不銹鋼鍋蒸餃怎麼做

Ⅰ 不銹鋼平底鍋怎麼煎餃

准備食材：豬肉，香菜，蘑菇，餃子皮，醬油，耗油，鹽。
烹飪過程：
1，洗凈豬肉，切版塊後剁碎，香菜權去根洗凈泥沙，蘑菇泡開水後，洗凈剁碎備用。

2，剁碎後的豬肉，分開兩份，一份加入半勺鹽，小半勺醬油，小半勺耗油，一起混合香菜，一份混合蘑菇豬肉餡，混合好備用。

3，調味餡好之後，准備好餃子皮，分別包好餃子，區分開來准備煎好。

4，1塊錢的餃子皮可以包出很多個餃子，平底鍋上倒點油，不宜太多，小火熱開，慢放餃子細煎。

5，一定要注意火候，太大火外皮會容易焦，裡面的肉還不容易熟透，平底鍋煎餃好處就是均溫。

在家平底鍋上煎餃，加起來買菜成本才10元，太便宜了，還能吃到飽，在外面那麼的貴又少。

溫馨小貼：
1，關鍵是裡面的肉餡並不是很好的豬肉，有機會還是自己親自動手，勤勞的女子有口福。美味煎餃的做法，簡單又實惠好吃。
2，煎餃子的時候一定要控制好火候，一般建議小火慢煎，關鍵要煎熟肉餡。
3，餃子的吃法， 一般都是象徵團圓的意思，餃子的營養價值高，容易消化，做起來簡單，是很多吃貨的喜歡食物。
4，喜歡吃其他餡的朋友也可以根據個人的口味去選擇菜，醬油在調味的時候不宜放太多，會影響口感。

Ⅱ 怎麼用不銹鋼的蒸鍋蒸東西

不銹鋼的蒸鍋一般都很薄，不要放的火太大，放中火就可以了，火大了，水面上的那部分容易燒變色的。蒸饅頭包子之類的東西，要先把水燒開之後再放入，饅頭水開計時蒸20分鍾，帶餡的蒸15分鍾。

Ⅲ 用買的餃子皮包餃子，用不銹鋼鍋蒸的，但是蒸出來餃子皮很快就幹了，吃起來很硬的，怎麼解決呢

蒸的時候，可以在餃子上刷一點油，就不會那麼快硬了。

蒸餃子的方法

准備材料：餃子餡、餃子皮、食用油

步驟：

1、准備好材料。

Ⅳ 用不銹鋼鍋蒸包子直接放上面可以嗎

用不銹鋼鍋蒸包子不可以直接放上面，要放上蒸布或者蒸紙之類的東西墊上，再放包子，防止粘粘。

所用食材：麵粉600克，酵母粉3克。長豆角適量，肉餡適量，蔥末，薑末，醬油，蚝油，鹽，花生油。

包子做法：

1、酵母粉用溫水化開，倒入麵粉中攪拌均勻，揉成軟硬適中的面團，靜置發酵，現在是夏天溫度高，大約1小時就可以發酵成蜂窩狀。

2、長豆角用開水稍微燙一下，放到打餡機里打碎，豆角做餡最好是燙一下，這樣可以去掉豆腥味讓餡料更鮮美。

3、五花肉餡放入到盆里，加入蔥末薑末。

4、然後放入醬油半勺，蚝油1勺，鹽適量攪拌均勻，倒入花生油2勺拌勻，鎖住肉餡中的味道。

5、最後把豆角碎放入，充分的攪拌均勻，餡料即成。

6、發酵好的面團拿出揉勻，揉的時間長一些，直到面團光滑，搓成長條，揪成劑子，擀成包子皮。

7、包子皮里放上餡料，順著邊捏緊，包子做好了放到蓋簾上，蓋上濕布進行二次發酵成2倍大。

8、蒸鍋里加入冷水，篦子上抹油防粘，把包子放上，大火蒸25分鍾，燜2分鍾出鍋。

9、出鍋的包子暄軟好吃，冒香氣，咬一口滿嘴香，出鍋。

不銹鋼鍋的基本信息

不銹鋼鍋，是由於在這類鋼中含有一定量的鉻合金元素，能使鋼材表面形成一層不溶解於某些介質的堅固的氧化薄膜（鈍化膜），使金屬與外界介質隔離而不發生化學作用。