿是很重要的。熬葯首選砂鍋、瓦罐,接下來是搪瓷器皿、不銹鋼鍋,最忌諱使用鐵鍋和銅鍋。砂鍋、瓦罐的化學性質穩定,受熱均勻,傳熱緩慢,煎葯時水分不容易蒸發。 需要注意的是,砂鍋驟然受熱或受冷會形成裂紋。因此,剛煎過葯的砂鍋不要立即用涼水清洗,可在干木片或架子上放涼後再把葯垢清洗干凈,砂鍋上的油漬不能用洗潔精浸泡,以防污水滲入細孔中,可用喝剩的茶葉渣擦拭,也可用淘米水浸泡烘熱,再用刷子刷洗。

不銹鋼傳熱太快,煎葯時要經常攪拌,否則葯材黏在鍋壁,稍不留神就容易糊鍋。鳳凰中醫提醒大家特別注意的是,千萬不能用鐵鍋和銅鍋煎葯。因為鐵和銅是活潑元素,容易與中葯里的多種化學成分發生反應,產生毒副作用。

2、選什麼器皿煎中葯最好

陶瓷砂鍋:因為它的`性質穩定,不容易與葯物起化學反應,另外,它傳熱慢、受熱勻,不容易糊鍋,而且價格便宜,所以選用陶瓷製的砂鍋、瓦罐是最方便實用的。

鋁鍋、鐵鍋:煎葯的問題可就多了,因為鋁、鐵是活潑元素,容易與中葯里的多種化學成分發生反應,降低葯效,甚至還可能產生毒副作用。如果中葯處方中有一些酸性或鹼性較強的葯物,如烏梅、山楂、五味子、木瓜、硼砂等,最好不用鋁制器具來煎葯。 因為鋁、鐵可以與中葯中的鞣質起反應,生成鞣酸鋁、鞣酸鐵,產生黑綠色沉澱,服用後引起惡心、嘔吐。

3、如何選擇一個優質砂鍋

要看顏色:優質的砂鍋顏色大多是白色的,因為白色的陶器中富含氧化鐵成分比較多,人工添加的色素含量比較少,相對來說雜質就比較少。這樣的加熱以後不會產生對人體有害的成分,比較適合用來烹調食物。

要看陶質:優質的砂鍋表面光亮均勻,沒有突出的砂粒,摸著比較光滑、細膩,不粗糙。因其在製作的過程當中攪拌的比較均勻,所以不易開裂。如果砂鍋表面不夠光滑,觸摸時有粗糙感,說明陶土攪拌得不均勻。

中醫教你煎中葯的正確方法

1、煎葯器具的選用

中葯湯劑的質量與選用的煎葯器具有密切的關系。現在仍是以砂鍋為好,因為砂鍋的材質穩定不會與葯物成分發生化學反應,其傳熱均勻緩和,這也是自古沿用至今的原因之一。此外,也可選用搪瓷鍋,不銹鋼鍋和玻璃煎器。但是不能使用鐵鍋,銅鍋,主要是因為鐵鍋或銅鍋的化學性質不穩定,易氧化。

2、煎葯的加水量

煎葯的加水量也很重要,加水量的多少直接影響到湯劑的質量。加水少了,會造成葯物煎煮不透,有效成分浸出的不完全。加水多了,煎煮出的葯液多,病人服葯時很不方便。 中葯材因其質地不同,它的吸水量差別也較大,一般加水量控制在5-10倍。重量相同的葯物,質地疏鬆其體積就大,吸水量自然就多。質地堅實其體積就小,吸水量就少。因此,煎煮花,葉,全草類葯物,加水量就要多一些。煎煮礦物類,貝殼類葯物,加水量就少一些。

煎煮中葯的注意事項

1、煎葯前的浸泡

一般加冷水漫過葯面,浸透後再煎煮,則有效成分易於煎出。一般浸泡30分鍾左右即可,但也要根據葯材自身質地的輕重和季節、溫度的差異分別對待。花、草、葉可浸20分鍾;根莖、種子、果實及礦石、甲殼類葯材宜浸泡30～60分鍾。總之以葯材浸透為准。

2、煎葯用具的選擇

煎煮容器與葯液質量關系非常密切,歷史記載認為,“銀為上,磁者次之”,不主張用錫、鐵之類的鍋煎煮。因為有些葯物遇到錫、鐵等金屬後會發生沉澱, 降低溶解度,甚至會引起化學變化,產生副作用。目前多主張使用陶瓷、瓦罐而不用鐵鍋、銅鍋,最好也不用鋁鍋及不銹鋼、搪瓷容器來煎葯,以確保中葯的療效。

3、煎葯用水的選擇

水是煎煮中葯湯劑的最常用溶媒,一般宜選用潔凈的冷水,如自來水、井水、蒸餾水等。用水量應視葯物的重量、體積、吸水能力、煎煮時間、火候及所需的 葯量等因素來決定,一般以水漫過葯物半寸左右為宜。

㈧ 不銹鋼盆因熬葯有銹怎麼除

不銹鋼容易被酸鹼性溶液腐蝕,可以用百潔布將表面銹跡馬上擦去,再用除銹劑清洗表面,再用清水沖洗干凈再抹乾.不過用除銹劑後表面顏色就會不一樣了.以後千萬不能用酸鹼性溶液擦不銹鋼.實在不行換一個吧.沒多錢.買個除銹劑還要花錢的.